WhivieBlog

Distilleerderij: Wieke Distillers
Regio: Nederland
Fles: Wieke Distillers New Make Spirit
Kleur: clear
ABV: 67.3%

718

Samen met zoon Arend Jr en schoonzoon Jaap is de in Breda geboren Arend van Nieuwland zijn whiskyavontuur begonnen op de boerderij De Wieke in Veendam, in het hoge noorden van Nederland vlakbij de grens met Duitsland. Ze gebruiken hun eigen verbouwde gerst die ze laten mouten bij vloermouterij Masterveld in Winterswijk. Ze distilleren met een zogenaamde iStill 2000. Het zal nog meer dan twee jaar duren (718 dagen volgens het aftelklokje op hun website wanneer ik dit sample proef) alvorens Wieke Distillers hun eerste eigen whisky op de markt brengen, maar Arend was wel zo vriendelijk om mij een sample te sturen van hun new make.

Lekker vuil op de neus, wat ik best kan appreciëren. Ruwe gerst, aardappelschillen, rauwe wortelen en bonen, een hint van appel en wat boerderijgeuren. Als ik er water aan toevoeg worden vooral de boerderijgeuren extra benadrukt. Ik vind het prima.

Lekker mondgevoel, zeg. Olieachtig tot romig. En tegelijkertijd pikant. De alcohol laat zich zeker voelen, dat hoeft niet te verbazen. Hoewel ik geen appel meer proef, komen de aardappelschillen en het graan op smaak nog erg goed door en het smaakt! Verdund is hij op smaak een pak zoeter, wat onverwacht maar erg welkom is.

En in de afdronk komen de wortelen terug, terwijl hij verdund iets van moutsuikers prijs geeft. Grappig.

Dit vind ik een veelbelovende spirit, hoor. Als Arend en zijn (schoon)zonen nu ook de hand kunnen leggen op goeie vaten, dan mogen ze mij over 718 dagen een flesje van hun Single Estate Single Malt aan de kant zetten!

Geproefd door Mark Dermul op 04-03-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Bottelaar: Road Rummers
Regio: Jamaica
Fles: HD 2009/2021 Jamaican Rum (DOK) for the Road Rummers
Kleur: goud
ABV: 56.1%

DOK

Dit is de tweede clubbotteling van de Vlaamse rumclub Road Rummers. Ze kozen voor een HD uit 2009. HD… doet dat een belletje rinkelen? Hampden, inderdaad. En DOK is een indicatie dat het een rum betreft die een ongewoon hoog aantal esters bevat en dus superfruitig zal smaken. Hij werd gestookt in juni 2009 en gebotteld in oktober 2021. Ik liet me vertellen dat zelfs Joeri van The Whisky Jury een vinger in de pap had bij het selecteren van dit vat. Slechts 109 flessen werden uitgebracht.

Dit is een absolute bom! Banaan en ananas op de BBQ, flink wat tijgerbalsem, snuiftabak, ecoline, mango en plasticine. Dat alles lekker door elkaar geschud in een Tupperware potje. Funky ten top. Eens je dit profiel hebt ontdekt, kan je er geen genoeg van krijgen, me dunkt.

Krachtig, zoet en olieachtig op de tong. Eerst komt het tropische fruit – en nog geen klein beetje ook – alvorens de kruiden (chili, kaneel en nootmuskaat) hem van de nodige warmte voorzien. Er komt midpalate een snoeperig kantje om de hoek piepen. Smaakbom, absoluut.

De afdronk – excuus, de Afdronk is fenomenaal. Lang, pittig, fruitig met een goed weggestopte zoutkorrel er bij.

Het schijnt dat deze nog te krijgen is voor zo’n 110 EUR. No brainer.

88/100

Geproefd door Mark Dermul op 04-03-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Bottelaar: Road Rummers
Regio: Jamaica
Fles: Saint Catherine 2007/2019 Jamaica for the Road Rummers
Kleur: goud
ABV: 53.7%

Club

Road Rummers is Vlaanderens eerste rumclub, opgericht in (behoudens vergissing) 2017. In 2019 lanceerden ze hun eerste clubbotteling: een Jamaicaanse 100% pot still rum uit Saint Catherine op Jamaica. Voor de goeie verstaander: da’s een Worthy Park.

