WhivieBlog

Bottelaar: Colruyt
Regio: België
Fles: Cara 0.0%, 33cl
Kleur: goudblond
ABV: 0.0%

Nutri-score C

Supermarktketen Colruyt heeft al sinds 1980 een eigen budgetbier op het schap, het (gelukkig) onnavolgbare Cara Pils. Het is meteen ook het goedkoopste bier op de Belgische markt. Het duurde tot 2022 alvorens er twee varianten verschenen: Cara Blond en Cara Rouge. En sinds augustus 2024 is er ook een alcoholvrije variant beschikbaar en die zit nu in het glas. Kwestie van Dry February in schoonheid (sarcasme zelf toevoegen aub) te eindigen. Het bier schenkt een helder goudblond met een witte kraag die relatief snel gaat liggen.

De neus is zacht floraal, licht hoppig en vooral erg moutig. Daaronder zit iets dat ik niet anders kan omschrijven dan als de huid van een paard en een streepje roest.

De smaak is eveneens licht moutig, maar wel wat waterachtig. Er is echter niets meer aan de gang. Dat gezegd zijnde valt hij me minder fel tegen dan gevreesd. En nu even vloeken in de kerk: hij is lekkerder dan de ‘echte’ Cara Pils op 4.4%. Kan je nagaan.

De afdronk heeft een subtiel zoetje en al even subtiel bittertje.

Niemandalletje. Belachelijk goedkoop, want slechts 50 cent voor een blikje. Maar behalve de nutri-score en de prijs valt er hier weinig positiefs te melden. Behalve dan misschien dat Dry February (met een kleine verlenging tot in maart omwille van de cheat days) eindelijk achter de rug is.

Geproefd door Mark Dermul op 20-02-2026

Brouwerij: Roman
Regio: België
Fles: Gentse Strop AF, 33cl
Kleur: goudblond
ABV: 0.4%

Fier alcoholvrij bier

Ah, Gentse Strop, een biertje uit mijn eigen stad. Nou, ja, bijna. Want eigenlijk wordt Gentse Strop, alsook Rebelse Strop, gebrouwen bij Roman in Oudenaarde, opgericht in 1545. Welnu, sinds februari 2025 bestaat er ook een alcoholvrije variant op de klassiek 6.9% sterke blonde. Overigens werd op dat ogenblik de verpakking van de drie Gentse Strop bieren vernieuwd. Laten we deze alcoholvrije Strop maar eens aan de lippen zetten (met dank aan Benny VDB die me het biertje in de handen stopte). Het bier schenkt goudblond met een prachtige schuimkraag die mooi overeind blijft en het geheel er erg smakelijk doet uitzien.

Het begint alvast erg goed, want dit ruikt naar bier, zij het wel naar een gewone pils. Niks mis mee, natuurlijk. Mout met een zacht bittertje. Prima, eigenlijk.

Op smaak, daarentegen, wordt het snel duidelijk dat het een alcoholvrij bier is. Nog steeds smakend naar pils, maar zonder diepgang. Het blijft wel lekker en verfrissend, maar erg gewoontjes.

Dit bier heeft geen afdronk, hoor. Maar verrassend genoeg reik ik snel weer naar het glas. Dat kan ook aan mij liggen.

Een doordeweekse dorstlesser voor wanneer je eens zonder alcohol van een biertje wil genieten, maar niets meer dan dat. Niet echt om fier op te zijn (ziet u wat ik daar deed?).

Geproefd door Mark Dermul op 20-02-2026

Brouwerij: Rock City Brewing
Regio: Nederland
Fles: Rock City Unplugged, Triple Dryhopped Non-Alcoholic IPA
Kleur: stro
ABV: 0.5%

Keistad

Rock City Brewing is een craft-brouwerij uit Amersfoort, Nederland, opgericht in 2018 door de eigenzinnige brouwer Koen. Hun core-range, die ze zelf rockstars noemen, bestaat uit 8 verschillende bieren (en bijna evenveel stijlen). Daarnaast hebben ze nog een reeks ‘Seasonals’ en ‘Collabs’ en enkele non-alcoholische varianten. Hoewel Dry February voor mij stillaan op zijn eind loopt (goddank!), wilde ik deze toch niet aan mij laten voorbij gaan. Het is hun Unplugged, een -alcoholische triple dry-hopped IPA. Het bier schenkt een troebel strokleurig met een witte kraag van grote bellen die lang overeind blijft.

De neus offreert in eerste instantie flink wat citrus. Denk citroen en bergamot, alvorens andere tropische vruchten zich langzaam maar zeker vertonen. Denk mango, perzik en zespri. Lekker fris en uitnodigend.

