WhivieBlog

Op de site staat reeds vermeld dat Filliers twee whisky’s op de markt heeft gebracht.

Maar de vriendelijke mensen van bij Filliers lieten mij weten dat er in augustus van dit jaar nog twee andere bottelingen op de markt gebracht werden.

1) een Single Cask Limousin (1994)
2) een Double Wood (1989 bourbon en sherry)

Ik mag binnenkort wat meer informatie ontvangen, zo werd mij verteld, dus ik zal zowel de site als deze post updaten van zodra ik over die info beschik. Maar ondertussen wou ik u deze informatie niet onthouden.

In tegenstelling tot de twee vorige bottellingen, vind ik dit wel elegante flessen. Het oog wil ook wat! Tasting notes van zodra ik het voorrecht heb gehad deze te proeven.

Distilleerderij: The Vintage Malt Whisky Co.
Regio: Schotland (Islay)
Whisky: geen leeftijdsaanduiding
ABV: 58,1%

Deze fles heb ik van mijn zus gekregen en is het pronkstuk van mijn collectie(ken).

Deze zeer rokerige en volgens mij ook oude whisky neemt je mee op avontuur.

Ik geef toe met het hoge alcohol percentage is het wel wat opletten dat je je keel niet verbrand.

Deze whisky heeft een enorm lekkere caramel smaak. Na wat zoeken op het internet heb ik gelezen dat deze whisky op Lagavullin zou gebaseerd zijn.

Score: 94

Distilleerderij: Tomintoul
Regio: Schotland (Speyside)
Whisky: 10 jaar
ABV: 40%

Deze whisky heb ik geproefd op het whisky festival in Gent. De whisky lijkt wat op Tomatin vind ik maar deze is iets kruidiger en dus voor mij minder lekker.

Kruidige whisky met hint van noten en fruit.

score: 64

Distilleerderij: Lagavulin
Regio: Schotland (Islay)
Whisky: 16 jaar
ABV: 43%

Enkele weken geleden een fles gekregen voor mijn verjaardag.

Het is een stevige whisky met veel turf en een zilte afdronk. Veel body.

Score: 72

Zopas gelezen (en bekeken): Whisky Proeverij van Wouter Wapenaar.

Wouter Wapenaar is organisator van de jaarlijkse whiskyfestivals in Nederland en Gent (zie ook Events!). Bovendien is hij oprichter van het blad WhiskyEtc.

Dit boek, 140 pagina’s, vond ik in de bibliotheek. Er zit een DVD bij met vier proeverijen voor thuis. Zeer verzorgd gemaakt en een leuke intro voor wie zijn eigen tastings wil organiseren.

Eerst een kleine geschiedenisles (onontbeerlijk voor beginners) en daarna een intro over de regio’s waar whisky wordt gedistilleerd.

Tot slot een neerslag van de proeverijen die je eveneens op de DVD kan bekijken, aangevuld met een tasting formulier.

Aanrader voor wie kennis wil maken met het levenswater. Vlot geschreven met af en toe ook een leuke quote, zoals deze van Ronnie Corbett: It is true that whisky improves with age. The older I get, the more I like it.

Distilleerderij: Glen Garioch
Regio: Schotland (Highlands)
Whisky: 15 jaar
ABV: 43%

Deze whisky heeft een frisse smaak met een citroen hint maar daarmee is het wat mij betreft ook gezegd. Ik vond dat de whisky geen uitgesproken smaak heeft.

Niet veel soeps

Score: 51

Distilleerderij: Glenfarclas
Regio: Schotland (Speyside)
Whisky: 12 jaar
ABV: 46%

Deze whisky heb ik geproefd bij mijn zusje. Ik keek er al een tijdje naar uit om deze te proeven tot ik plots zag dat mijn zus en haar man deze hebben. Proeven dus.

Het is een fruitige whisky waarbij de sherry en de kruidige smaak overheersen.

