WhivieBlog

U herinnert zich wellicht dit bericht van Jurgen nog van maart dit jaar, waarin de oudste single malt – de Mortlach 70 Year Old – werd aangekondigd. De 54 full bottles (70cl) verkochten in enkele dagen uit voor zo’n 10.000 pond per stuk (!), maar de miniatures van 20cl – die zo’n 2.500 pond per stuk kosten – zijn nog niet allemaal de deur uit.

Welnu… hoe graag wil u hem proeven? Do you feel lucky?

In The Brewery (Chiswell Street in hartje London) gaat op 29 en 30 oktober 2010 het toonaangevende festival ‘The Whisky Show’ door. Gordon & Macphail heeft besloten om deze dure mini’s aan te bieden op The Whisky Show (da’s geen verrassing), maar tevens om één flesje op te delen in 20 stuks van 1cl om te verloten.

Bezoek de stand van G&M, vul een wedstrijdformulier in en brandt een kaars. En wie weet wordt jij wel één van de gelukkige winnaars die zo’n staaltje vloeibare geschiedenis mee naar huis mag nemen.

Good luck!

Malts of Scotland, de bekende Duitse onafhankelijke bottelaar, lanceerde gisteren in absolute wereldprimeur in Mechelen, haar nieuwe reeks Amazing Casks. De vaten worden omwille van hun kwaliteit uitgezocht door niemand minder dan Thomas Ewers (de eigenaar van MoS) en Luc Timmermans (voormalig Malt Maniac en importeur van MoS voor België, maar we kennen Luc natuurlijk ook van zijn eigen fantastische bottelingen voor Thosop). Beide heren prijken dan ook op het label van deze nieuwe reeks.

De eerste boreling van Amazing Casks is een Bowmore uit 1995, gebotteld op 10 september 2010 (that’s right, hij werd gisteren slechts enkele uren na botteling al geserveerd). Het betreft een bourbon barrel, nummer 177, dat een outturn van 222 flessen leverde. Ik hoef er geen tekening bij te maken dat deze snel de deur uit zullen zijn, dus ga onmiddellijk bij je leverancier te rade. De fles kost zo’n 90 EUR.

Toen Highland Park in November 2009 slechts 5.976 flessen op de markt bracht van de Earl Magnus (herlees gerust onze blogpost hier), was die onmiddellijk uitverkocht. Je kan hem hier en daar nog wel vinden, soms op eBay, soms elders, maar betaalt er al makkelijk het dubbele voor dan de oorspronkelijke prijs van 85 pond.

De Earl Magnus was de eerste van een trilogy in de Magnus-serie.

Vandaag komt de tweede uit, de Highland Park 12 Year Old Saint Magnus. Dit is een vatting gebotteld op een ABV van 55%. De whisky rijpte voornamelijk op Spaanse eik, waarvan zo’n 20% first-fill. De jongste whisky in deze vatting dateert van 1998.

Saint Magnus is één van de zes heilige Noormannen, geboren in de 11e en 12e eeuw, toen de Orkney Islands nog aan Noorwegen toebehoorden. Hij werd vermoord door zijn verraderlijke neef Haakon. Zijn invloed reikte zeer ver. Er zijn meer dan 20 kerken gewijd aan Saint Magnus. De voornaam werd zeer populair in Orkney. Eén van de bekendste is ongetwijfeld Magnus Eunson, de oprichter van de Highland Park distilleerderij in 1798.

De whisky is het geesteskind van Max MacFarlane, whisky maker extraordinaire. Hij omschrijft deze nieuwe Highland Park 12 Year Old Saint Magnus als volgt:

Appearance: Copper toned honey, clear and bright.

Nose: At natural strength there is terrific intensity with classic dried fruits and honey sweetness. Thereafter glorious notes of cinnamon, dried apple and hints of exotic fruits emerge, followed by a whiff of aromatic smoke.

Palate: Immediately intense and rich, the whisky lingers on the palate emphasizing the perfect balance between sweetness and aromatic smoke.

Finish: Long and gently smoky.

Deze Saint Magnus kost, net als zijn voorganger, 85 pond per fles en is gelimiteerd tot 11.994 flessen (bijna het dubbele van zijn voorganger, dus. De jongens van HP zijn ook niet gek natuurlijk en know a good deal when they see one). Ik hoop binnenkort deze Saint Magnus naast mijn Earl Magnus (die al bijna halverwege is…) te kunnen zetten in mijn barkast.