Deze IPA heeft een zijdezachte body. Heerlijk dorstlessend en fris met een verrassend volle hopbeleving, ondanks het lage ABV. Smaakvol en complex.

Toegegeven, de afdronk is erg kort met een zacht bittertje.

Dit staat me wel aan. België mag dan het bierland bij uitstek zijn, onze noorderburen kunnen er toch ook wat van. Overigens, Amersfoort wordt in de volksmond wel eens Keistad genoemd en haar inwoners keitrekkers, verwijzend naar het historische moment op 7 juni 1661 waarop zo’n 400 inwoners een reusachtige kei op een slee de stad introkken. En daar ontleent de brouwerij dan weer haar naam Rock City Brewing.

Geproefd door Mark Dermul op 21-02-2026

Brouwerij: Trzech Kumpli
Regio: Polen
Fles: Trzech Kumpli Pan IPAni AF, 500ml
Kleur: stro
ABV: 0.5%

Mr & Mrs

Het was 2011 en de eerste craftbrouwerijen stonden net in de startblokken, maar de drie schoolvrienden die later de Trzech Kumpli bieren zouden lanceren, voelden toen al dat ze ooit deel zouden uitmaken van deze geweldige beweging. In juli 2014 brouwden ze ons eerste commerciële brouwsel in een naburige artisanale brouwerij. Ons idee was om volgens een contractbrouwsysteem te werken, waarbij ze de overcapaciteit van grotere brouwerijen benutten en ondertussen leerden hoe ze naar een eigen plek konden doorgroeien. In de jaren daarna brouwden ze in vier verschillende brouwerijen, tot ze in 2017 uiteindelijk een thuis vonden bij Browar Zapanbrat. In het glas heb ik hun Pan IPAni, een alcoholvrije Wheat IPA met Amerikaanse hoppen. Het bier schenkt strokleurig met een witte kraag die mooi blijft staan. Zie er smakelijk uit.

De neus leunt erg aan bij de Bezalko (nu Unplugged) versie die ik eerder proefde. Ook hier erg fris en zomers met toetsen van citrus, maar deze vertoont duidelijkere toetsen van tropisch fruit, met name mango springt er uit.

Ook op smaak is het duidelijk dat het basisbier identiek is. Erg lekker op mango, ananas en citrusfruit met een bittertje als van een roze pompelmoes. Dorstlessend is het minste vat je hiervan kan zeggen.

De afdronk is kort, maar doet wel onmiddellijk verlangen naar een volgende slok. Da’s altijd een goed teken.

Awel, ik vind deze nog net iets lekkerder dan zijn voorganger. Grappig detail: Pan i Pani betekent letterlijk Dhr & Mevr in het Pools.

Geproefd door Mark Dermul op 19-02-2026

Brouwerij: Trzech Kumpli
Regio: Polen
Fles: Trzech Kumpli Bezalko IPA AF, 500ml
Kleur: stro
ABV: 0.5%

Drie Makkers

Brouwerij Trzech Kumpli is geboren in een keuken in Tarnów, waar drie schoolvrienden hun eerste stappen zetten in het thuisbrouwen. Laten we zeggen dat de kwaliteit van hun eerste brouwsels omgekeerd evenredig was aan de rotzooi die ze maakten, maar met elke nieuwe poging leerden ze weer bij en werden hun bieren steeds beter. Ze leerden mout, hop en gist te kiezen, hoe je het vergistingsproces aanpakt en hoe je een nano-productie opzet. Vanaf het prille begin namen ze het serieus, alsof ze al een echte kleine brouwerij waren. In juli 2014 kwam hun eerst bier op de markt. Fast forward naar vandaag en ik proef hun Unplugged IPA, hun eerste alcoholvrije variant die in augustus 2020 op de markt verscheen en ondertussen al flink wat prijzen in de wacht sleepte. Het bier schenkt strokleurig met een witte kraag die mooi blijft staan. Zie er smakelijk uit.

Frisse neus op vooral citrus en slechts een subtiele hint van ander tropisch fruit. Zo subtiel dat ik het niet eens kan identificeren. Perzik en nectarine, misschien? Hoe dan ook, dit ruikt lekker en ik sta te popelen om een slok te nemen.

Ja, lekker. Ananas, appel, citroen komen eerst, gevolgd door een zacht, dorstlessend bittertje. Prima mondgevoel overigens. Smaakt naar bier, de alcohol wordt niet gemist. Dit is een schot in de alcoholvrije roos.

De finish is relatief kort, maar wel dorstlessend.

Bezalko is Pools voor ‘alcoholvrij’. Trzech Kumpli betekent dan weer zoveel als ‘drie makkers’. Wel, ze hebben er een vierde bij. Dit lust ik wel.

