Distilleerderij: Isle of Raasay
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Raasay The Draam, OB 2025
Kleur: oud goud
ABV: 46.4%

Instapper

In mei 2025 had ik het geluk de Isle of Raasay Distillery te bezoeken op het gelijknamige eiland. Daar kreeg ik na de toer (die best aangenaam was) deze instapper te proeven, die eigenlijk de opvolger is van hun eerder batches: The Draam. Beetje vreemde naam, maar dit terzijde. Hij is samengesteld uit zowel unpeated als peated malt gerijpt op drie types vaten: Rye, Chinquapin Oak en Bordeaux Red Wine. Hij werd gebotteld op 46.4% wat koelfiltratie overbodig maakt.

Prima neus op zowel maritieme als fruitige, florale en aardse elementen. Denk wit fruit en een hint van tropisch fruit met wat vanille, zachte turf en iets van… zeewier? Relatief eenvoudig, maar foutloos en erg aangenaam, zeker de leeftijd indachtig.

Op smaak is hij in eerste instantie fruitig zoet (denk mango, perzik en een hint van onrijpe ananas, maar zeker ook kweepeer), maar wordt onmiddellijk relatief peaty. Iets van roggebrood en een hint van appelmoes. Anijs verschijnt. Wordt best rokerig, hoor. Zonder in your face geturfd te worden. En het staat me erg aan.

De afdronk is niet bepaald lang, maar wel bevredigend. Zoet en kruidig met een geturfd element op het sterfbed.

Mooie verderzetting van de ‘lightly peated’ reeks. De instapper mag er zijn!

85/100

Geproefd door Mark Dermul op 27-05-2025