Niet echt iets voor mij.

Score: 59

Distilleerderij: Chivas Brothers
Regio: Schotland
Whisky: 12 jaar
ABV: 40%

Deze blend is echt lekker. Ik dacht eerst een blend zou ik dat wel doen maar amai de smaak zit echt goed. Een moutige whisky met een hintje turf en een lekkere smaakvolle afdronk.

Score: 81

Distilleerderij: Bruichladdich
Regio: Schotland (Islay)
Whisky: 10 jaar
ABV: 46%

Dit is één van de weinige islays die mij niet kan bekoren. De whisky is wel fleurig en fruitig maar heeft ook nogal een kruidige smaak.

Score: 52

Distilleerderij: The Balvenie
Regio: Schotland (Speyside)
Whisky: 12 jaar
ABV: 40%

De whisky heeft een complexe lange sherry afdronk. Verder vind ik persoonlijk dat de whisky heel erg naar honing smaakt. Ook hints van kaneel en abrikozen.

Ik kan deze whisky best wel pruimen.

Score: 82

Distilleerderij: Arran
Regio: Schotland (Isle of Arran)
ABV: 46%

The Arran Malt

Ik had er al een tijdje naar uitgekeken om deze whisky eens te proeven en op het schots weekend in Alden Biezen was het dan zo ver.

Het is een lichte whisky met hints van mandarijnen en een beetje turf maar weinig uitgesproken. De distilleerderij is pas sinds 1995 geopend.

Persoonlijk vind ik het een ontgoocheling. De whisky is zeker niet slecht maar heeft weinig inhoud.

score: 63

Distilleerderij: Aberfeldy
Regio: Schotland (Highlands)
Whisky: 12 jaar
ABV: 40%

Deze whisky is fruitig en kruidig maar wederom vind ik het kruidige nogal overheersend. Ook deze whisky kon mij maar weinig bekoren.

score: 49

Distilleerderij: Aberlour
Regio: Schotland (Speyside)
Whisky: 10 jaar
Kleur: Amber
ABV: 40%

Deze whisky kan mij persoonlijk niet bekoren. Het is een fruitige en kruidige whisky. Persoonlijk vind ik het kruidige nogal overheersen. Je proeft ook honing en fruit en een hint van toffee.

score: 45

Distilleerderij: Amrut
Regio: India
Whisky: 4 jaar
ABV: 46%

Zoete fruitige whisky met een kruidige hint. Smaakvolle afdronk met hints van appelsien en vanille. Ik heb deze whisky op de VCWC whisky tasting in Kortrijk geproefd en het is zeker geen slechte whisky. Ik vond het alleen niet echt uitgesproken. Het is een beetje een doordeweekse whisky.

Score: 61

Auchentoshan Distillery
By Dalmuir
Clydebank
Glasgow G81 4SJ
UK
Tel +44 1389 878 561
www.auchentoshan.co.uk

De distilleerderij van Auchentoshan ligt vlakbij Glasgow, net ten noorden van de stadsrand. Dit zijn natuurlijk de Lowlands. Het is de enige Schotse distilleerderij die haar distillaat verkrijgt door triple distillation. Alle andere stokers in Schotland distilleren twee keer. Het water dat in de dram gaat is afkomstig van Loch Katrine in de Highlands, zo’n 35 kilometer ten noorden van de distilleerderij. Het visitor center opende in 2004 en won onlangs nog de prijs van ‘beste bezoekerscentrum’. Ze zijn er dan ook heel trots op.

Ook de website werd in 2009 volledig vernieuwd, net zoals de flessen en de verpakkingen in begin 2008. Het ziet er allemaal heel erg strak en modern uit.

Auchentoshan klinkt bijna Japans (en sommige menen dat dit ook het geval is aangezien het Japanse Suntory eigenaar is van de distilleerderij sinds 1994), maar dat is niet het geval. Het is Keltisch en betekent ‘hoek van het veld’.