PS. Deze Bezalko werd ondertussen herdoopt tot Unplugged.

Geproefd door Mark Dermul op 17-02-2026

Brouwerij: Upside Down
Regio: Tsjechië & Polen
Fles: Upside Down Free Sour Calamansi AF, 500ml
Kleur: strogeel
ABV: 0.5%

Orangina

Upside Down is een jonge, eigenzinnige brouwerij met wortels in Tsjechië en Polen. Ze brouwen geen doorsnee pils, maar moderne, gedurfde bieren. Fruitig, zuur en boordevol smaak. Hun motto: ga tegen de stroom in. Ze werken als een ‘gypsy brewery’: zonder eigen ketels, maar met een vaste visie. Dit geeft hen de vrijheid om te experimenteren en precies te brouwen wat ze willen, van verfrissende alcoholvrije sours tot uitgesproken fruitbieren met een twist. In het glas zit hun Free Sour Calamansi. De naam verwijst naar de kalamansi, Filipijnse limoen die zo’n beetje een kruising is tussen een mandarijn en een kumquat. Het bier schenkt strogeel met een witte kraag die onmiddellijk verdwijnt. Zit er bijgevolg uit als een glas Orangina.

Fris zoetzure neus op limoen, citroen, mandarijn en alles daartussen. U begrijpt het al: het is één en al citrus op de neus. Daaronder zit een subtiele herbale toets die me aan het sap van een cactus doet denken. Een tikkeltje funky, eerlijk gezegd, maar niet slecht.

Op smaak is het meer zuur dan zoet en verschijnt er ook onmiddellijk een bittertje, wat me wat aan pompelmoes doet denken… nog meer citrus, dus. Maar hij heeft ook iets wat me aan chemische zoetstof doet denken, wat me niet helemaal kan bekoren.

De afdronk is aan de korte kant, met een zacht bittertje op het sterfbed.

Dorstlessend is het zeker, maar ik heb het gevoel een glas Orangina te drinken dat al te lang in de koelkast heeft gestaan en langzaam maar zeker slecht aan het worden is…

Geproefd door Mark Dermul op 15-02-2026

Brouwerij: Browar Kingpin
Regio: Polen
Fles: Browar Kingpin Free Red AF, 500ml
Kleur: rood
ABV: 0.5%

Gazpacho

Sinds 2014 is Kingpin uitgegroeid tot een van de meest herkenbare craftbiermerken in Polen, gewaardeerd door liefhebbers van ambachtelijk bier vanwege de hoge kwaliteit, creatieve en karaktervolle bieren. Deze worden uitsluitend gebrouwen met natuurlijke ingrediënten, op een innovatieve manier maar met respect voor de brouwerstradities en -technieken, en met gebruik van ambachtelijke productiemethoden. Hun blikken worden getooid door zeer kleurrijke interpretaties van tiki-maskers. In het glas zit hun alcoholvrije fruitbier, gebrouwen van pale ale mout, tarwe, haver en rogge en dan opgesmukt met vers vruchtensap en puree van frambozen, zure kersen en blauwe bosbessen. De hoppen van dienst zijn Marynka en Lubelski. Het bier schenkt een ondoorzichtig kriekenrood met een roze schuimkraag, van minuscule belletjes, die lang overeind blijft.

Op de neus is het een romige bedoening met – uiteraard – toetsen van rood fruit. Lijkt eerder fruitsap dan bier. Of zelfs een potje babyvoeding, echt waar. Ik ruik zelfs erwtjes en worteltjes, lijkt het wel. Niet helemaal mijn ding, moet ik bekennen.

Op smaak houdt dit bier het midden tussen rood fruitsap en (koude) tomatensoep. Of gesuikerde gazpacho (WTF?).

De afdronk is genadig kort en erg zoet.

Dit is absoluut mijn ding niet. Dat zegt natuurlijk niets over de kwaliteit van dit brouwsel, enkel veel over mijn persoonlijke voorkeur in bier. En fruitbier hoort onderaan dat lijstje.

Geproefd door Mark Dermul op 15-02-2026

Brouwerij: Browar Zakladowy
Regio: Polen
Fles: Browar Zakladowy Produkt Wzorcowy AF, 500ml
Kleur: zonlicht
ABV: 0.5%

Referentie?

