Distilleerderij: onbekend
Regio: Ierland
Fles: Irish Single Malt 18 Year Old 2003, b. 2021 Lichtburg #3 Ex Ruby Port Cask 55116, Rolf Kaspar, 302 bts
Kleur: koper
ABV: 53.8%
Manuka
De derde release van Ierse single malt ter ere van Lichtburg, de historisch significante bioscoop in Essen, is een 18-jarige die op een voormalig portovat rijpte. Ook deze was ‘provided by Jack Teeling, Dublin’, wat doet vermoeden dat het om een voormalig Cooley-vat gaat. Op het back label wordt het omschreven als een ‘funfun cask’, wat dat ook moge betekenen.
Heerlijke neus waarbij het portvat onmiddellijk schittert. Allerhande bessen, voornamelijk rode (doh!) en aardbeien, ondergedompeld in manuka honing. Wine gums en tijgerbalsem. Lekker aromatisch en rijk. Nog een hint van rozenwater en zachte toetsen van het eikenhout.
Prima body. Lekker olieachtig. Erg zoet op rood fruit en wat marshmallows. Meringue en aardbeienconfituur. Bloedappelsienen en een hint van marsepein. Zacht gekruid op nootmuskaat en peper. Licht drogend.
Middellange afdronk, zacht drogend, op rood fruit dat nu stilaan de gekonfijte toer op gaat.
Ah, dit is weer een klepper, hoor. Erg van genoten. Dankjewel, Benny.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 20-02-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