Fruitige en florale neus op vanille en wilde bloemen alsook perzik, abrikozen en banaan. Verrassend licht en elegant, wat mij betreft. En helemaal niet zo funky als ik zou verwachten. Het is immers een Jamaicaanse rum, toch? Erg mooi en toegankelijk.

Komt wel lekker krachtig en kruidig binnen. Kaneel en witte peper. Tegelijkertijd is hij lekker romig als een banaan, boter en honing aangevuld met tropisch fruit à la mango, perzik en abrikozen. Iets fris. Munt? Overgeïnfuseerde kamillethee zorgt voor een mooi bittertje en maakt hem lichtjes drogend.

De finish is apart. Het ligt ongetwijfeld aan mij, maar ik krijg nu in mijn mond het gevoel dat ik net een pak friet naar binnengespeeld heb. WTF? Maar lekker, hoor.

De meisjes en jongens van de Road Rummers (gewéldige naam, overigens) weten waar ze mee bezig zijn. Prima selectie voor hun eerste clubbotteling.

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 04-03-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Bottelaar: 1423 Spirits.dk
Regio: Franse Antillen
Fles: French Antilles 2019 Rum
Kleur: vol goud
ABV: 50%

Groots Aroma

1423 Spirits is een bedrijf uit Denemarken dat zich specialiseert in rum. Dit is er zo eentje, een bijzonder jonge rum uit 2019, gebotteld in 2021. Hij komt uit de Franse Antillen – meer bepaald van Le Galion, de laatste suikerfabriek op Martinique – en rijpte op virgin oak.

Ik verwachtte me eerlijk gezegd niet aan zo’n groots aroma, maar deze neus is werkelijk uitstekend. Een tikkeltje funky op dieselwalmen en Wellington Boots, aangevuld met de geur van sigarenkistjes en olijfolie. Uiteraard schittert ook een grootste, zoete toets, dat spreek.

Lekker olieachtig. Wederom zoet, maar nu toch ook met een flink zilt randje! Echt waar. Leuk. Pompelmoes op roggebrood (watte?), Gandaham, rabarberconfituur, ananas en banaan op de barbecue. Mooie kruidigheid die ik wijt aan de virgin oak.

De afdronk is lang, zoet versus zilt met een streepje woodsmoke. Suikerwater op het sterfbed.

Erg apart en wat mij betreft uniek. Nooit eerder zo’n profiel geproefd.

Geproefd door Mark Dermul op 04-03-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Bottelaar: The Whisky Jury
Regio: Guadaloupe
Fles: Bellevue 22 Year Old 1998/2021, The Whisky Jury for Tasttoe, 245 bts
Kleur: amber tot mahonie
ABV: 53.2%

Ingedikte Cola

Deze Bellevue rum uit 1998 werd door de Whisky Jury gebotteld voor het Vlaamse Tasttoe, een shop met een ongelooflijk uitgebreide selectie. Het is overigens al de 31^e fles die The Whisky Jury aan de man brengt. Ik kreeg het sample in de handen gedrukt door mijn vriend Rony. Verwar deze Bellevue alstublieft niet met de distilleerderij op Marie-Galante. Dit komt van de distilleerderij Damoiseau, één van de vijf distilleerderijen op Guadaloupe, gevestigd op het Bellevue Estate en actief sinds 1942.

Overrijpe pruimen, fermenterende druiven, chocolade, cuberdons, bruin bier, gekonfijte abrikozen, manuka honing en peperkoek: dat is de heerlijke neus van deze rum in een notedop. Er zit nog een umami kantje aan dat ik niet meteen kan identificeren, maar me in eerste instantie deed denken aan pruimtabak. Het werkt!

Prima mondgevoel, lekker olieachtig. En onmiddellijk mierzoet. Notenlikeur, pruimen eau-de-vie, chocolade, nootmuskaat, kruidnagel, cuberdons, vleesjus (aha!) en ingedikte cola (WTF?! Ja, probeer maar eens). Dit is absoluut heerlijk. Een licht drogende toets van de eik maakt het plaatje compleet.

De afdronk is lang op honing, woodsmoke en een karrenvracht aan pruimen.