Browar Zakladowy laat zich vertalen naar de Fabrieksbrouwerij. Ze is gevestigd in Poniatowa (ongeveer 40 km van Lublin), in een gebouw dat voorheen deel uitmaakte van het Predom-EDA-fabriekscomplex, waar onder andere huishoudelijke apparaten werden geproduceerd. De fabriek was in bedrijf van 1937 tot 1998. Daarna stond het gebouw leeg. De tand des tijds heeft zijn tol geëist. Bartholomeus, Michał, Damian, Łukasz, 4 vrienden, renoveerden het gebouw van februari tot september 2015. In oktober arriveerde de apparatuur, afkomstig van de in Krakau gevestigde brouwerij Pracownia Piwa en kon het brouwen beginnen. De brouwerij maakt craftbieren. Veel van deze bieren maken gebruik van buitenlandse hopsoorten, die een kenmerkend aroma en een unieke smaak geven. Sinds de oprichting heeft de brouwerij bijna 500 bieren in verschillende stijlen uitgebracht, maar voor Dry February koos ik hun Product Wzorcowy, een alcoholvrije IPA van gerst, tarwe en rogge, met de toevoeging van havervlokken en gehopt met Centennial. Het bier schenkt de kleur van zonlicht met een spierwitte kraag van grote bellen, die relatief lang overeind blijft.

Aard en granig met een hint van citrus: da’s de eerste indruk die ik krijg als ik mijn neus in het glas steek. Je ruikt de haver, gewoon. Dat maakt de neus best romig, als u begrijpt wat ik bedoel.

Ook op smaak is het een romige bedoening, maar het fruit – dat wederom enkel uit citrus bestaat – wordt duidelijk overstemt door het graan. Doet wat denken aan wort, de voorloper van whisky. Ik vind het geen probleem.

De afdronk offreert het obligate bittertje, wat dorstlessend werkt.

Niet slecht, maar ook niet top. Wist-je-dat-je: Product Wzorcowy betekent ‘referentieproduct’. Zo zou ik het nu niet bepaald bestempelen.

Geproefd door Mark Dermul op 13-02-2026

Brouwerij: Browar Artezan
Regio: Polen
Fles: Artezan Zeby Nie Bylo Niczego IPA, AF, 500ml
Kleur: stro
ABV: 0.5%

Zodat er niets meer zal zijn

Browar Artezan is een van de meest invloedrijke pioniers in de Poolse craftbier-revolutie. Sinds 2012 brouwen ze vanuit Błonie (nabij Warschau) een breed scala aan stijlen, van klassieke ales tot complexe barrel-aged bieren. Ze begonnen als hobbybrouwers in een keuken en bouwden hun eerste professionele brouwinstallatie in Natolin volledig zelf met aangepaste tanks uit Duitsland. Hun logo, een karakteristieke egel, is sindsdien een symbool voor kwaliteit in de Poolse bierscene.

Hun Żeby Nie Było Niczego is een alcoholvrije IPA die bekendstaat om zijn klassieke hopkarakter zonder de alcohol. De naam is een knipoog naar een beroemde Poolse internetmeme (‘zodat er niets meer zal zijn’). Het bier schenkt strokleurig met een witte kraag die onmiddellijk gaat liggen.

De neus begint eerlijk gezegd flink gesloten en offreert eigenlijk enkel een bittertje van de hops en slechts een subtiele hint van citroen.

Op smaak komen de toetsen van citrus veel prominenter naar voren met limoen en citroen op kop. Dan volgt een zacht bittertje als van pompelmoes en kastanje, maar eerlijk gezegd relatief onuitgesproken. Zo heel veel smaak zit er in deze IPA niet echt in.

De afdronk is kort met een subtiel zoetje en al even subtiel bittertje.

Zouden ze met ‘zodat er niets meer zal zijn’ doelen op de smaak van hun bier… Da’s een krasse uitspraak, maar daarom niet minder waar. Fris, maar heel gewoontjes.

Geproefd door Mark Dermul op 12-02-2026

Brouwerij: Het Nest
Regio: België
Fles: Het Nest Schuppenboer Zero, AF, 33cl
Kleur: amber
ABV: 0.2%

Zwartepieten

Van Brouwerij Het Nest uit Turnhout heb ik al enkele leuke biertjes geproefd. Uit hun reeks Schuppenboer zelfs enkele barrel aged pareltjes. Vandaag, echter, gezien ik nog steeds flink bezig ben met Dry February, proef ik hun zero, de alcoholvrije versie. Het bier schenkt amberkleurig met een mooie, beige kraag van middelgrote bellen. Die blijft lekker lang overeind, wat er goed uit ziet. Hopelijk is de smaak dat ook.

De neus doet me in eerste instantie denken aan een Pale Ale, met een hart van mout en een hint van donkere vruchten en te lang getrokken thee. Het ruikt alvast mooi naar bier, daar kunnen we alleen maar blij om zijn.

Het smaakt ook naar bier, hoera! Wederom donker fruit en nu ook een erg subtiele kruidigheid. Redelijk rechttoe-rechtaan, maar foutloos en smaakvol. Ik mis de alcohol niet.

Toegegeven, van een finish is geen sprake. So what? Nog een slok!

