WhivieBlog

Brouwerij: Van Steenberge
Regio: België
Fles: Gulden Draak Classic
Kleur: robijnrood
ABV: 10.5%

Rode Twist

De Gulden Draak Classic wordt al gebrouwen sinds 1986. Het bier is een ode aan de gulden draak die bovenop het Gentse belfort te vinden is. Het is een authentieke robijnrode tripel. De lijst van accolades is lang, dus ik beperkt me hier tot het vernoemen van de prijzen die de Classic in de wacht sleepte in 2021: brons op de World Beer Awards, zilver op de USA Beer Ratings en brons op de New York International Beer Competition. Hij schenkt donkerrood met een mooie witte kraag die lang standhoudt.

De neus is erg zoet op rood fruit, koffiebonen, moutsuikers en chocolade. Karamel komt sterk opzetten, alsook geroosterde chocolademout. Lekker!

Romig in de mond, rijk chocolade ne karamel opnieuw, maar er verschijnt ook een zoetzuurtje als van pompelmoes. Hij heeft een hoge carbonatie, wat hem gevaarlijk vlot doet binnen kappen.

De afdronk is verrassend lang en licht bitter.

Lekkere doordrinker met een rode twist.

Geproefd door Mark Dermul op 25-12-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)

Brouwerij: Van Steenberge
Regio: België
Fles: Gulden Draak Cuvée Prestige Bourbon barrels, 75cl, 6.372 bts
Kleur: amber
ABV: 10.5%

Prestige Bourbon

Deze zomer proefde ik al de Cuvée Prestige op Laphroaig vaten van Gulden Draak. Dat was op een  koele, zomerse avond bij mijn goeie vrienden Marjam en Peter. Bedoeling was om ook deze nog te kraken, maar dat kwam er niet meer van. We hadden al meer dan genoeg binnen, moet ik bekennen. En nu staat deze op bourbonvaten gerijpte al een half jaar naar mij te lonken. Ik heb dan toch maar besloten hem open te trekken. Het klassieke Gulden Draak biertje rijpte 8 weken lang op vaten van Old Forester en Early Times, 2 Amerikaanse bourbon. Dit is het resultaat.

Het bier ruikt romig en fruitig. Denk rozijnen, gebakken banaan en pruimen. Donkerzoet, dus en een tikkeltje ‘boozy’, wat ik met de Laphroaig editie ook al had. De invloed van de bourbonvaten is prominent aanwezig.

Goed mondgevoel. Lekker vol en rijk van smaak. Gebakken appels, banaan, rozijnen, pruimen en zelfs vijgen. Op het randje van  ‘te zoet’, maar ik verdraag het wel. Een dorstlesser is het zeker niet, maar wel een genietbier.

De finish is middellang en blijft zoet.

Hoewel ik de Laphroaig versie erg kon appreciëren, is deze bourbon gerijpte editie meer mijn ding.

Geproefd door Mark Dermul op 24-12-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)