Ik proefde al eerder een Bellevue, gebotteld door Valinch & Mallet, die ik uitstekend vond, maar deze gaat daar erg vlotjes over. Klassebak!

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 03-03-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Bottelaar: Grape of the Art
Regio: Saint Lucia
Fles: Saint Lucia Distillers 15 Year Old 2005 Chairman’s Reserve, Grape of the Art & RumX, 232 bts
Kleur: mahonie
ABV: 61.5%

Teer

Ik zei al eerder dat de jongens van Grape of the Art uit Stuttgart zich niet wilde beperken tot armagnac en zopas voegden ze de daad bij het woord. Hun derde release is namelijk een single cask rum van de Saint Lucia Distillers – een rumstoker op het gelijknamige eiland in de Caraïben. Ze selecteerden een 15-jarige tropisch en bourbon cask gerijpte Chairman’s Reserve uit 2005 die 232 flessen opleverde op… 61.5% ABV! Benieuwd of ik water ga nodig hebben.

Funky! Misschien niet zo funky als een Jamaicaanse rum, maar funky nonetheless en ik vind het geweldig. Flink wat blauwe bosbessen, een emmer vol honing, mango, sterfruit, meloen en papaya. De schil van appelsienen. En dat alles gewikkeld in een jasje van vers gedraaide teer, echt waar. Kamfer en vanille. Doet ook sterk aan mescal denken, met een mooi rokerig kantje.

Ja… da’s een trap tegen je tanden. Phew! Het tropische fruit keert weer – wederom in flink wat rook gehuld – aangevuld met honing en chocolade en bittere kastanjes. Evolueert naar donkere chocolade en amandelnoten, terwijl bruine suiker de boel prettig zoet houdt. Midpalate wordt hij tevens lekker kruidig. Maar water is overbodig, hoor.

Op de bijzonder lange afdronk krijg ik kaneel, appelsienschillen en flink wat zwarte peper.

Amai, wat een krachtpatser van een rum, zeg! Wederom een mooie selectie van de jongens uit Stuttgart. Ik kijk al reikhalzend uit naar wat ze nog allemaal in petto hebben voor ons.

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 03-03-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Bottelaar: Grape of the Art
Regio: Frankrijk
Fles: Séailles 20 Year Old 2000 Grape of the Art #2
Kleur: mahonie
ABV: 54%

Café Latte

Ooh, ik heb zonet mijn allereerste armagnac uit de streek Ténarèze uitgeschonken. Het was de tweede release van het zopas opgerichte Grape of the Art uit Stuttgart, die zich bezighouden met het bottelen van single casks op vatsterkte. Naast armagnac gaan ze ook rum en cognac bottelen, maar alles op zijn tijd. Dit is hun tweede release die pas in februari 2022 het levenslicht zag, maar… alle 195 flessen waren wederom in een oogwenk uitverkocht. Deze armagnac van Domaine de Séailles, gerund door de familie Labérenne, werd in 2000 gestookt en door GofA gebotteld eind 2021.

Oh, oh… ik ben vanaf de eerste snuif al in de zevende hemel. Wat is dit goéd spul, zeg! Donker fruit, maar aan de heldere kant (volgt u nog?), demerara suiker, frisse florale toetsen van violetjes en jasmijn, kamille en houtlijm. Een geweldig snoeperig randje tekent zich af. Bergamotolie, mandarijntjes en hazelnoten op een vers gezaagd plankje. Dit is fantastisch!

Zijdezacht en helder op de tong. Denk toffee, café latte, origine chocolade, citrusfruit (de hele appelsienfamilie is vertegenwoordigd), hint van chicorei en kastanjes. Verrassend fris voor een armagnac, als u begrijpt wat ik bedoel.

Zalig lange afdronk op donker fruit en een zacht bittertje als van te lang getrokken kamillethee.

Ik had altijd het idee dat Ténarèze het kleine broertje was van de armagnac regio’s. Ik ben die mening niet langer toegedaan. Dit is een erg bijzondere armagnac die mij volledig inpakte. Nog!