May the Malt be with you!

Balblair, één van de oudste operationele distilleerderijen in de Highlands, kondigde vandaag de lancering van haar nieuwe website aan, alsook een nieuwe expressie in de zognaamde Vintage reeks.

Naast de 1965, 1975, 1978, 1989, 1990 en de 1997 lanceert Balblair nu haar Balblair 2000 Vintage.

Volgens de officiële site is Balblair goudkleurig, bijzonder goed in balans en een malt met een volle body. De neus barst van de peren, ananas en groene appels met toetsen van honing en vanille, afkomstig van de lange rijping in Amerikaanse ex-bourbonvaten.

In de mond is hij zoet met honing en florale toetsen, gecombineerd met kokosnoot en rijke kruiden, om de eindigen in een lange en warme finish.

GlenDronach’s verkoopscijfers zitten in de lift, sinds de release van hun 12, 15 en 18yo core range vorig jaar. De distilleerderij uit Aberdeenshire (Highlands) kondigt nu ook vier nieuwe Wood Finishes aan (het is duidelijk een trend geworden). Voor GlenDronach is het de eerste keer in haar 180 jarige bestaan dat ze afwijkt van haar sherry-gerijpte whiskystijl. Normaliter worden alle GlenDronach’s gerijpt op sherry casks zoals Oloroso en Pedro Ximinez. Maar de distilleerderij maakt zich sterkt dat het niet haar bedoeling is de stijl te wijzigen. Deze Wood Finishes zijn eigenlijk GlenDronach’s die op lichtere vaten rijpten en de distilleerderij vond deze dan ook uitermate geschikt om te experimenteren met een tweede vat.

Deze maand komen volgende Wood Finishes aan, stuk voor stuk non chill-filteren, zonder kleuring en gebotteld op een ABV van 46%:

– Glendronach 14 YO Sauternes Finish (ca. 50 EUR)

– Glendronach 14 YO Virgin Oak Finish (ca. 50 EUR)

– Glendronach 15 YO Moscatel Finish (ca. 60 EUR)

– Glendronach 20 YO Tawny Port Finish (ca. 80 EUR)

Je kan op hun officiële website tevens de tasting notes nalezen. Die van Whivie volgen zodra we de expressies aan de lippen kunnen zetten.

Maar naast deze vier nieuwe expressies, bottelde GlenDronach ook zeven nieuwe single casks:

– 1971, cask 489, 39YO, Oloroso Sherry Butt, 48.8% (UK RRP £379.99)
– 1972, cask 718, 38YO, Oloroso Sherry Butt, 51.5% (UK RRP £359.99)
– 1978, cask 1040, 31YO, Oloroso Sherry Puncheon, 51.2% (UK RRP £184.99)
– 1989, cask 3315, 20YO, Pedro Ximinez Sherry Puncheon, 53.2% (UK RRP £79.99)
– 1990, cask 2621, 20YO, Oloroso Sherry Butt, 57.9% (UK RRP £79.99)
– 1991, cask 3182, 18YO, Pedro Ximinez Sherry Puncheon, 51.7% (UK RRP £70.99)
– 1993, cask 529, 17YO, Oloroso Sherry Butt, 60.5% (UK RRP £66.99)

Deze single casks zullen naar 20 exportmarkten gaan, dus ook binnenkort bij ons verkrijgbaar.

De whisky’s van BenRiach hebben dit jaar 6 zilveren medailles behaald op de International Wine & Spirits Competition. Die competitie, ingericht sinds 1969, is één van ’s werelds belangrijkste voor de promotie van de kwaliteit en excellentie van ’s wereld beste wijnen, spirits en likeuren.

De IWSC-medailles zijn zeer gegeerd omdat ze hoog aangeschreven staan in de industrie. Ze vertegenwoordigen het beste van het beste in dit wereldje.