De schuppenboer staat ook mooi afgebeeld op het label. Immers, Turnhout is de hoofdstad van de speelkaarten. Mocht je kunnen zwartepieten met bier, dat zou ik er niet om malen met deze te blijven zitten. Bedankt voor dit leuke flesje, Amber & Sander!

Geproefd door Mark Dermul op 11-02-2026

Brouwerij: RYGR Brygghús
Regio: Noorwegen
Fles: RYGR Brygghús Mungat Hazy IPA AF, 33cl
Kleur: troebel goud
ABV: 0.2%

Multifruit

RYGR Brygghús is een craftbierbrouwerij, opgericht in 2017 en gevestigd in het zuidwesten van Noorwegen. De naam “RYGR” is de oude Noorse naam voor de regio Rogaland, en het logo is geïnspireerd op een Vikingenbijl. Ze produceren een hele panoplie aan bierstijlen, van traditionele lagers tot moderne hazy IPA’s, inclusief alcoholvrije varianten, zoals degene die nu in mijn glas zit. Het bier schenkt troebel goudkleurig met een witte kraag die onmiddellijk gaat liggen.

De geur is verrassend romig, zeg maar lactisch, op yoghurt en tropisch fruit. Het heeft meer weg van een multifruit fruitsap dan van een bier. Dit is duidelijk het basisbier van de Lime IPA die ik eerder proefde (maar waar dus, zoals de naam doet vermoeden, nog limoen aan is toegevoegd).

Stevige carbonatie, waardoor deze op de tong danst. Opnieuw een karrenvracht aan tropisch fruit, maar niet meer met dat lactische randje. Dit is volmondig en zoetzuur met een bitter randje als van een roze pompelmoes. Eigenlijk offreert hij zowat alles wat je van deze stijl mag verwachten.

De afdronk is middellang en zacht drogend met een bittertje op het sterfbed, wat best dorstlessend is.

Bij deze mis ik de alcohol niet en hebt nog steeds een erg leuke IPA ervaring. Ik prefereer hem duidelijk boven de Lime IPA.

Geproefd door Mark Dermul op 10-02-2026

Brouwerij: RYGR Brygghús
Regio: Noorwegen
Fles: RYGR Brygghús Mungat Lime IPA AF, 33cl
Kleur: troebel goud
ABV: 0.2%

Vikingenbijl

RYGR Brygghús is een craftbierbrouwerij gevestigd in Klepp Stasjon, in de Jæren-regio in het zuidwesten van Noorwegen. Opgericht in 2017 en met de eerste producten op de markt in 2018, is het een dochteronderneming van Grans Bryggeri, dat sinds 2020 meerderheidsaandeelhouder is. De naam “RYGR” is de oude Noorse naam voor de regio Rogaland, en het logo is geïnspireerd op een Vikingenbijl. Bij RYGR worden lokale ingrediënten zoals gemoute gerst uit Jæren en granen van de Stangeland molen gebruikt. De brouwerij produceert een breed scala aan stijlen, van traditionele lagers tot moderne hazy IPA’s, inclusief alcoholvrije varianten, zoals degene die nu in mijn glas zit. Het bier schenkt troebel goudkleurig met een witte kraag die onmiddellijk gaat liggen.

De geur van limoen is onmiskenbaar, maar domineert eigenlijk niet. De eerste indruk bij het ruiken van dit bier is er één van yoghurt met ananas, drakenfruit en fruitsap van passievrucht.

Op smaak keert alles van de neus weer, maar nu is het wel degelijk de limoen die de plak zwaait en hem zowel een zuurtje als een bittertje meegeeft, wat een zeer dorstlessend effect teweeg brengt.

De finish is zacht drogend en relatief lang en geeft me het gevoel op de schil van een pompelmoes te kauwen.

Dit valt mij zeker mee, hoewel ik bij deze de buzz van de alcohol toch een beetje mis (maar dat kan ook liggen aan het feit dat ik al aan mijn tiende alcoholvrije dag bezig ben).