De officiële licentie tot stoken kregen ze in 1823, hoewel de distilleerderij al in de late 16e eeuw operationeel was. Auchentoshan is de enige distilleerderij in de buurt van Glasgow die overleefde.

De Auchentoshan whisky’s (sinds de ‘overhaul’ in 2008) zijn de Classic (zonder leeftijdsaanduiding), de 12 year old, de populaire Three Wood, de 18 year old, de 21 year old (die slechts zeer beperkt beschikbaar is) en de Select.

Distilleerderij: Oban
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: 14 Year Old
Kleur: zonlicht
ABV: 43%

Wandeling langs het strand, iemand?

Ik opende zopas een nieuwe fles, the Highlandse whisky Oban 14 year old. Niet bepaald een elegante fles, maar een interessant label op z’n minst.

Het arome is zeer aangenaam, met wat chardonnay en een zuchtje turf, maar niet overdreven. Wel ziltig. Het ruikt een beetje naar de zee. Niet slecht.

Het ziltige wordt bevestigt met de eerste druppels op de tong, met wat honing op de achtergrond. Nog een ietsie pietsie koekjes. Niet slecht, maar ook niet groots.

De afdronk, die ik eerder als kort ervaar, is opnieuw vrij ziltig, maar er zit ook wat toffee in.

Zonder twijfel een zeer smakelijke whisky voor een groot publiek, zeker als aperitief voor een visschotel of na een heerlijke wandeling langs het strand.

Score : 73

geproefd door Mark Dermul op 30-10-2009

Vers van de Pers – zopas ontvangen van het Duvel Depot Team:

‘Mijnheer,

Duvel Distilled is te krijgen op 12 december exclusief in onze duvelshop aan de brouwerij. Deze zal geopend zijn voor deze gelegenheid van 10 tot 18u.

Gezien de beperkte oplage wordt er maar 1 fles per persoon verkocht.’

Maar ik ben zelf op die zaterdag 12/12 belet!!!! Dedjuu!

Is één van jullie Whivies bereid en in de mogelijkheid zo’n fles voor me op de kop te tikken (door bijvoorbeeld, terwijl hij/zij haar/zijn eigen fles gaat halen, zijn vriend/ouder/partner/collega/buur mee te pakken)?

Ik betaal uiteraard uw onkosten en kom ze bij u oppikken. Thanks!

Mark.

Sven,

De Duvel Distilled zou pas begin december beschikbaar zijn. Het wordt een limited edition van 2750 flessen.

Ik heb al een staaltje gevraagd, maar nog geen reactie ontvangen. Ik wou ook twee flessen voorbestellen (en al betalen), maar ook daar werd ik teleurgesteld.

Ik zal begin december zelf moeten aanschuiven aan de Duvel Shop in Puurs om te proberen een fles te pakken te krijgen.

Gezien het kleine aantal flessen dat op de markt gebracht zal worden, heeft Moorgat wel beslist om kleine flesjes van 5 cl, de zogenaamde miniatures, toe te voegen aan een 12-pack Duvel dat in de supermarkten beschikbaar zal zijn.

Ik kijk er al vast naar uit, ondanks mijn minder goede ervaring met Belgische whisky tot nu toe. De fles ziet er alleszins zeer strak uit (en het oog wil ook wat).

Sinds kort is er na Goldlys (Filliers), The belgian owl en Gouden Carolus een 4de Belgische whisky gelanceerd. De Duvel whisky.

Ik vroeg me af of iemand deze al heeft geproefd en of deze drinkbaar is?

Sven

Distilleerderij: Glentauchers
Regio: Schotland (Speyside)
Whisky: 15 jaar
Kleur: licht geel
ABV: 43%

Deze whisky is de zachtste die ik momenteel heb. Het is een zeer droge romerige whisky met hints van rozijnen die zeer gemakkelijk drinkt.

Score: 72