BenRiach stuurde een aantal whisky’s naar het festival en keerde terug met 6 zilveren medailles. Dit waren de winnende expressies:

– Silver Medal – BenRiach 12YO

– Silver Medal – BenRiach 16YO

– Silver Medal – BenRiach 20YO

– Silver Medal – BenRiach 25YO

– Silver Medal – BenRiach 10YO Curiositas

– Silver Medal – BenRiach 12YO Sherry Matured

Hier moet wel aangestipt worden dat er in totaal maar liefst 138 zilveren medailles werden uitgereikt in de categorie Scotch Whisky, waarvan er 50 naar whisky’s uit de Speyside gingen.

Een mooi bericht om Whivie’s BenRiach Week mee af te sluiten, me dunkt.

Het lijkt bijna alsof het erom gedaan is tijdens Whivie’s BenRiach Week, maar dat is zuiver toeval. Afgelopen dinsdag verspreide BenRiach via haar Facebook page (het staat nog niet op de website, huh?) onderstaand bericht dat ik u niet wil onthouden.

BenRiach heeft deze maand 3 nieuwe opwindende Wood Finish expressies van haar Speyside distilleerderij op de markt gebracht.

De splinternieuwe bottlings zijn:

– BenRiach 16 Year Old Claret Finish – 46%
– BenRiach 17 Year Old Rioja Finish – 46%
– BenRiach 17 Year Old Burgundy Finish – 46%

Gelagerd op traditionele Amerikaanse bourbon barrels, werden deze whisky’s gefinished in Claret, Rioja of Bourgogne wijnvaten. Tijdens deze additionele rijping ontlenen de whisky’s hun additionele specifieke smaken en amoma’s van hun ‘finishing cask’.

Uit de tasting notes kan u afleiden wat deze single malts zo speciaal maakt.

Benriach 16 Year Old Claret Finish

Neus: fris en fruitig. Gestoofde rozijnen en pruimen met zoete eik. Omarmend maar met echte finesse.
Kleur: Sprankelend goud-oranje.
Smaak: Gekruide fruittaartjes, omwikkeld met vijgen en dadelsiroop. Lichte zurigheid maar met heerlijke, mondvullende vruchten. Een whisky waarbij de smaken perfect uitgebalanceerd zijn.

BenRiach 17 Year Old Rioja Finish

Neus: Droog en groots met het karakter van wilde bloemen. Zoete eik wordt gevolgd met elegante vanille-extracten en rijp gefermenteerd druivensap.
Kleur: Vol goud met de schijn van amber
Smaak: Subtiele bloemige elementen zoals violet, rozenbottel en paardenbloem. Romige eik met vanille en nootmuskaat maken de cirkel rond met rijpe pêche en abrikozen.

BenRiach 17 Year Old Burgundy Finish

Neus: Zomerse rode bessen, aardbeien en framboos, aangevuld met bittere cacaobonen en vers gesneden bloemen.
Kleur: Subtiel getaand vol goud
Smaak: Crème-brulée met boterbabbelaar. Rode aalbessengelei en kweeperen in wisselwerking met de geroosterde eik brengen een excellente klaarheid en gewicht. Een elegant huwelijk tussen fruit en hout.

BenRiach heeft een uitgebreid finishing programma, zoals je zal kunnen vaststellen als je 5 minuutjes in warehouse 13 rondstruint. In de huidige range van BenRiach vindt je expressies gefinished op ondermeer Pedro Ximinez Sherry, Tawny Port, Madeira, Dark Rum, Sauternes, Gaja Barolo en Moscatel.

BenRiach is altijd een experimenterende distilleerderij geweest, zelfs onder de vorige eigenaars, en die traditie zetten we onverminderd voort. We trachten de range fris en interessant te houden door regelmatig nieuwe finishes en single casks op de markt te brengen in gelimiteerde aantallen.

De drie nieuwe BenRiach’s zullen beschikbaar zijn in meer dan 20 exportmarkten, en in het Verenigd Koninkrijk via gespecialiseerde, onafhankelijke whisky retailers.

Aanbevolen prijs (UK):

– BenRiach 16 Year Old Claret Finish – £39,99
– BenRiach 17 Year Old Rioja Finish – £44,99
– BenRiach 17 Year Old Burgundy Finish – £44,99

Tot daar het persbericht.

Uit goede bron hebben we tevens vernomen dat BenRiach dit jaar ook nog eens 10 nieuwe single casks zal uitbrengen. Eens dat gebeurt mag u van ons natuurlijk een nieuw bericht verwachten.

May the Malt be with you!

