Ik denk dat je gerust kan stellen dat ik een fan ben van Nc’nean. Ik heb de eerste tien batches allemaal geproefd en het is een beetje een ‘daily sipper’ geworden. Zo toegankelijk en prettig geprijsd dat ik ‘m probleemloos dagelijks kan drinken. Maar ze lanceerden onlangs de zogenaamde Quiet Rebels serie – een ode aan de medewerkers van de distilleerderij, waarbij ze telkens iets speciaals vatten – en beginnen doen ze met de leading lady van de distilleerderij: Annabel Thomas. Ze koost naast de klassieke bourbon- en STR-vaten nu ook Tokaji en sherryvaten. Tokaji is overigens de oudste wijnsoort die in Hongarije wordt gemaakt. Benieuwd wat dat geeft.