Distilleerderij: Teeling
Regio: Ierland
Fles: Teeling Birthday Batch, OB 2021 Celebrating 6th Anniversary 2005-2021, Double Cask, 600 bts
Kleur: zonlicht
ABV: 56.6%
Dubbel
Voor hun zesde verjaardag (want opgericht in 2015) lanceerde Teeling in 2021 een zogenaamde Double Cask. Slechts 600 flessen werden afgevuld, stel je voor. De Double Cask slaat overigens op het feit dat het een mix is van twee vaten, namelijk #36676 en #49499. Het ene vat bevatte uit Single Pot Still whiskey, het andere single malt whiskey. Eens benieuwd!
De neus is erg fris en levendig. Citroen en witte bessen, maar ook zoete moutsuikers en flink wat herbale toetsen. Denk aan een grasveld in volle zon. Varens. Lente in je glas.
De body is prima. De aankomst, ondanks het betrekkelijk hoge ABV, eerder zacht. Eerst komt wit fruit en de citroen, dan volgen graankoekjes en dan explodeert de witte peper die je mond helemaal warm maakt. Maar, ik moet er toch aan toevoegen dat ik het gevoel heb dat hier relatief jong spul in zit. Hij proeft alleszins erg jong. Niet dat daar iets mis mee is, maar ik geef het toch maar mee.
Vooral in de afdronk merk je de jonge leeftijd, die prikkelend is en middellang.
Een leuk experiment van Teeling, lijkt me, maar meer ook niet. Merci, Benny.
83/100
Geproefd door Mark Dermul op 22-02-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
