WhivieBlog

Distilleerderij: Teeling
Regio: Ierland
Fles: Teeling Birthday Batch, OB 2021 Celebrating 6th Anniversary 2005-2021, Double Cask, 600 bts
Kleur: zonlicht
ABV: 56.6%

Dubbel

Voor hun zesde verjaardag (want opgericht in 2015) lanceerde Teeling in 2021 een zogenaamde Double Cask. Slechts 600 flessen werden afgevuld, stel je voor. De Double Cask slaat overigens op het feit dat het een mix is van twee vaten, namelijk #36676 en #49499. Het ene vat bevatte uit Single Pot Still whiskey, het andere single malt whiskey. Eens benieuwd!

De neus is erg fris en levendig. Citroen en witte bessen, maar ook zoete moutsuikers en flink wat herbale toetsen. Denk aan een grasveld in volle zon. Varens. Lente in je glas.

De body is prima. De aankomst, ondanks het betrekkelijk hoge ABV, eerder zacht. Eerst komt wit fruit en de citroen, dan volgen graankoekjes en dan explodeert de witte peper die je mond helemaal warm maakt. Maar, ik moet er toch aan toevoegen dat ik het gevoel heb dat hier relatief jong spul in zit. Hij proeft alleszins erg jong. Niet dat daar iets mis mee is, maar ik geef het toch maar mee.

Vooral in de afdronk merk je de jonge leeftijd, die prikkelend is en middellang.

Een leuk experiment van Teeling, lijkt me, maar meer ook niet. Merci, Benny.

83/100

Geproefd door Mark Dermul op 22-02-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Teeling
Regio: Ierland
Fles: Teeling 13 Year Old Single Grain, OB 2021, Bordeaux Red Wine Finish
Kleur: koper
ABV: 50%

Intens

Als ik me niet vergis kon ik deze in avant-première proeven op het Spirits in the Sky whiskyfestival in Brussel afgelopen november. Chris Hayes trakteerde ons toen op een dram van een ongemerkte fles (want de release was nog niet gebotteld). Ik vond ‘m toen al erg goed, dus ga er vanuit dat het een erg prettig weerzien wordt met deze 13-jarige single grain van Teeling die een finish kreeg op rode wijnvaten uit Bordeaux.

Hoewel het DNA van de Teeling single grain onmiskenbaar is, wordt deze romige neus op een erg aangename manier gedomineerd door rood fruit. Het is een stoofpotje van aardbeien, rode bessen en frambozen met nog een paar krieken (niet te verwarren met kersen) in de mix. Daarnaast een duidelijke toets van nougat met hazelnoten (heerlijk!), amandelspijs en pepernoten. Zelfs iets van speculaas en melkchocolade. Ik vind dit erg, erg lekker!

Goeie body, hoor. Lekker romig. De kruiden spreken nu eerst – denk kaneel en chili peper, maar ook wat nootmuskaat, paprikapoeder en zoethout – gevolgd door vanille en meer van dat sappige rode fruit. Manuka-honing en kokosmelk. Perfect gekruid en lekker intens.

De afdronk is lang te noemen, bijzonder kruidig maar toch zoet tot het einde.

Toppertje. Dankjewel, Benny. Het blijft me verbazen dat jij al dit lekkers van Teeling in huis hebt (en het maakt me erg blij dat je het met mij wil delen).

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 21-02-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).