Distilleerderij: Bunnahabhain
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Bunnahabhain 6 Year Old 2017/2024 Staoisha, Brachadair, Sherry Octave #36152, 64 bts
Kleur: mahonie
ABV: 62.1%
Nosferatu
Staoisha is, zoals u wellicht weet, de flink geturfde versie van Bunnahabhain. Die worden veelal – en terecht – op jonge leeftijd gebotteld. Deze is amper zes jaar oud en werd gebotteld door het onvolprezen Brachadair, van een sherry octave – een klein vat. Slechts 64 flessen sterk, maar wel op een flink hoog ABV. Zou ik best water bij de hand houden? We gaan het zien… euh… proeven!
Intense, aromatisch en bijna brutale neus op assen, roet en mos, aangevuld met nieuw hout, koude koffie en Rucola hoestbonbons. Iets van schapenstal verschijnt, ongezouten pindanoten, zwarte peper en rood fruit. Hier is vanalles aan de gang en het is allemaal boeiend.
Mooi olieachtig, bijna stroperig, op de tong met nu eerst het rode fruit – in een gezellig stoofpotje – waarna de turf explodeert en de malt erg herbaal en droog maakt. Donkerzoet en bijzonder rokerig. Zoetzure turf. Je mond staat in vuur en vlam, maar water blijkt toch overbodig. Rubber en zilt komen om de hoek piepen. Erg amusant en lekker.
De afdronk is uitstekend! Lang, roetig (is dat een woord?), maar tegelijkertijd zoet en zilt met een frisse toets als van munt.
Da’s een drammetje voor Nosferatu, I kid you not! Wat een beest! Nog links en rechts te vinden voor zo’n 105 EUR. Dat is niet goedkoop, toegeven, maar toch heb ik er geen enkele moeite mee deze warm aan te bevelen als je, net als ik, van de combinatie turf en sherry houdt.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 29-01-2025
