Brouwerij: Northern Monk
Regio: U.K.
Fles: Northern Monk Holy Heathen, hazy IPA, 440ml
Kleur: strogeel
ABV: 0.5%
Mango Galore!
De Holy Heathen is het vlaggenschip van Northern Monk een brouwerij uit Leeds (U.K.). Deze troebele New England IPA komt ook in een alcoholvrije versie en die zit nu in het glas. Hij schenkt een troebel strogeel met een spierwitte kraag van grote bellen. Hij blijft heel de proefsessie overeind, wat ik wel prettig vind.
Oh, mango galore! Aangevuld met sappige perzik, ananas en bergamot. Heerlijk tropisch. Hopelijk kan hij dat op smaak volhouden, want dan hebben we een toppertje in het glas.
Jawel, ook op smaak heb ik flink wat tropisch fruit (nu meer perzik dan mango, maar beiden present), waarbij midpalate pompelmoes de kop komt opsteken en voor een dorstlessend bittertje zorgt. Het mondgevoel is zijdezacht. Dit gaat verdorie heel vlot naar binnen.
De afdronk is ook aangenaam. Het begint fruitig, maar eindigt dan lekker bitter en droog.
Hopla! Weer een ontdekking. Deze mag nog in huis komen.
Geproefd door Mark Dermul op 23-02-2025
