Distilleerderij: Tomatin
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Tomatin 17 Year Old 2006, OB 2024, PX Sherry Butt
Kleur: brons
ABV: 46.0%
Tunesische confituur
Een Tomatin van maar liefst 17 jaar oud, gerijpt op een Pedro Ximénez sherry butt, dat kan al bijna niet mislopen, toch? We vliegen er meteen in om deze officiële release uit 2024 aan de spreekwoordelijke tand te voelen.
Eerder herbale neus op kippenbouillon aangevuld met bruine suiker en karamel. Een hint van Mon Chéri bonbons op de achtergrond en ook iets van vermolmd hout. Het werkt wel, maar is niet top, wat mij betreft. Ik meen zelfs een zweem van sulfer te ontwaren.
Hij is lekker romig op de tong en nu onmiddellijk donkerzoet op pruimen, rozijntjes en verse vijgen. Iets van Tunesische confituur van dadels. De zwavel is op smaak gelukkig niet terug te vinden. Een tikkeltje snoeperig. Dit is behoorlijk intens en bijzonder lekker.
De afdronk is net niet echt lang te noemen, maar toch lang genoeg om me te doen smakken en verlangen naar een volgende slok.
Op de neus was het eventjes wennen, maar eens voorbij de lippen is dit een juweeltje. Reken op zo’n 160 EUR.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 17-04-2025
