Gelezen op het forum van Straightbourbon.com.
Lincoln Henderson, de gepensioneerde manager van de distilleerderij Woodford Reserve en Old Forester, heeft zijn expertise toevertrouwd aan de Louisville Distilling Company. Hij komt eind dit jaar op de markt met een nieuwe bourbon, die de ronkende naam ‘Angel’s Envy’ meekreeg.
Wes Henderson, de zoon van Lincoln liet weten: ‘We bevestigen graag de geruchten over de Angel’s Envy Bourbon en de terugkeer van Lincoln naar zijn Kentucky Bourbon roots. De eerste expressie zal vanaf september beschikbaar zijn voor nationale release. Onze aanpak is langzaamaan, we willen de bourbon voor zichzelf laten spreken. We zijn overtuigd dat dit zal lukken. Er zijn momenteel nog twee potentiële sites voor onze distilleerinstallatie. We willen zowel pot stills als continuous stills in ons proces gebruiken, zodat we een artisanale kwaliteit kunnen garanderen (Vader wil nog heel wat dingen uitproberen) en toch aan de vraag kunnen blijven voldoen. De productie zal wellicht starten in september 2010.’
Nou, dat klinkt veelbelovend. Wel straf dat ze al een afbeelding hebben van een gevulde fles, terwijl hun eerste spirit nog niet uit de distillatiekolf gevloeid is. Brand concept, noemen ze zoiets. De naam – die vrij vertaald kan worden als ‘afgunst van de engelen’ – zou verwijzen naar het zogenaamde Engelendeel of Angel’s Share. De rijping zou zo kort zijn dat er nauwelijks of geen deel ten gunste van de engelen zou verdampen.