Geproefd door Mark Dermul op 10-02-2026

Brouwerij: To Øl
Regio: Denemarken
Fles: To Øl Implosion AF, 33cl
Kleur: amber
ABV: 0.3%

Drakenfruit

In 2005 waren de oprichters van To Øl, Tore Gynther en Tobias Emil Jensen, jonge honden die studeerden aan een direct-democratisch middelbare school in Nørrebro, Kopenhagen – Det Frie Gymnasium. Ze kaapten de schoolkeuken na sluitingstijd en begonnen deze te gebruiken als brouwlab. Mouten werden geschroot, hopbladeren gekookt, gist fermenteerde en borrelde in laboratoriumkolven. Kortom: de jacht op krachtige kwaliteitsbieren was begonnen. In 2010 richtten ze hun kleinschalige brouwerij op, maar door de populariteit van hun bieren moesten ze al snel uitbreiden. In 2019 namen ze de oude Beauvais ketchupfabriek in Svinninge over, waar ze een moderne productiebrouwerij hebben opgezet. Ze brouwen diverse stijlen bier, en hun toewijding aan kwaliteit en innovatie heeft het mogelijk gemaakt om kwaliteitsbieren te exporteren naar meer dan 31 landen. In het glas zit de To Øl Implosion, hun alcoholvrije IPA. Het bier schenkt een ondoorzichtig troebel amber met een witte kraag die onmiddellijk weg trekt.

Pompelmoes, natte aarde, perzik, guave: da’s de neus in een notedop. Een beetje tropisch en een beetje vuil. I like it!

Dartel op de tong en een tikkeltje snoeperig. Nu niet alleen guave, maar ook drakenfruit en kersen. Een tikkeltje wee als van overrijp fruit, op het randje van rotten. Maar géén off-note voor alle duidelijkheid.

Pas op het sterfbed verschijnt er een bittertje als van pompelmoes.

Meevaller, maar er zijn er betere in deze categorie. Wist-je-dat-je: in 2014 prijkte To Øl Brewery op de 9^e plaats van de beste brouwerijen ter wereld.

Geproefd door Mark Dermul op 07-02-2026

Brouwerij: Gwarek
Regio: Polen
Fles: Gwarek Zero In On Vol 4 Hazy IPA AF, 500ml
Kleur: strogeel
ABV: 0.5%

Milk Oolong

Gwarek Brewery is de eerste ambachtelijke brouwerij in Lubin, Polen, opgericht in 2016 door Kamila en Michal Przystupa. Na drie jaar experimenteren, tientallen brouwsels en veel hoogte- en dieptepunten later, besloten ze over te stappen op grote ketels. Ze maken een heel panoplie aan verschillende bierstijlen, waaronder ook alcoholvrije onder de noemer ‘Zero In On’. Ik kon de derde en vierde iteratie te pakken krijgen en zet die met plezier head-to-head. Eindigen doen we met Vol 4, een New England IPA verrijkt met Milk Oolong-thee! Het bier schenkt strogeel, maar in tegenstelling tot Vol 3, heeft deze een romige kraag van middelgrote bellen. Hij gaat weliswaar relatief snel liggen, maar er blijft toch een laag van zo’n halve centimeter staan, wat er best smakelijk uit ziet.

Qua neus leunt dit heel erg aan bij Vol 3 met zijn toetsen van tropisch fruit, hoewel ik hier nog meer citrustoetsen krijg. Pompelmoes op kop. En deze heeft ook een mooie hint van kokosnoot. Mooi.

En op de tong heeft hij zelfs iets lactisch, alsof iemand een druppeltje room in mijn glas heeft gedropt. Apart! Uiteraard te danken aan de toevoeging van de Milk Oolong-thee. Maar het blijft vooral een lekker frisse en fruitige bedoening. En het obligate bittertje ontbreekt niet, wat hem lekker dorstlessend (en in dit geval eetlustopwekkend) maakt.

De afdronk is middellang en doet me naar de volgende slok verlangen.

Ik vind deze nog net iets beter dan Vol 3. En wederom: ik heb de alcohol absoluut niet gemist.

Geproefd door Mark Dermul op 07-02-2026

Bier: Gwarek Zero In On Vol 3 Hazy IPA AF

Brouwerij: Gwarek
Regio: Polen
Fles: Gwarek Zero In On Vol 3 Hazy IPA AF, 500ml
Kleur: strogeel
ABV: 0.5%

Polen

Gwarek Brewery is de eerste ambachtelijke brouwerij in Lubin, Polen, opgericht in 2016 door Kamila en Michal Przystupa. Na drie jaar experimenteren, tientallen brouwsels en veel hoogte- en dieptepunten later, besloten ze over te stappen op grote ketels. Ze maken een heel panoplie aan verschillende bierstijlen, waaronder ook alcoholvrije onder de noemer ‘Zero In On’. Ik kon de derde en vierde iteratie te pakken krijgen en zet die met plezier head-to-head. Beginnen doen we met Vol 3, een New England IPA. Het bier schenkt strogeel met amper enige kraagvorming. Er komt louter een filmpje op het bier te liggen.

De neus is heerlijk tropisch op ananas, mango en een karrenvracht aan yuzu.

Op smaak is het een prima verderzetting van de neus met flink wat tropisch fruit, hoewel citrus nu toch duidelijk domineert. De smaak is minder zoet dan de neus deed vermoeden, maar dat wordt goed gemaakt – voor zover nodig – door het volle mondgevoel en het prachtige bittertje als van pompelmoes dat voor een prettige balans en dorstlessend effect zorgt.

