WhivieBlog

Na al die tijd een trouw
lezer van Whivie te zijn leek het me gepast dat, als ik een sample lijstje wilde
publiceren, ik me ook maar eens deftig voorstelde.

Naam: Christof Aelbrecht (°1978)
Locatie: Lokeren, België

Dankzij mijn passie voor ons bier patrimonium en een broer die reeds jaren
in de horeca werkt, heb ik single malt reeds vrij jong leren kennen. Voor ik
mijn opleiding als brouwer in Gent had voltooid, had ik reeds alles wat ik in de Colruyt en Delhaize vond al geproefd (een goede groep vrienden met dezelfde
passie die elke vrijdag samenkomt bij iemand thuis met een fles doet wonderen
hiervoor) en zijn we met een groepje van 3 met de tent naar Schotland
getrokken.

Daar hebben we op 10 dagen een 7-tal stokerijen bezocht waarvan 4 op Islay
en toen ik daarna afstudeerde en op fietsafstand van een deftige whiskywinkel
ging wonen en vlakbij mijn ouderlijk huis een whiskyclub was begonnen met
tastings op zaterdag (‘Pa, we blijven slapen) was het helemaal om zeep.

Ondertussen ben ik al een paar keer van werk en woonplaats veranderd, ben ik
voorzitter van die whiskyclub geworden en lid in nog een andere club vlak naast mijn
deur. Ben ik tevens de drijvende kracht achter www.gedeeldevreugde.be
en fervent bezoeker van de vele tastings en festivals in België en Nederland.

In die ondertussen al iets meer dan 10 jaar dat ik actief met whisky bezig
ben, heb ik al veel geleerd, veel mensen leren kennen en veel memorabele momenten
meegemaakt. Er is wel 1 ding dat ik in die jaren heb afgeleerd : tastingnotes maken. Ik heb van mezelf geleerd dat ik meer van een whisky kan
genieten wanneer ik er niet analytisch mee moet bezig zijn. Mijn grootste respect
voor diegenen die daar wel hun genot uit halen, maar mij doet het teveel aan
werken denken. De belangrijkste les als liefhebber is, volgens mij, nog steeds
ontdekken hoe je je hobby/passie voor jezelf nog beter kunt maken.

Ik weet zeker dat er in de jaren die komen nog veel memorabele momenten
zullen volgen, als alles meezit kunnen we een paar daarvan samen creëren.

Slainte!

Christof

Ik ben Imanuel Dijk, woonachtig in Zoetermeer (NL).

Tijdens een andere gelegenheid voor een andere hobby de enige echte Mark “Whivie” Dermul leren kennen. Hoewel ik al wel eens whisky had gedronken was ik er nooit zo erg mee bezig geweest verder.

Totdat ik door mijn vaste slijter werd uitgenodigd voor een tasting.

Daarna was het hek van de dam zoals ze zeggen.Mijn interesse naar het gouden goed groeide. Samen met Mark heb ik al een aantal andere whisky’s mogen proeven en ervaringen mogen delen.

In de tussentijd heb ik een voorliefde voor Highland Park ontwikkeld maar ik ben zeker niet schuw om andere whisky’s te proberen/drinken.

Het leuke aan deze hobby is dat eens te meer maar blijkt dat over smaak niet valt te twisten en de mogelijkheden zo goed als onbeperkt zijn.

In de toekomst hoop ik wat actiever op dit blog te zijn en tasting notes achter te laten.

Groeten, Imanuel

Ik ben Tom Van Balen (1982) en sinds een paar jaar een liefhebber van een goeie dram whisky. In 2007 ben ik er zowat mee begonnen, dus ik ben nog een groentje. Ik weet niet precies meer welke mijn eerste whisky is (shame on me), maar ik wat ik wel weet is dat ik sindsdien al verdomd goeie single malts én blends heb mogen proeven. Echt een favoriete dram heb ik niet, maar ik ben wel een enorme fan van geturfde whiskies. Te zoete en/of fruitige whiskies zijn niet mijn ding, hoewel ik ze zeker niet slecht vind. Voorlopig heb ik 9 flessen open staan, maar ik hoop dat er nog vele mogen bijkomen. Ik hoop mijn kennis van Schotse en andere whiskies via deze site bij te schaven en dat ik nog vele nieuwe zaken mag ontdekken. Slàinte!

Mijn voorliefde voor whisk(e)y heb ik niet van mijn ouders meegekregen. Het waren echter wel zij die mij voor het eerst meenamen naar het Whisky restaurant De Cluysenaer.

Zo’n 3 jaar geleden toen ik op mijn beurt Mark (jawel: Whivie Mark) voor ’t eerst meenam naar dit restaurant is zijn liefde voor deze godendrank echt ontwaakt.

Ondertussen is hij mij met zijn kennis van dit levenswater ver voorbij gestoken. Ik zou mezelf niet willen bestempelen als een ontdekker of kenner. Misschien kan ik het best verwoorden met een quote uit een Nederlandse commercial uit de jaren’80: ‘Ik vind het gewoon lekker!’.

Cheerz

Niek

Naam: Sven Fonteyn
Locatie: Edegem
Favoriete whisky: Bowmore 17 jaar en Classic of islay 35 jaar

Sinds ik een jaar of 3 geleden voor het eerst naar het whisky festival ging in Gent heb ik de smaak te pakken.

Ondertussen heb ik zelf een 15-tal flessen.

Verder heb ik al enige beurzen bezocht in België en Nederland en zo al heel wat kunnen proeven. (Tasting notes volgen later )

Zelf ben ik nogal fan van de zachte Lowland whiskies. Jammer genoeg zijn er daar niet veel distilleerderijen overgebleven.

Ook de Islay whiskies kunnen mij wel bekoren met hun sterke turfsmaken.

Ik hou niet zo van de kruidige en peperachtige whiskies zoals Dalwhinnie (kruidig) en Talisker (peper).

Ik hoop hier andere whisky-fans te ontmoeten en ik zou graag een eigen clubje oprichten om tastings te organiseren.

Schol

Sven

De categorie Whivie!Wie? is bedoeld om je even voor te stellen. Dit is natuurlijk volledig vrijblijvend. Maak gewoon een nieuw bericht aan in deze categorie.

Je schrijft zoveel of zo weinig als je zelf wil.

Laat ik even het goede voorbeeld geven.

Naam: Mark Dermul (°1970)
Locatie: Gent, België
Favoriete whisky: Auchentoshan

De wereld van whisky is relatief nieuw voor me. Ik proef/drink nog maar 5 jaar en ben pas sinds een paar maanden intensief met het levenswater bezig.

Heel wat van mijn vrienden en kennissen zitten in een soortgelijke situatie, waardoor het idee ontstond om iets voor hen te doen. Whivie! is daarvan het resultaat.

Ik ben nog in volle ontwikkeling – smaakgewijs bedoel ik dan – en nog niet helemaal klaar voor de bijzonder rokerige dram. Maar de zachtere Lowlands, alsook de Ierse whiskey, gaan er alvast vlotjes in.

Ik hoop met Whivie! een site in het leven te roepen die een thuis zal kunnen worden voor zowel beginners als geoefende proevers en dat we op die manier van elkaars ervaringen kunnen leren.

Zodoende hoop ik op termijn zelf enkele tastings te kunnen organiseren en wie weet zelfs een eigen botteling in de niet eens zo verre toekomst.

Welkom aan alle… euh… Whivieanen? Whiviers? Whi… ja, laat ons het gewoon Whivies noemen!

Slainte!

Mark