Blog Image

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Rum: Saint Catherine 2007 Jamaica for the Road Rummers

Tasting Notes Posted on 10/03/2022 16:43

Bottelaar: Road Rummers
Regio: Jamaica
Fles: Saint Catherine 2007/2019 Jamaica for the Road Rummers
Kleur: goud
ABV: 53.7%

Club

Road Rummers is Vlaanderens eerste rumclub, opgericht in (behoudens vergissing) 2017. In 2019 lanceerden ze hun eerste clubbotteling: een Jamaicaanse 100% pot still rum uit Saint Catherine op Jamaica. Voor de goeie verstaander: da’s een Worthy Park.

Fruitige en florale neus op vanille en wilde bloemen alsook perzik, abrikozen en banaan. Verrassend licht en elegant, wat mij betreft. En helemaal niet zo funky als ik zou verwachten. Het is immers een Jamaicaanse rum, toch? Erg mooi en toegankelijk.

Komt wel lekker krachtig en kruidig binnen. Kaneel en witte peper. Tegelijkertijd is hij lekker romig als een banaan, boter en honing aangevuld met tropisch fruit à la mango, perzik en abrikozen. Iets fris. Munt? Overgeïnfuseerde kamillethee zorgt voor een mooi bittertje en maakt hem lichtjes drogend.

De finish is apart. Het ligt ongetwijfeld aan mij, maar ik krijg nu in mijn mond het gevoel dat ik net een pak friet naar binnengespeeld heb. WTF? Maar lekker, hoor.

De meisjes en jongens van de Road Rummers (gewéldige naam, overigens) weten waar ze mee bezig zijn. Prima selectie voor hun eerste clubbotteling.

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 04-03-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).



Rum: French Antilles 2019 Virgin Oak

Tasting Notes Posted on 10/03/2022 06:36

Bottelaar: 1423 Spirits.dk
Regio: Franse Antillen
Fles: French Antilles 2019 Rum
Kleur: vol goud
ABV: 50%

Groots Aroma

1423 Spirits is een bedrijf uit Denemarken dat zich specialiseert in rum. Dit is er zo eentje, een bijzonder jonge rum uit 2019, gebotteld in 2021. Hij komt uit de Franse Antillen – meer bepaald van Le Galion, de laatste suikerfabriek op Martinique – en rijpte op virgin oak.

Ik verwachtte me eerlijk gezegd niet aan zo’n groots aroma, maar deze neus is werkelijk uitstekend. Een tikkeltje funky op dieselwalmen en Wellington Boots, aangevuld met de geur van sigarenkistjes en olijfolie. Uiteraard schittert ook een grootste, zoete toets, dat spreek.

Lekker olieachtig. Wederom zoet, maar nu toch ook met een flink zilt randje! Echt waar. Leuk. Pompelmoes op roggebrood (watte?), Gandaham, rabarberconfituur, ananas en banaan op de barbecue. Mooie kruidigheid die ik wijt aan de virgin oak.

De afdronk is lang, zoet versus zilt met een streepje woodsmoke. Suikerwater op het sterfbed.

Erg apart en wat mij betreft uniek. Nooit eerder zo’n profiel geproefd.

Geproefd door Mark Dermul op 04-03-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).