De afdronk is middellang en zoetzuur met een bittertje.

Ondanks het ontbreken van alcohol biedt dit bier de volle smaakbeleving die typisch is voor de Hazy IPA-stijl. Kudos!

Geproefd door Mark Dermul op 07-02-2026

Brouwerij: Freemont Brewing
Regio: USA
Fles: Fremont Brewing Dark AF, 355ml
Kleur: chocoladebruin
ABV: 0.5%

Bantam

Fremont Brewing uit Seattle, WA in de States begon te brouwen in 2009. Ze groeiden verrassend snel en genieten een flinke reputatie. De bieren werden zo populair dat eigenaar Matt Lincecum in 2016 een tweede brouwerij moest openen, op een spreekwoordelijke steenworp van de eerste. Ze hebben op elk moment meer dan 30 bieren in de aanbieding, waaronder ook een aantal alcoholvrije. Na de Lite en de IPA, proef ik vandaag hun alcoholvrije stout, gebrouwen met onder andere Pale, Crisp Brown, Munich en Chocolate mout, gehopt met Chinook en Hallertau. De stout schenkt chocoladebruin met een rode schijn. De beige kraag van grote bellen houdt goed stand.

Op de neus ruik ik een bruine toast met Nutella en bruine suiker, aangevuld met cola en vanille. Op de achtergrond nog wat noten en iets van nat zand. Ruikt best lekker.

De body is wel erg licht voor een stout, maar de smaak zit goed. Subtiel zoet als Italiaanse espresso met drie klontjes. Wel een erg prettige bitterheid. Doet me een beetje denken aan tamme kastanjes.

De finish is middellang. Pas op het sterfbed lijkt hij een beetje te willen blijven plakken.

Een stout in de bantamklasse, als u begrijpt wat ik bedoel. Deze stout behaalde in 2024 nog goud op de Great American Beer Festival.

Geproefd door Mark Dermul op 07-02-2026

Brouwerij: Freemont Brewing
Regio: USA
Fles: Fremont Brewing IPA AF, 355ml
Kleur: goudblond
ABV: 0.5%

Ticks all the Boxes

Fremont in Seattle is industrieel en strak postmodern – een thuis voor kunstenaars, vissers, vaklui, techneuten en heel veel bierliefhebbers. En voor wie het niet weet: Washington State is het op één na grootste hopteeltgebied ter wereld. Het hoeft dan ook niet echt te verbazen dat Matt Lincecum – die de kost verdiende als advocaat, gespecialiseerd in drank- en horecarecht, uiteindelijk een brouwerij uit de grond zou stampen. Ondertussen is hij al meer dan 15 jaar bezig en is Fremont Brewing een gevestigde waarde in de States. In het glas zit hun alcoholvrije IPA, gebrouwen met Pale en Cara pilsmout, opgesmukt met Citra en Citry Cryo hoppen. Deze IPA schenkt goudblond met een witte schuimkraag van grote bellen die langzaam ploppen. Het ziet er goed uit.

Zoetzure, florale neus op toetsen van bloedappelsien, limoen, roze pompelmoes en guave, opgesmukt met bloemenhoning. Fantastische neus. Het water loopt me letterlijk in de mond.

Dartel op de tong en onmiddellijk licht bitter en fruitig, precies zoals ik van een IPA verwacht. Mooie grassige toets, ook. Smaakvol en dorstlessend. Het ontbreken van de alcohol stoort niet in het minst. Voldoet volledig aan de verwachting.

De afdronk is kort, zacht bitter en doet me onmiddellijk naar een volgende slok verlangen.

Kudos! Deze ticks all the boxes, zoals ze daar plachten te zeggen. Die haal ik nog in huis.

Geproefd door Mark Dermul op 06-02-2026

Brouwerij: Freemont Brewing
Regio: USA
Fles: Fremont Brewing Lite AF, 355ml
Kleur: stro
ABV: 0.5%

Missie volbracht

Fremont Brewing is een familiebedrijf, opgericht door Matt Lincecum (een doorgewinterde milieuactivist, organisator in de gemeenschap en hobbybrouwer), dat sinds 2009 ambachtelijk bier brouwt in Seattle, WA. Ze zijn ontstaan uit de liefde voor hun thuisbasis en geschiedenis, én uit de wens om te bewijzen dat bier gemaakt met de beste lokale ingrediënten – biologisch waar mogelijk – niet slechts een trend is, maar juist de poort naar de oorsprong van bier. Als eerste van drie biertjes die ik kon bemachtigen, schenk ik hun Lite, gebrouwen met Bohemian Pilsner mout en tarwe, gehopt met Tsjechische Saaz hop. Het bier schenkt strogeel met een spierwitte kraag die mooi stand houdt.