Deze kerst komt de nieuwste release in de Orcadian-reeks van Highland Park op de markt: de Vintage 1970. Volgens het officiële bericht krijg je ‘de typische zoete honingsmaak die je van Highland Park verwacht, met een een bom van gekarameliseerde ananas en een citruskick. Balans, karakter en afkomst: 1970… Deze vintage werd geselecteerd omwille van zijn unieke smaak en complexiteit’.

Aangezien deze Highland Park gedistilleerd werd in mijn geboortejaar (ja, ja, ik begin stilaan grijs te worden aan de slapen, mijn kinderen zeggen het ook…) ben ik zeker geïnteresseerd in een fles. Maar het prijskaartje zal mij ervan weerhouden deze fles onder de kerstboom te leggen: £2.250 (da’s pakweg 2.700 EUR). Ouch! Niet voor mijn beurs, vrees ik.

Highland Park bottelde de afgelopen jaren nog twee andere malts in deze Orcadian-reeks: een Vintage 1964 (gebotteld in 2009, 290 bts, £3.750) en een Vintage 1968 (gebotteld in 2008, 1550 bts, £2.250).

De jury (zowel de leden van het bestuur van Whivie als de fans – jullie dus – die via Facebook gestemd hebben) hebben een winnaar gekozen in de grote Whivie Logo Wedstrijd. De keuze is gevallen op dit logo:

Bijgevolg een dikke proficiat aan de winnaar Tom Ollieuz, die hiermee het sample van Port Ellen 7th Release (10 cl) in de wacht sleept.

Het logo zal eerstdaags op de website haar intrede maken.

Bedankt aan alle creatieve zielen die een ontwerp hebben ingestuurd. We hebben er van genoten.

Slàinte!

Reactie van Tom: ‘Ik ben geen ‘vaste Whivie’, maar ik maakte een aantal logo’s voor Whivie omdat het zo’n sympathieke site is. Whivie gaat over het genereus delen van kennis, en dat vind ik bijzonder belangrijk. Zo wist ik niet wat voor prijs er verbonden was aan de wedstrijd.
Toen jij, Mark, de hint ‘PE’ loste, was ik echter bijzonder verheugd.
Port Ellen betekent veel voor mij. Het staat voor mijn kennismaking met Islay, een eiland dat veel indruk op me heeft gemaakt.
Het staat vooral ook mijn allerbeste Whiskymoment tot nog toe: een Port Ellen Bladnoch cask in Lochside hotel, Bowmore.
Port Ellen is voor mij de elegantie zelve. Ik nodig dan ook alle Whivies uit om over Port Ellen te spreken in de zij-vorm. Met een Port Ellen dans je namelijk de hele nacht de tango… Jullie mogen gerust zijn, ik ben me er ten zeerste van bewust hoe kostbaar de laatste druppels zijn van deze distillery. Van miss Ellen, Port Ellen.’

Tom, het is je van harte gegund!

Op het Wild West Whiskyfest werden nog 6 nieuwe Malts of Scotland-bottelingen voorgesteld.

Het gaat om volgende releases:

1) Glen Scotia 1972 (45,1%, Malts of Scotland 2010, bourbon hogshead, cask 1926)
2) Glengoyne 1973 (50,4%, Malts of Scotland 2010, bourbon barrel, cask 678, 97 bts)
3) Bunnahabhain 1992 (54,4%, Malts of Scotland 2010, sherry butt, cask 1419)
4) Glen Ord 1999 (54,5%, Malts of Scotland 2010, bourbon hogshead, cask 31212, 289 bts)
5) Bowmore 2000 (58,7%, Malts of Scotland 2010, bourbon barrel, cask 800266, 219 bts)
6) Ballindalloch 2000 (59,2%, Malts of Scotland 2010, sherry butt, cask 5408, 622 bts)

Whivie zal deze stuk voor stuk aan de smaaktest onderwerpen, dus kijk uit naar de tasting notes.

Slàinte!

Whivie organiseert – in samenwerking met The Bonding Dram – voor het eerst een eigen tasting op het ondertussen voor de Whivies bekende adres van Denis Foley’s Irish Pub te Gent op donderdag 17 juni.

Het wordt een whisky-initiatie-tasting, met andere woorden niet alleen een gezellige tasting, maar vooral ook een leerrijke ervaring. En we gaan het geheel – voornamelijk omwille van het vroege uur – opvrolijken met enkele lekkere hapjes.