88/100

Geproefd door Mark Dermul op 03-03-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Bottelaar: Grape of the Art
Regio: Frankrijk
Fles: Le Frêche 13 Year Old 2007 Grape of the Art #1
Kleur: mahonie
ABV: 57.0%

Demerara

Grape of the Art is een nieuw bedrijf dat nog niet zo gek lang geleden uit de grond gestampt werd door vijf Duitse liefhebbers van het betere vloeibaar. Het idee kwam tot stand tijdens een blinde tasting in Stuttgart. Oliver Gerhardt is verantwoordelijk voor de marketing en contacteerde me met de vraag of hij me wat samples mocht bezorgen. Geeft een koe melk? Hun eerste release was deze Bas-Armagnac van Domaine Le Frêche, die hun armagnac produceren van de Baco druif. Hij was in een oogwenk uitverkocht. Het betreft een single cask op vatsterkte, iets wat Grape of the Art als standaard wenst te bottelen.

Heerlijk geparfumeerde neus op allerhande donkerzoete vruchten. Denk pruimen en gekonfijte frambozen. Iets van demerara en origine chocolade. Doet heel even aan de betere rum denken. Uitstekend!

Hij is zijdezacht op de tong, ondanks de vatsterkte, en offreert vooral rozijnen en noten in pure chocolade (zoals die van Cadbury’s). Erg romig, rond en rijk. Plakt goed aan je tanden en doet je smakken van genot. Iets wat me aan houtlijm doet denken, maar op een goeie manier.

De afdronk is zijn forté: lang, zacht gekruid en prikkelend, lichtjes drogend en bevredigend op cacao en gekonfijte mango.

Amai, da’s nog eens een intro, zeg. Als de jongens van GofA dit als standaard zetten, dan moeten we ze in de gaten houden. Kudos!

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 03-03-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Glentauchers
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Glentauchers 12 Year Old 2009/2021, BYOB-C, Lads of Lobland, Anarchy of the Lads, Sherry Butt, 71 bts
Kleur: oud goud
ABV: 50.7%

Funky

BYOB-C, oftewel ‘biopsy’ oftewel Bring Your Own Bottle Club, lanceerde onlangs twee releases die bij elkaar horen, gezien de labels een mooi geheel vormen. Anarchy of the Lads pronkt er op de labels. De ene fles bevat een 10-jarige Royal Brackla op sherry, de andere een 12-jarige Glentauchers op sherry. Laten we die laatste nu maar aan de lippen zetten.

Hola! Dit is funky! Flink umami op maggimix kruiden, half vergane herfstbladeren, brandwondenzalf, pindasaus, kipsaté en dat allemaal gepresenteerd in een kartonnen doosje. Da’s toch even schrikken. Maar na vijf minuten experimenteren met beide neusgaten, denk ik toch dat ik ‘m lekker vind. Maar het duurt lang voor ik ook maar iets van fruit door krijg. Denk druiven en gebakken peren. Hoe langer je hem laat staan, hoe zoeter hij wordt. Gelukkig.

Goeie body. Lekker olieachtig en mondvullend. Nu wel onmiddellijk zoet op dadels en vijgen, een handjevol gekarameliseerde kastanjes en een toets van munt. Veel beter dan de neus beloofde, dus da’s prima meegenomen.

De afdronk is eerder kort, maar wel behoorlijk en bekoorlijk zoet.

Ik maakte me bij de neus toch even zorgen, maar het kwam allemaal goed. Fles 71 van de 71 staat hier mooi te pronken naast zijn broertje met hetzelfde nummer.

85/100

Geproefd door Mark Dermul op 01-03-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Royal Brackla
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Royal Brackla 10 Year Old 2011/2021, BYOB-C, Lads of Lobland, Anarchy of the Lads, Sherry Butt, 71 bts
Kleur: amber
ABV: 54.3%

Snoepje

De meisjes en jongens van BYOB-C, oftewel ‘biopsy’ oftewel Bring Your Own Bottle Club, hebben een speciale tweeling uitgebracht onder de noemer Anarchy of the Lads. De ene fles bevat een 10-jarige Royal Brackla op sherry, de andere een 12-jarige Glentauchers op sherry. En de labels vormen samen een mooi geheel. Leuk. We beginnen met de jongste van de twee.

