Distilleerderij: Bruichladdich
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Bruichladdich 33 Year Old 1991/2024, Uncharted Whisky, Refill Bourbon Hogshead #UC042
Kleur: licht goud
ABV: 45.7%
Clyneladdie of Bruichlish?
Unchartered Whisky is een relatief nieuwe bottelaar, die pas in 2021 hun eerste release op de markt brachten. Maar dit flesje is toch wel bijzonder… Immers het bevat een Bruichladdich van meer dan drie decennia oud, gestookt in 1991. Dat betekent dus dat het een distillaat is dat gestookt werd voor de sluiting in 1994 (de distilleerderij ging pas in 2001 terug open onder leiding van Mark Reynier, nu bekend van Waterford in Ierland, dat onlangs helaas failliet ging). Ondergetekende was 21 toen deze spirit uit de stills druppelde. Ah, waar is de tijd…?
Blind had ik nooit Islay gezegd, maar eerder aan een waxy, fruitige Highlander gedacht, want dit is een bommetje met wit fruit op kop, gevolgd door flink wat bijenwas (doet me echt aan Clynelish denken!), witte chocolade, iets herbaal en bloemenhoning. Heerlijk met hoofdletter H!
Ook op de tong is het best waxy en fruitig – meer van hetzelfde eigenlijk – maar wordt vooral de herbale kant wat uitvergroot en krijg ik toch nog een verrassende toets van rook te pakken. De chocolade wordt duidelijker, de bijenwas grootser en de malt in zijn geheel erg elegant en boeiend. Complex is een understatement.
Een fantastisch, lange, zoete en zacht drogende finish rondt deze proefsessie af, met een klein, maar prima bittertje op het sterfbed.
Liquid history, toch? En absoluut geweldig. Een flesje gaat je wel zo’n 700 EUR lichter maken, dus dit is zeker geen fles voor ieders beurs, maar een Laddie van meer dan dertig jaar oud kom je niet zo vaak tegen, toch? Met een hele dikke merci aan Eric en Ellen van Whisky Warehouse Belgium die me van een gul sample voorzagen.
90/100
Geproefd door Mark Dermul op 30-01-2025