Velen onder jullie zijn al geoefende proevers en denken misschien niet meteen tot het doelpubliek te horen, maar laat u daardoor niet tegenhouden. Want u weet: het is belangrijk om af en toe terug te keren naar de entry malts om uw smaakpapillen te blijven ontwikkelen (en de exclusievere flessen die u nu proeft beter naar waarde te schatten).
En het is een unieke gelegenheid om andere Whivies te leren kennen, natuurlijk.

Aan de hand van een PowerPoint presentatie zal Whivie Mark het productieproces en de geschiedenis kort maar krachtig toelichten en de 7 te proeven whisky’s voorstellen.
Jeroen van The Bonding Dram werd opgevorderd als gewillige gietslaaf (en zal mij wellicht een paar keer kunnen verbeteren in mijn uitleg).

De Line-Up:

1. Belgian Owl Single Malt (Belgium)
2. Greenore 8 Year Old Single Grain (Ireland)
3. Whyte & Mackay 19 Year Old (blend)
4. BenRiach 12 Year Old Sherry Finish (Scotland)
5. Nikka Yoichi 10 Year Old Single Malt (Japan)
6. The Spice King 8 Year Old Blended Malt (Scotland)
7. Laphroaig 1996 Single Cask (Scotland)

In a nutshell:

17/06/2010 van 18u30 tot 21u30
Denis Foley’s Irish Pub, Graslei 8, 9050 Gent
7 whisky’s met hapjes
25 EUR per persoon (whisky, water en hapjes inbegrepen)
Inschrijven verplicht via mail op info@whivie.be, betalen na onze bevestiging aub.
Rek 320-0129661-42 op naam van Whivie met vermelding ‘tasting 17 juni x personen’
Maximaal 34 personen!!!

Ik hoop op uw massale aanwezigheid! Tot dan!

Mark

Via deze weg wil ik iedereen bedanken voor de inzendingen van de Whivie-logos. Ik stel voor dat u asap uw stem uitbrengt (of punten geeft) voor elk logo. Je kan ze terugvinden in ons fotoalbum op Facebook.

Op 15 juni (of daaromtrent) zal de winnaar bekend gemaakt worden! De winnaar krijgt een sample van 10cl Port Ellen 7th release!

Veel succes.

Vandaag werden opnieuw enkele prachtige inzendingen ontvangen voor onze Whivie Logo Wedstrijd. Het zijn er ondertussen al 29.

Vergeet niet je logo te bezorgen – op welke manier dan ook, dat mag zelfs een tekening op papier zijn – op 31/05/2010 ten laatste.

Neem gerust een kijkje op Facebook en zet desgewenst punten op 10 bij de logo’s. Zo kunnen wij op het einde van de wedstrijd het winnende logo samen bepalen.

Het winnende logo wordt beloond met een sample van 10cl Port Ellen 7th Release!

Veel succes!

Gisteren, zaterdag 15 mei 2010, is één van onze meest actieve Whivie-bloggers in het huwelijksbootje gestapt. Sven Fonteyn gaf zijn ja-woord aan Ella.

Wij wilden voor een gepast Whivie- cadeautje zorgen, en aangezien het jonge bruidspaar op huwelijksreis naar Ierland trekt; is de keuze gevallen op een Greenore 15 Year Old.
Maar omdat bruidlief Ella geen whisk(e)y drinkt, hebben we de inhoud van de fles vervangen door een waarde in Euro; waarmee ze samen iets leuks kunnen doen of kopen.

Ella en Sven, in naam van het Whivie-bestuur en alle Whivie-bloggers: Van harte proficiat en we wensen jullie een mooie toekomst samen!

Newsflash van Highland Park

Elke grootste whisky begint ooit als new make spirit. De vloeistof die voortkomt uit de still is, letterlijk, de essentie van single malt Scotch whisky.
Highland Park’s spirit vormt het DNA van het smetteloze karakter van elke expressie van hun prijs winnende whisky’s. Nu kan je hem zelf proeven…

Het is bijzonder aromatisch, full-bodied en fleurig. Turf van Orkney – duizenden jaren oud en gevormd door heide – brengt een fantatische, honingachtige, zoetigheid. De vorm van de distilleerkolven, gekoppeld aan de expertise van de stillman, zorgt voor een nadrukkelijk overheerlijk fruitig smaak.
Het weloverwogen toevoegen van water doet de spirit zijn complexiteit onthullen: turf, peer en vers afgereden gras vallen meteen op. Deze smaken ontwikkelen verder tot de rokerige afdronk zachtjes de mond droogt.