Oh, dit is een echt snoepje op de neus! Supermanlogos, kersensnoep, aardbeienlolly’s en een handjevol sultanas. Erg vriendelijke neus.

Romige body en prima sterkte. Zachte kruiden (kruidnagel, kaneel) gaan nu donkerzoet fruit vooraf. Denk rozijnen, vijgen en dadels. Turks Fruit. Gedrenkt in flink wat honing.

De afdronk is zo mogelijks nog zoeter. Denk kandijsuiker besprenkeld met houtkruiden.

Een vloeibaar dessertje dat niet teleurstelt. De invloed van de sherry is niet over de top, waardoor het DNA van Royal Brackla mooi intact blijft. Traditiegetrouw kon ik fles 71 van de 71 aan mijn verzameling toevoegen. Hoera!

85/100

Geproefd door Mark Dermul op 01-03-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Brouwerij: Van Steenberge
Regio: België
Fles: Gulden Draak Classic
Kleur: robijnrood
ABV: 10.5%

Rode Twist

De Gulden Draak Classic wordt al gebrouwen sinds 1986. Het bier is een ode aan de gulden draak die bovenop het Gentse belfort te vinden is. Het is een authentieke robijnrode tripel. De lijst van accolades is lang, dus ik beperkt me hier tot het vernoemen van de prijzen die de Classic in de wacht sleepte in 2021: brons op de World Beer Awards, zilver op de USA Beer Ratings en brons op de New York International Beer Competition. Hij schenkt donkerrood met een mooie witte kraag die lang standhoudt.

De neus is erg zoet op rood fruit, koffiebonen, moutsuikers en chocolade. Karamel komt sterk opzetten, alsook geroosterde chocolademout. Lekker!

Romig in de mond, rijk chocolade ne karamel opnieuw, maar er verschijnt ook een zoetzuurtje als van pompelmoes. Hij heeft een hoge carbonatie, wat hem gevaarlijk vlot doet binnen kappen.

De afdronk is verrassend lang en licht bitter.

Lekkere doordrinker met een rode twist.

Geproefd door Mark Dermul op 25-12-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)

Brouwerij: Van Steenberge
Regio: België
Fles: Gulden Draak Cuvée Prestige Bourbon barrels, 75cl, 6.372 bts
Kleur: amber
ABV: 10.5%

Prestige Bourbon

Deze zomer proefde ik al de Cuvée Prestige op Laphroaig vaten van Gulden Draak. Dat was op een  koele, zomerse avond bij mijn goeie vrienden Marjam en Peter. Bedoeling was om ook deze nog te kraken, maar dat kwam er niet meer van. We hadden al meer dan genoeg binnen, moet ik bekennen. En nu staat deze op bourbonvaten gerijpte al een half jaar naar mij te lonken. Ik heb dan toch maar besloten hem open te trekken. Het klassieke Gulden Draak biertje rijpte 8 weken lang op vaten van Old Forester en Early Times, 2 Amerikaanse bourbon. Dit is het resultaat.

Het bier ruikt romig en fruitig. Denk rozijnen, gebakken banaan en pruimen. Donkerzoet, dus en een tikkeltje ‘boozy’, wat ik met de Laphroaig editie ook al had. De invloed van de bourbonvaten is prominent aanwezig.

Goed mondgevoel. Lekker vol en rijk van smaak. Gebakken appels, banaan, rozijnen, pruimen en zelfs vijgen. Op het randje van  ‘te zoet’, maar ik verdraag het wel. Een dorstlesser is het zeker niet, maar wel een genietbier.

De finish is middellang en blijft zoet.

Hoewel ik de Laphroaig versie erg kon appreciëren, is deze bourbon gerijpte editie meer mijn ding.

Geproefd door Mark Dermul op 24-12-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)

Distilleerderij: North British
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: North British 25 Year Old 1995/2021 Italian Car Series #7, Douglas Laing, 165 bts
Kleur: oud goud
ABV: 54.7%

Popcorn met Boter

Wel, wel, wel… het was al veel te lang geleden dat Jan Vissers nog eens een release deed onder dit erg leuke label, maar zaterdag 5 maart 2022 was het dan zover. En om het spel wat luister bij te zetten kan je de nieuwe Italian Car Series, nummer 7 al en voor het eerst een single grain, aanschaffen in een mooie giftpack met twee passende glaasjes bij. Ik had het geluk dat ik er ééntje te pakken kon krijgen (sterker nog, mijnheer Vissers moest in de buurt zijn en kwam ze hoogstpersoonlijk afzetten, wat een heer). Het betreft een Lowland single grain van North British, een distilleerderij die helaas niet voor het publiek geopend is (heb ik aan den lijve ondervonden), die 25 jaar lang op een bourbon barrel doorbracht.

