Blog Image

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Bier: Kompaan Stunt Double

Tasting Notes Posted on 12/04/2025 16:30

Brouwerij: Kompaan
Regio: Nederland
Fles: Kompaan Stunt Double, IPA, 330ml
Kleur: goud
ABV: 0.5%

Kameraad

In Den Haag werd in 2010 de craft brewery Kompaan opgericht door schoolmakker Jeroen en Jasper. Na wat groeipijnen vestigden ze zich in 2014 in de huidige locatie en hebben ondertussen al een mooie panoplie aan biertjes op de markt. Voor hun Stunt Double – de low-alcohol IPA – gebruikten ze gerstemout, tarwe en rogge en gingen aan de slag met maar liefst 5 hopsoorten: Magnum, Amarillo, Mosaic, Citra & Cascade. Hij schenkt goudkleurig met een witte kraag van grote bellen die het lekker lang volhouden.

Zomers en fris op de neus met mooie toetsen van mirabellen, mango, perzik en limoen. Een zachte kruidigheid en een flinke druppel honing maken het plaatje compleet. Dit is erg aangenaam op de neus.

Prima, bijna romig, mondgevoel. Heerlijke fruitig op smaak en géén enkele offnote. Dit is overheerlijk zomers met een mooie zoetigheid zonder plakkerig of snoeperig te worden. Prima spul!

In de finish blijft de fruitigheid mooi overeind, terwijl een nagenoeg perfect bittertje voor een dorstlessend effect zorgt.

Hopla! Weer eentje die de top tien binnen duikelt van mijn favoriete alcohol vrije biertjes. Dit wordt ongetwijfeld mijn kameraad (ziet u wat ik daar deed?) deze zomer. Aanrader!

Geproefd door Mark Dermul op 24-02-2025



Bier: Northern Monk Holy Heathen

Tasting Notes Posted on 12/04/2025 12:00

Brouwerij: Northern Monk
Regio: U.K.
Fles: Northern Monk Holy Heathen, hazy IPA, 440ml
Kleur: strogeel
ABV: 0.5%

Mango Galore!

De Holy Heathen is het vlaggenschip van Northern Monk een brouwerij uit Leeds (U.K.). Deze troebele New England IPA komt ook in een alcoholvrije versie en die zit nu in het glas. Hij schenkt een troebel strogeel met een spierwitte kraag van grote bellen. Hij blijft heel de proefsessie overeind, wat ik wel prettig vind.

Oh, mango galore! Aangevuld met sappige perzik, ananas en bergamot. Heerlijk tropisch. Hopelijk kan hij dat op smaak volhouden, want dan hebben we een toppertje in het glas.

Jawel, ook op smaak heb ik flink wat tropisch fruit (nu meer perzik dan mango, maar beiden present), waarbij midpalate pompelmoes de kop komt opsteken en voor een dorstlessend bittertje zorgt. Het mondgevoel is zijdezacht. Dit gaat verdorie heel vlot naar binnen.

De afdronk is ook aangenaam. Het begint fruitig, maar eindigt dan lekker bitter en droog.

Hopla! Weer een ontdekking. Deze mag nog in huis komen.

Geproefd door Mark Dermul op 23-02-2025



Bier: Northern Monk Peak

Tasting Notes Posted on 12/04/2025 06:30

Brouwerij: Northern Monk
Regio: U.K.
Fles: Northern Monk Peak, citra lager, 440ml
Kleur: goudblond
ABV: 0.5%

Geen Franjes

De Heaven AF, de alcoholvrije stout, van Northern Monk was een flinke teleurstelling. Hopelijk doet deze Peak, hun citra lager, het beter. Ik verwacht me gewoon aan een frisse pint met citrustoetsen, maar hopelijk offreert hij ook een interessante kruidigheid en dorstlessend bittertje dat me doet vergeten dat hij alcoholvrij is. We gaan het meemaken. De Peak schenkt goudblond met een witte kraag van grote bellen die het lang volhouden.

Deze ruikt erg fris naar mout, eigenlijk als een gewone pils. De citrustoets is wat mij betreft heel subtiel. Daaronder zit nog wel een vreemde toets als van zweetvoeten… Tja. Maar alles bij elkaar is dit best aangenaam.

Da’s ook op smaak gewoon een erg frisse pint. Een klassieke lager, hoor. Ook hier is de citrustoets zo goed als onherkenbaar. Maar het proeft wel echt naar pils, ik mis de alcohol niet. Dit kapt gevaarlijk vlot binnen. Het feit dat hij zacht bitter en absoluut niet zoet is, vind ik een pluspunt.

Pas in de finish ontwaar ik een hint van citroen. Maar ik heb die niet gemist, hoor.

Da’s gewoon een goeie frisse, maar alcoholvrije pint. Geen franjes, gewoon dorstlessende frisheid.

Geproefd door Mark Dermul op 23-02-2025