Brouwerij: Van Steenberge
Regio: België
Fles: Gulden Draak Cuvée Prestige Bourbon barrels, 75cl, 6.372 bts
Kleur: amber
ABV: 10.5%
Prestige Bourbon
Deze zomer proefde ik al de Cuvée Prestige op Laphroaig vaten van Gulden Draak. Dat was op een koele, zomerse avond bij mijn goeie vrienden Marjam en Peter. Bedoeling was om ook deze nog te kraken, maar dat kwam er niet meer van. We hadden al meer dan genoeg binnen, moet ik bekennen. En nu staat deze op bourbonvaten gerijpte al een half jaar naar mij te lonken. Ik heb dan toch maar besloten hem open te trekken. Het klassieke Gulden Draak biertje rijpte 8 weken lang op vaten van Old Forester en Early Times, 2 Amerikaanse bourbon. Dit is het resultaat.
Het bier ruikt romig en fruitig. Denk rozijnen, gebakken banaan en pruimen. Donkerzoet, dus en een tikkeltje ‘boozy’, wat ik met de Laphroaig editie ook al had. De invloed van de bourbonvaten is prominent aanwezig.
Goed mondgevoel. Lekker vol en rijk van smaak. Gebakken appels, banaan, rozijnen, pruimen en zelfs vijgen. Op het randje van ‘te zoet’, maar ik verdraag het wel. Een dorstlesser is het zeker niet, maar wel een genietbier.
De finish is middellang en blijft zoet.
Hoewel ik de Laphroaig versie erg kon appreciëren, is deze bourbon gerijpte editie meer mijn ding.
Geproefd door Mark Dermul op 24-12-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