Heerlijk romig en zoet op popcorn met boter, banaan en flink wat witte chocolade. Een zachte hint van houtlijm en vernis die – in tegenstelling tot bij vele andere grain – absoluut niet stoort. Hier wordt ik blij van.

De sterkte is prima en de alcohol is nagenoeg perfect geïntegreerd. Dit bijt niet, hoor. Komt licht prikkelend binnen, maar nestelt zich dan zachtjes gekruid op je tong. Ik wordt er helemaal warm van. Veel vanille, chocolade, popcorn en boter. Prima verderzetting van de neus, maar met een extra toets van vers gemalen koffie en helemaal op de achtergrond iets van rhum agricole. Gaat flirten met de tropen. Ik vind het heerlijk.

Een lange, warme, zoete en kruidige afdronk is mijn deel.

Ik zeg altijd ‘ne goeie grain is beter dan ne slechte malt’. Dit is een erg goeie grain, waarvan ik vrees dat de fles niet lang zal overleven. Kapt veel te makkelijk binnen.

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 01-03-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Brouwerij: Van Steenberge
Regio: België
Fles: Gulden Draak Cuvée Prestige Laphroaig, 75cl, 9.162 bts
Kleur: amber
ABV: 10.5%

Prestige Laphroaig

Als we dan toch op Laphroaig vaten gerijpt bier proeven… Ook de Belgische Gulden Draak heeft een speciale editie uitgebracht in 2020 van hun Cuvée Prestige. Ik kon dankzij mijn vriend Benoit zo’n fles te pakken krijgen. Hij schenkt een mooi amber met een beige kraag met kleine belletjes. Die kraag blijft lang overeind. Hij rijpte 8 weken lang op vaten van Laphroaig, ex-bourbonvaten van de Jim Beam distilleerderij.

Enerzijds krijg ik een fris en fruitig bier onder de neus met flink wat zoete mout, anderzijds is de turf onmiddellijk en onmiskenbaar aanwezig en geeft een extra complexiteit aan deze Gulden Draak. Hij ruikt tevens een tikkeltje ‘boozy’ als u begrijpt wat ik bedoel.

Op smaak krijg ik eveneens zoete mout, fruit in de vorm van appel, appelsien en pompelmoes, maar dan mooi omfloerst door eikenhout en flink wat turf. Je proeft de whisky haast, hoewel die het bier niet overheerst.

Een korte, zoete finish is mijn deel.

Een mooi genietbier. Er is ook nog een Bourbon versie van deze Cuvée Prestige, maar die liet ik achter bij een andere vriend… We kraken hem wel bij een volgende gelegenheid.

Geproefd door Mark Dermul op 14-08-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)

Brouwerij: Hertog Jan
Regio: Nederland
Fles: Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt Islay, 75cl, b. 2020
Kleur: roodbruin
ABV: 13.3%

Laphroaig

Sinds 2017 zijn ze bij Hertog Jan ook begonnen met het rijpen van hun kroonjuweel – Grand Prestige – op eikenhouten vaten en brengen ze één keer per jaar – in september – een speciale reeks op de markt. In 2020 was dat op Schotse whiskyvaten. Die moesten we natuurlijk ook geproefd hebben.

Oh, dat is mooi! Wat wit fruit en banaan naast de obligate toetsen die Grand Prestige sowieso tentoon spreidt, maar dan omfloerst met een onmiskenbaar zuchtje turf… En ja, je haalt er Laphroaig gewoon uit! Dat zegt natuurlijk ook veel over de whisky zelve. Geweldig.

De smaak is de perfecte verderzetting van de neus, lekker krachtig ook, met een mooie toets van turf en zelfs een zachte rookontwikkeling op de tong.

