Brouwerij: Van Steenberge
Regio: België
Fles: Gulden Draak Classic
Kleur: robijnrood
ABV: 10.5%
Rode Twist
De Gulden Draak Classic wordt al gebrouwen sinds 1986. Het bier is een ode aan de gulden draak die bovenop het Gentse belfort te vinden is. Het is een authentieke robijnrode tripel. De lijst van accolades is lang, dus ik beperkt me hier tot het vernoemen van de prijzen die de Classic in de wacht sleepte in 2021: brons op de World Beer Awards, zilver op de USA Beer Ratings en brons op de New York International Beer Competition. Hij schenkt donkerrood met een mooie witte kraag die lang standhoudt.
De neus is erg zoet op rood fruit, koffiebonen, moutsuikers en chocolade. Karamel komt sterk opzetten, alsook geroosterde chocolademout. Lekker!
Romig in de mond, rijk chocolade ne karamel opnieuw, maar er verschijnt ook een zoetzuurtje als van pompelmoes. Hij heeft een hoge carbonatie, wat hem gevaarlijk vlot doet binnen kappen.
De afdronk is verrassend lang en licht bitter.
Lekkere doordrinker met een rode twist.
Geproefd door Mark Dermul op 25-12-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