De neus heeft weinig meer om het lijf dan louter wat mout, wit brood en een herbale, groene toets. Eenvoudig, maar dat was uiteraard te verwachten.

Op smaak is het al bij al behoorlijk. Frisse, klassieke lager. Er zit een heel subtiel zoetje in, zonder te storen. Daarnaast offreert hij een dorstlessend bittertje, wat ik een voordeel vind. Dit gaat erg vlot binnen, het proeft naar bier en ik mis de alcohol niet.

De afdronk is verwaarloosbaar.

Da’s gewoon een goeie frisse, alcoholvrije pint (van ocharme 47 calorieën). Geen franjes, gewoon dorstlessende frisheid. Missie volbracht, zou ik zeggen.

Geproefd door Mark Dermul op 06-02-2026

Brouwerij: Brew York
Regio: U.K.
Fles: Brew York Bald Eagle AF, 440ml
Kleur: zonlicht
ABV: 0.5%

Water & Brood

Brew York werd opgericht in 2016 door vrienden Wayne Smith en Lee Grabham. De twee ontmoetten elkaar op het vrijgezellenfeest van een gezamenlijke vriend en begonnen samen thuis te brouwen nadat ze hun liefde en passie voor craft bier hadden gedeeld. Brew York was kort daarop geboren. Begin 2016, toen veel andere craft brouwerijen hun avontuur begonnen, was het oprichten van Brew York de vervulling van een langgekoesterde droom: een brouwerij bouwen in het bruisende centrum van York met een populaire Tap Room ter plaatse, zodat je op een gastvrije en uitnodigende plek van het bier (en andere drankjes) kon genieten, direct naast de tanks waarin het gebrouwen werd. Ik liet me verleiden tot de Bald Eagle. Geïnspireerd door een van ’s werelds meest iconische vogels viert dit 0,5% lagerbier de vrijheid van smaak zonder concessies. ‘Gebrouwen met superzacht water en premium hop biedt het een zuiver, verfrissend karakter met een knapperige afdronk en een subtiele hint van kruidigheid — alle voldoening van een volwaardig lager, maar dan lichter’. Hun woorden, niet de mijne. We gaan het meemaken. De Bald Eagle schenkt een bleek zonlicht met een witte kraag die onmiddellijk gaat liggen. Een schoonheidsprijs gaan ze hier alvast niet mee winnen.

De neus is eerlijk gezegd flink gesloten. Ik krijg een hint van citroenschillen in een bord corn flakes. Wit brood komt snel sterk opzetten en domineert. Meh.

Ook op smaak is het eerder een zwakke bedoening. Dit proeft niet naar bier. Dit proeft naar water en brood – letterlijk. Flets met erg weinig om het lijf.

Ze spreken zelf van een knapperige finish, maar daar merk ik helaas niets van.

Tegenvaller.

Geproefd door Mark Dermul op 05-02-2026

Brouwerij: Naeckte Brouwers
Regio: Nederland
Fles: Naeckte Brouwers Lichtekooi AF, 33cl
Kleur: blond
ABV: 0.3%

Amstelveen

In 2011 is brouwerij de Naeckte Brouwers opgericht door Michel Lagrand en Ab van der Veen met het idee het nieuwe bier van vroeger te brouwen. Wat ooit begon als een hobby en een passie, namelijk thuis bier brouwen, groeide in 2013 uit tot een serieuze bezigheid met de opening van het eerste brouwhuis in Amstelveen, Nederland. Bij Naeckte willen ze dus oude, klassieke bierstijlen nieuwe leven inblazen. Voor onze eerste kennismaking – en het feit dat we nog steeds Dry February volhouden – kozen we de Lichtekooi, een biologisch alcoholarm witbier. Het schenkt goudblond en licht troebel met een romige, witte kraag die nagenoeg onmiddellijk gaat liggen.

De neus offreert toetsen van grof brood, ontbijtgranen en hoppen, met een zachte hint van citrusfruit. Denk appelsienschillen. Dit ruikt aangenaam en fris.

De goeie carbonatie zorgt voor een frisse lift op de tong, terwijl iets van koriander zorgt voor een zachte kruidigheid. Verstoken van enige zoetheid. De appelsienschillen keren op smaak terug. Prima balans.

De afdronk is aan de korte kant, maar het stoort niet.

Eenvoudige, maar goeie doordrinker en weer eentje waar je de alcohol echt niet mist en het goedje ook echt naar bier smaakt. Mooi.

Geproefd door Mark Dermul op 05-02-2026