Distilleerderij:
Wolfburn
Regio: Schotland
(Highlands)
Fles: Wolburn 3 Year Old 2014/2017 for Whiskysite.nl, 300 bts
Kleur: koper
ABV: 55.8%
Rubber
Wolfburn heeft al flink wat bottelingen op het
actief, ondanks de jonge leeftijd van hun malts. Daar zitten heel wat private
casks en gelimiteerde bottelingen tussen. Dit is er zo eentje, speciaal
afgevuld voor de Nederlandse online whiskyshop whiskysite.nl. De whisky rijpte
op Spaanse sherryvaten en werd op 3-jarige leeftijd op vatsterkte gebotteld.
De neus is betrekkelijk herbaal met iets wat me
aan koeienvlaai doet denken, half verteerde plantenresten en verschaald, donker
bier. Gelukkig zit er ook best wat zoets in als van appelsienmarmelade en
koetjesreep (betrekkelijk smaakloze chocolade), maar als ik heel eerlijk ben
(en dat ben ik), kan deze neus me niet onmiddellijk bekoren. Water toevoegen
brengt helaas geen soelaas. Integendeel, dan krijgt hij flink wat rubber op de
neus.
De body is prima, de kruidigheid onder controle
en de whisky lekker zoet van het sherryvat. Opnieuw een marmelade van
appelsienen, aangevuld met rozijnen en iets van pruimen. Toch betrekkelijk veel
tannine, naar mijn mening, waardoor hij flink wat punten laat liggen. Verdund
is het net iets beter. De fruitige toetsen komen iets meer tot uiting en zorgen
dat de minder aangename trekjes – en die zijn er echt wel – een tikkeltje
verdoezeld worden.
De afdronk is eerder kort en zoet zonder water,
maar wordt wel aangenaam fruitig met een goeie scheut H2O.
Zeker geen slechte Wolfburn, maar ik heb al
veel beter geproefd. Slecht hout? Lijkt me sterk. Soit, geen topper in mijn
boekje. Met dank aan Tom H voor het sample.
83/100
Geproefd door
Mark Dermul op 03-02-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
