Distilleerderij: Glen Garioch
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Glen Garioch 12 Year Old 2012/2024 The Hidden Ace #4, Art Malts, Bourbon Barrel, 42 bts
Kleur: licht goud
ABV: 51.9%
Wolfheart
Zie nu, Art Malts lanceert nog eens een whisky! Ja, sorry, maar de laatste tijd heb ik van deze sympathieke bottelaar uit Machelen meer cognac dan whisky geproefd. In de reeks Hidden Ace, bottelde Steven eerder al een uitstekende Ardmore (Mysterious Ways), steengoede Mannochmore (The Man on a Mission) en een fantastische Croftengea (Loch Legend)… dus zijn de verwachtingen voor deze vierde release uiteraard ook erg hoog. Die kreeg de naam Wolfheart mee. Schitterend label alweer, dat mag ook gezegd worden.
Cleane, fruitige – bijna snoeperige – neus op appels, peren, kruisbessen en zespri. Fris en monter. Zacht herbaal ook, met iets stoffigs, alsof ik hem ruik tussen een stapel oude boeken in de kelder van de bibliotheek. Steenfruit en iets herbaal komen sterk opzetten. En dan helemaal achteraan nog iets van vanille-ijs en een druppeltje yuzusap. Uitstekende neus.
De malt is olieachtig, mondvullend met een nagenoeg perfecte integratie van de alcohol. Water is overbodig. Een moutig hart wordt onmiddellijk aangevuld met iets van citrusfruit (nu vooral pompelmoes) en wat kweepeer. En dan weer die herbale toetsen. Denk hooi, gember en wat kalissehout. En dan nog een mespuntje witte peper, die de whisky doet dansen op de tong.
De afdronk is zacht kruidig, verfrissend zoet op wit fruit en vooral bevredigend lang.
De verwachtingen werden vlekkeloos ingelost. Voor net geen 110 EUR kon je hem hier op de kop tikken, maar is ondertussen uitverkocht.
87/100
Geproefd door Mark Dermul op 05-04-2025