Ook in de lange, zwoele afdronk blijft de rook lekker lang hangen. Hij sterft echter een mild zoete dood.

De meest uitgesproken van de vier en ietwat eigenzinnig. Een toppertje, hoor.

Geproefd door Mark Dermul op 14-08-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)

Brouwerij: Hertog Jan
Regio: Nederland
Fles: Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt Highlands, 75cl, b. 2020
Kleur: roodbruin
ABV: 12.5%

Glen Garioch

Sinds 2017 zijn ze bij Hertog Jan ook begonnen met het rijpen van hun kroonjuweel – Grand Prestige – op eikenhouten vaten en brengen ze één keer per jaar – in september – een speciale reeks op de markt. In 2020 was dat op Schotse whiskyvaten. Die moesten we natuurlijk ook geproefd hebben. Voor de Highlands uitgave mocht het bier 9 maanden rusten op vaten van Glen Garioch.

De neus begint eerlijk gezegd wat gesloten. Naast de typische toetsen van de Grand Prestige krijg ik – na goed zoeken, moet ik bekennen – iets wat me aan crème brûlée doet denken. Of een kaneelbroodje.

Op smaak komt daar nog een stevige toets van gember aan te pas, maar ik moet bekennen dat ik deze qua smaak de minste van de vier vind.

Lange, zwoele finish, maar van de whisky nog weinig te proeven.

Ik vind de Lowlands, Speyside en Islay complexer en lekkerder dan de ongerijpte Grand Prestige, maar dat kan ik van deze Highland versie niet zeggen.

Geproefd door Mark Dermul op 14-08-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)

Brouwerij: Hertog Jan
Regio: Nederland
Fles: Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt Speyside, 75cl, b. 2020
Kleur: roodbruin
ABV: 12.9%

Balvenie

Sinds 2017 zijn ze bij Hertog Jan ook begonnen met het rijpen van hun kroonjuweel – Grand Prestige – op eikenhouten vaten en brengen ze één keer per jaar – in september – een speciale reeks op de markt. In 2020 was dat op Schotse whiskyvaten. Die moesten we natuurlijk ook geproefd hebben. Het bier rijpte nog 9 maanden op een vat dat ze bij Balvenie Distillery vonden.

De typische donkerzoete toetsen van de Grand Prestige worden nu bijgestaan door flink wat frisse geuren van wit fruit. Appels en – vooral – peren. Opvallend hoe verschillend deze ruikt van de Lowland versie. Dit staat me heel erg aan.

Dat zet zich mooi verder op smaak, waar er ook nog een hint van banaan aan te pas komt. Hij lijkt iets zwaarder dan zijn voorganger en nazicht van het label bevestigd dat deze op een iets hoger alcoholpercentage zit, maar ik denk dat het ook de iets meer kruidige smaak is die me opvalt.

Zomerse afdronk op perensiroop.

Heerlijk! Deze valt mij heel erg in de smaak. Wederom een prima experiment.

Geproefd door Mark Dermul op 14-08-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Brouwerij: Hertog Jan
Regio: Nederland
Fles: Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt Lowlands, 75cl, b. 2020
Kleur: roodbruin
ABV: 12.1%

Auchentoshan

Sinds 2017 zijn ze bij Hertog Jan ook begonnen met het rijpen van hun kroonjuweel – Grand Prestige – op eikenhouten vaten en brengen ze één keer per jaar – in september – een speciale reeks op de markt. In 2020 was dat op Schotse whiskyvaten. Die moesten we natuurlijk ook geproefd hebben. Vier flessen stelden vier whiskyregio’s voor: Lowlands, Speyside, Highlands en Islay. We zetten ze even voor u op een rijtje en beginnen doen we in de Lowlands.

‘Auchentoshan,’ glimlach ik nadat ik mijn neus net in het glas gestoken heb. Echt waar, ik ruik mijn geliefde Lowlander in deze zwoele neus. Iets floraal, milde toetsen van noten en rozijnen. Ik ben al onmiddellijk fan.

Dat zorgt op smaak voor een mooie romigheid met nog meer noten en wat donker fruit. Het bier is niet alleen complexer dan de ‘gewone’ Grand Prestige, maar bovendien rijker aan smaak.

