Distilleerderij: Teeling
Regio: Ierland
Fles: Teeling 13 Year Old Single Grain, OB 2021, Bordeaux Red Wine Finish
Kleur: koper
ABV: 50%
Intens
Als ik me niet vergis kon ik deze in avant-première proeven op het Spirits in the Sky whiskyfestival in Brussel afgelopen november. Chris Hayes trakteerde ons toen op een dram van een ongemerkte fles (want de release was nog niet gebotteld). Ik vond ‘m toen al erg goed, dus ga er vanuit dat het een erg prettig weerzien wordt met deze 13-jarige single grain van Teeling die een finish kreeg op rode wijnvaten uit Bordeaux.
Hoewel het DNA van de Teeling single grain onmiskenbaar is, wordt deze romige neus op een erg aangename manier gedomineerd door rood fruit. Het is een stoofpotje van aardbeien, rode bessen en frambozen met nog een paar krieken (niet te verwarren met kersen) in de mix. Daarnaast een duidelijke toets van nougat met hazelnoten (heerlijk!), amandelspijs en pepernoten. Zelfs iets van speculaas en melkchocolade. Ik vind dit erg, erg lekker!
Goeie body, hoor. Lekker romig. De kruiden spreken nu eerst – denk kaneel en chili peper, maar ook wat nootmuskaat, paprikapoeder en zoethout – gevolgd door vanille en meer van dat sappige rode fruit. Manuka-honing en kokosmelk. Perfect gekruid en lekker intens.
De afdronk is lang te noemen, bijzonder kruidig maar toch zoet tot het einde.
Toppertje. Dankjewel, Benny. Het blijft me verbazen dat jij al dit lekkers van Teeling in huis hebt (en het maakt me erg blij dat je het met mij wil delen).
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 21-02-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
