Bottelaar: The Whisky Jury
Regio: Guadaloupe
Fles: Bellevue 22 Year Old 1998/2021, The Whisky Jury for Tasttoe, 245 bts
Kleur: amber tot mahonie
ABV: 53.2%
Ingedikte Cola
Deze Bellevue rum uit 1998 werd door de Whisky Jury gebotteld voor het Vlaamse Tasttoe, een shop met een ongelooflijk uitgebreide selectie. Het is overigens al de 31e fles die The Whisky Jury aan de man brengt. Ik kreeg het sample in de handen gedrukt door mijn vriend Rony. Verwar deze Bellevue alstublieft niet met de distilleerderij op Marie-Galante. Dit komt van de distilleerderij Damoiseau, één van de vijf distilleerderijen op Guadaloupe, gevestigd op het Bellevue Estate en actief sinds 1942.
Overrijpe pruimen, fermenterende druiven, chocolade, cuberdons, bruin bier, gekonfijte abrikozen, manuka honing en peperkoek: dat is de heerlijke neus van deze rum in een notedop. Er zit nog een umami kantje aan dat ik niet meteen kan identificeren, maar me in eerste instantie deed denken aan pruimtabak. Het werkt!
Prima mondgevoel, lekker olieachtig. En onmiddellijk mierzoet. Notenlikeur, pruimen eau-de-vie, chocolade, nootmuskaat, kruidnagel, cuberdons, vleesjus (aha!) en ingedikte cola (WTF?! Ja, probeer maar eens). Dit is absoluut heerlijk. Een licht drogende toets van de eik maakt het plaatje compleet.
De afdronk is lang op honing, woodsmoke en een karrenvracht aan pruimen.
Ik proefde al eerder een Bellevue, gebotteld door Valinch & Mallet, die ik uitstekend vond, maar deze gaat daar erg vlotjes over. Klassebak!
87/100
Geproefd door Mark Dermul op 03-03-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