Highland Park New Make Spirit wordt verkocht nadat het gereduceerd werd tot 50% ABV. Waarom reduceren, zegt u? Wel, hoewel we whisky’s verkopen met een hoger alcoholpercentage, zijn deze over het algemeen ook een pak duurder. Voor een 35cl flesje betaald u slechts 20 pond (25 EUR) en we zouden het sociaal onverantwoordelijk vinden deze op volle sterkte te bottelen.

Highland Park New Make Spirit is exclusief verkrijgbaar via de beveiligde online shop (helaas verschepen ze niet buiten het Verenigd Koninkrijk) en op de distilleerderij zelf.

Bezoek voor meer informatie de site www.highlandpark.co.uk

SLECHTS 322 FLESSEN EN GEEN DRUPPEL MEER

AA Gent-fans kunnen zich al moed indrinken met de ‘Smoking Buffalo’ whisky

GENT – Nog iets meer dan twee weken tot de historische bekerfinale van de Buffalo’s, en dat zal u geweten hebben. Slagers komen aandraven met Buffaloburgers, chocolatiers met gestileerde AA Gent-voetbalschoenen. Vanaf zaterdag kan Gent en omstreken zich ook wat moed indrinken – mocht dit al nodig zijn – met ‘Smoking Buffalo’, een single malt scotch whisky die speciaal voor deze gelegenheid gestookt is. Het straffe spul wordt zaterdag 1 mei om 18.45 uur voorgesteld in de perszaal van het Gentse Ottenstadion.
‘Single Malt Scotch Whisky, to commemorate the 2010 cup final, single cask no 357 – Ltd.ed. of 322 bottles, distillery: Bowmore 1999’. De technische fiche van Whisky Import BELUX en de Gentse Whiskyshop The Bonding Dram moet liefhebbers al in vervoering brengen.

Beide firma’s sloegen de handen in elkaar en kochten in Isley, aan de ruige westkust van Schotland één vat whisky, goed voor 322 genummerde flessen, die naar alle waarschijnlijkheid een voor een begeerde collector’s items zullen worden. De drank kan nu al besteld worden via deze site. Enkele Buffalo-cafés, het G-huis in Melle, de Soda in De Pinte, de Falstaff in Gentbrugge, de Confrater in Gent en The Pub in Merelbeke hebben ook enkele flessen ‘Smoking Buffalo’ op hun schap staan. Verkrijgbaar vanaf 1 mei voor 49,99 euro.

Gelezen in het Nieuwsblad.

Het hoeft geen betoog dat Whivie deze fles alvast aan zijn cabinet heeft toegevoegd.

Slàinte!

Gelezen in het Nieuwsblad.

AA Gent-fans kunnen zich al moed indrinken met de ‘Smoking Buffalo’ whisky.

GENT – Nog iets meer dan twee weken tot de historische bekerfinale van de Buffalo’s, en dat zal u geweten hebben. Slagers komen aandraven met Buffaloburgers, chocolatiers met gestileerde AA Gent-voetbalschoenen. Vanaf zaterdag kan Gent en omstreken zich ook wat moed indrinken – mocht dit al nodig zijn – met ‘Smoking Buffalo’, een single malt scotch whisky die speciaal voor deze gelegenheid gestookt is. Het straffe spul wordt zaterdag 1 mei om 18.45 uur voorgesteld in de perszaal van het Gentse Ottenstadion.
‘Single Malt Scotch Whisky, to commemorate the 2010 cup final, single cask no 357 – Ltd.ed. of 322 bottles, distillery: Bowmore 1999’. De technische fiche van Whisky Import BELUX en de Gentse Whiskyshop The Bonding Dram moet liefhebbers al in vervoering brengen.