Een lange, zwoele en donkerzoete afdronk is mijn deel.

Het bier heeft optimaal kunnen profiteren van het Auchentoshan vat, zoveel is duidelijk. Dit is onmiddellijk mijn favoriet van de vier – maar dat was meer dan waarschijnlijk te verwachten.

Geproefd door Mark Dermul op 14-08-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Brouwerij: Hertog Jan
Regio: Nederland
Fles: Hertog Jan Grand Prestige, b.2019, 75cl
Kleur: bruin
ABV: 10%

Gerstewijn

De Grand Prestige van de Nederlandse brouwerij Hertog Jan is meer dan gewoon een bier. Het is het kroonjuweel van de brouwerij dat ook als gerstewijn wordt omschreven. Het wordt gebotteld op 10% ABV. Dit bier wordt al sinds 1982 gebrouwen. Het schenk donkerbruin – zeg maar zwart – met een mooie kraag die relatief lang blijft staan.

Donkerzoete toetsen van karamel, rood fruit, vijgen en rozijntjes alsook wat espresso: da’s de neus van dit luxueuze bier in een notendop.

Rijk en rond op de tong, een tikkeltje olieachtig en zwaar met meer donkerzoete toetsen als karamel en rozijntjes. Gezoete koffie. Aangenaam zuurtje verschijnt alsof er wat pompelmoes sap in mijn glas werd gedropt. Maar het is vooral heel erg zoet, toch wel.

Aangenaam lange, zoete afdronk.

Een genietbier, zoveel is zeker. Bedankt, Peter! Sinds 2017 zijn ze bij Hertog Jan ook begonnen met het rijpen van dit bier op eikenhouten vaten en brengen ze één keer per jaar – in september – een speciale reeks op de markt. In 2020 was dat op Schotse whiskyvaten. Die moesten we natuurlijk ook geproefd hebben.

Geproefd door Mark Dermul op 14-08-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Isle of Jura
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Isle of Jura 23 Year Old 1998/2021 for MMM Mark & Manny’s Malts, bourbon hogshead, 50 bts
Kleur: licht goud
ABV: 48.9%

Mythisch

Mark en Manny gaan er ook in 2022 weer tegenaan om 4 prachtige single casks te bottelen voor een compleet nieuwe reeks: The Mythical Series! Dit jaar worden de kunstwerken voor de labels gecreëerd door de ongeëvenaarde Ansgar Speller, tevens zaakvoerster – samen met wederhelft Thomas – van de 1923 Creative Agency. En ze zijn tevens ook whiskyliefhebbers, getuige hun site speller.nl. De eerste release is er al meteen eentje om ‘u’ tegen te zeggen, al zeggen we het zelf. We vonden een prachtig hogshead gevuld met whisky van de Isle of Jura distilleerderij, afgevuld in 1998 en na 23 lange winterslaapjes gebotteld voor MMM. Smullen maar!

De neus is zalig fruitig, bijna tropisch zeg maar. Ik krijg ananas, mirabellen, mandarijntjes, physalis, rabarber en peer. Niet noodzakelijk in die volgorde. Daarnaast nog een hint van vanillepudding. Hier zit geen enkel vuil kantje aan, wat de whisky van dit huis normaliter toch wel wat typeert. Ach, mag het een atypische zijn als hij zo goed is? Het zal wel zijn!

De aanzet is lekker zacht. De engeltjes mogen dan wel gulzig geweest zijn – compleet begrijpelijk! – gelukkig lieten ze voldoende achter om de tong te strelen. Romig op vanillevla en dan weer die karrenvracht aan fruit, aangevuld met wat perziksnoepjes (de supermanlogo’s, weet u wel?). het geheel wordt ondersteund door een zachte kruidigheid. Een snuifje witte peper en een twijgje munt. Op de achtergrond een hint van kalk, die het DNA van het huis verraadt. Erg lekker.

Op de lange afdronk die langzaam droog wordt, verschijnt nog een mooi, licht bittertje.

Ik weet het, eigen lof stinkt, maar verdorie, we hebben weer een prachtig vat gevonden. We zijn jaar 7 prima gestart!

88/100

Geproefd door Mark Dermul op 12-01-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).