Beide firma’s sloegen de handen in elkaar en kochten in Islay, aan de ruige westkust van Schotland één vat whisky, goed voor 322 genummerde flessen, die naar alle waarschijnlijkheid een voor een begeerde collector’s items zullen worden. De drank kan nu al besteld worden via The Bonding Dram. Enkele Buffalo-cafés, het G-huis in Melle, de Soda in De Pinte, de Falstaff in Gentbrugge, de Confrater in Gent en The Pub in Merelbeke hebben ook enkele flessen ‘Smoking Buffalo’ op hun schap staan.

Verkrijgbaar vanaf 1 mei voor 49,99 euro.

Het hoeft geen betoog dat Whivie zijn fles alvast besteld heeft.

Gelezen op het forum van Straightbourbon.com.

Lincoln Henderson, de gepensioneerde manager van de distilleerderij Woodford Reserve en Old Forester, heeft zijn expertise toevertrouwd aan de Louisville Distilling Company. Hij komt eind dit jaar op de markt met een nieuwe bourbon, die de ronkende naam ‘Angel’s Envy’ meekreeg.

Wes Henderson, de zoon van Lincoln liet weten: ‘We bevestigen graag de geruchten over de Angel’s Envy Bourbon en de terugkeer van Lincoln naar zijn Kentucky Bourbon roots. De eerste expressie zal vanaf september beschikbaar zijn voor nationale release. Onze aanpak is langzaamaan, we willen de bourbon voor zichzelf laten spreken. We zijn overtuigd dat dit zal lukken. Er zijn momenteel nog twee potentiële sites voor onze distilleerinstallatie. We willen zowel pot stills als continuous stills in ons proces gebruiken, zodat we een artisanale kwaliteit kunnen garanderen (Vader wil nog heel wat dingen uitproberen) en toch aan de vraag kunnen blijven voldoen. De productie zal wellicht starten in september 2010.’

Nou, dat klinkt veelbelovend. Wel straf dat ze al een afbeelding hebben van een gevulde fles, terwijl hun eerste spirit nog niet uit de distillatiekolf gevloeid is. Brand concept, noemen ze zoiets. De naam – die vrij vertaald kan worden als ‘afgunst van de engelen’ – zou verwijzen naar het zogenaamde Engelendeel of Angel’s Share. De rijping zou zo kort zijn dat er nauwelijks of geen deel ten gunste van de engelen zou verdampen.

De San Franscisco World Spirits Competition is dit jaar aan zijn tiende editie toe. Het is één van de grootste en meest gerespecteerde spirit competities ter wereld, waarbij letterlijk duizenden inzendingen van over de heel wereld meedingen naar de felbegeerde gouden medailles.

Wat de categorie Ierse whiskey betreft, ging Bushmills met een nooit eerder geziene prijzenkast lopen, namelijk 100% goud (en dat vlak na de drie World Whiskies Awards in Londen eerder dit jaar). Goed bezig!

Dit waren de resultaten in San Francisco
Bushmills 1608 – Double Gold en titel Best Irish Whiskey
Bushmills Black Bush – Double Gold
Bushmills Original – Gold
Bushmills 10 Year Old Single Malt – Gold
Bushmills 16 Year Old Single Malt – Gold
Bushmills 21 Year Old Single Malt – Gold

En dit op de 2010 World Whiskies Awards
Bushmills Black Bush (NAS) werd Best Irish Blended Whiskey
Bushmills 21 Year Old Single Malt won World’s Best Irish Single Malt Whiskey
Bushmills 16 Year Old Single Malt won Best Irish Single Malt Whiskey (13 – 20 year old)

Colum Egan, de Master Distiller van Bushmills, was natuurlijk zeer opgetogen: ‘Dit is een ongelooflijke prestatie voor Bushmills. We denken graag dat wij de beste Ierse whiskey ter wereld produceren – het is fantastisch te vernemen dat de experten onze opinie delen. Het team van de distilleerderij is natuurlijk ook in de wolken. We zullen alvast een fles kraken en het glas heffen om onze overwinning te vieren!’

Op de Bushmills Original na staan alle prijsbeesten hierboven in mijn cabinet. Ik ga mij er gauw nog eentje inschenken!

Slàinte!

The Irishman kondigde vandaag zijn nieuwste telg aan.

Het betreft de Irishman Rare Cask Strength van 53% ABV en zal op slechts 2850 flessen worden getrokken. Begin volgende maand zou hij in België verkrijgbaar moeten zijn.