WhivieBlog

Vorig jaar organiseerden de Beerlovers, Winelovers en Maltlovers een gloednieuw festival in hartje Antwerpen: MEUG. Het unieke concept van het samenbrengen van deze drie dranken bleek een schot in de roos. De eerste editie, die doorging op 30 april 2016, trok een volle zaal.

Dit jaar breidt MEUG uit met een Friday Afterwork (6 EUR, inclusief 5 drankbonnen) op vrijdag 17 februari (van 16u tot 22u), alvorens de deuren op zaterdag 18 februari open te gooien van 14u tot 22u (15 EUR, inclusief 5 drankbonnen).

Niet minder dan 40 standhouders (waarvan 8 buitenlandse) zullen meer dan 150 verschillende soorten bier, wijn en whisky presenteren. Er worden ook 5 intieme (nou, ja) ‘have-a-tasting-with’-sessies gehouden (12 EUR), waarin je in kleine groepjes drie drankjes in het gezelschap van een expert ter zake kan degusteren.

Voor de whiskyliefhebbers onder ons is er een schitterend aanbod: Anverness, Beacon Spirits, Brachadair, Cinoco, Claxton’s, Dram242, Gunther Vaes, Liquid Art, Pernod Ricard, Premium Spirits, The Nectar en de Whisky Mercenary.

Niet twijfelen, want ge MEUGt gerust zijn dat het weer de moeite zal lonen.

MEUG

Vrijdag 17 en zaterdag 18 februari 2017

Zuiderpershuis – Waalse Kaai 14

2000 Antwerpen

www.meug.be

Via deze weg willen wij al onze trouwe lezers bedanken en een fantastisch 2017 toewensen.

We wensen u met het nieuwe jaar, een huis vol zonneschijn.
Dat er gezondheid en geluk, maar vooral veel whisky moge zijn.

Ierland, Speyside en nu ook de Lowlands hebben elk hun eigen Whisky Trail – een professioneel uitgestippelde route langs dewelke de whisky liefhebber zijn hart kan ophalen door het bezoeken van distilleerderijen, bekende shops en bars, restaurant en andere bezienswaardigheden gelinkt aan de wondere wereld van de gouden nectar.

Mireille en Michiel – bekend van de geweldige whiskybar in Oostende met de ronkende naam The Green Man – vonden het hoog tijd om zo’n whisky trail uit te dokteren voor ons land. We hebben als land immers heel wat te bieden aan de liefhebber met niet minder dan (op dit ogenblik) 7 distilleerderijen en een heel scala aan bars, pubs, restaurants en shop. België is dan misschien wel een klein land, het is alvast een groot whiskyland.

Het duurde niet lang of onze vrienden van The Green Man overtuigden de distilleerderijen om mee te doen. De eerste stap was gezet. Ondertussen is de website live op www.whiskytrailbelgium.be. Om een zo groot mogelijk publiek te bereiken en internationale uitstraling te hebben, werd de site in het Engels ontworpen. Op het moment van schrijven vind je naast de 7 Belgische distilleerderijen reeds 8 bars, 3 restaurant en 25 bars mee. Als je doorklikt op het flesje op de kaart krijg je meer details zoals adres en contactgegevens en enkele foto’s.

Het is een ‘levende’ site, waarmee we willen zeggen dat het de bedoeling is dat er nog shops, bars, restaurants en hotels volgen. En distilleerderijen ook, natuurlijk. En de professionele deelnemers krijgen de mogelijkheid om vouchers aan te bieden om het aantrekkelijk te maken voor de bezoekers van de website om hen met een bezoek te vereren.

Wij vinden dit alvast een heel leuk initiatief. Een suggestie die ik zelf nog zou durven doen is om ook whisky clubs op te nemen. Immers, heel wat liefhebbers zijn nog geen lid omdat ze simpelweg niet weten dat er een whiskyclub in hun neck of the woods te vinden is.

Wil je zelf bijdragen aan de site of gewoon feedback geven, dan kan je een mailtje sturen naar info@whiskytrailbelgium.be of contact opnemen met:

The Green Man

Oostende

0476 30 55 01 – 0474 87 00 39

www.thegreenman.be

enjoy@thegreenman.be

En uiteraard is Whisky Trail Belgium ook te vinden op Facebook.

Op 12 juni is het feest voor alle (groot)vaders!
Waarom hem niet verrassen met een leuk boek over zijn favoriete drank?

‘Whisky voor Iedereen!’ is al aan
zijn derde druk toe!
We zetten ons boek daarom graag nog eens in de kijker.

In 297 kleurrijke pagina’s leggen Mark, Ilse en Niek
haarfijn uit waar whisky vandaan komt, geven ze met verve een streepje
geschiedenis en leggen ze het productieproces uit in een taal die voor iedereen
begrijpelijk is. Ze reiken ook een aantal tasting notes en recepten aan. Niet
minder dan 6 whiskylegendes worden geïnterviewd, zowel in Schotland als op
eigen bodem. Vier reisverhalen van Schotland naar Australië, voorbij Japan en
terug brengen u in de verleiding om zelf whiskypelgrim te worden. Het geheel
werd opgefleurd met meer dan 300 prachtige kleurenfoto’s en een handige
woordenlijst.

Met dit boek is hij gewapend om de wondere wereld van
whisky te gaan ontdekken.

Toon je (groot)vader dat je van hem houd en geef hem
een goed boek cadeau! We schrijven er graag een persoonlijke boodschap in voor
jou.
Bestellingen die ons uiterlijk 07/06 bereiken kunnen nog tijdig geleverd
worden.

Verkrijgbaar via onze site voor 39,99 EUR (+verzending).

Slàinte!

We hebben het lang stil moeten houden, maar eindelijk kunnen we het schreeuwen van de daken: MMM is geboren!

MMM staat voor Mark & Manny’s Malts en is een vervolg dat mijn Hollandse gabber Imanuel (aka Manny) Dijk en ik in het leven geroepen hebben na het succes van de Save Lars Whisky bottelingen.

Het plan is om jaarlijks maximaal 4 bottelingen te lanceren in bijzonder beperkte oplage. Elke release zal slechts 50 flessen sterk zijn. Je zal er dus snel bij moeten zijn als je hier een flesje van op de kop wil tikken. Omwille van de beperkte oplages zullen we ze ook beperken tot 1 fles per liefhebber.

Ons motto is even rechtlijnig als ons plan. We willen grootse smaak in kleine aantallen brengen. Het zullen malts worden die betaalbaar en goed zijn zodat iedereen er van kan genieten. Bang for your buck! En we zullen altijd, altijd, altijd vermelden van welke distilleerderij de whisky afkomstig is, alsook wanneer deze werd gedistilleerd.

Dus: een serie van maximaal 4 flessen per jaar. Elke serie heeft een thema en ons eerste thema is Animals. De eerste release is nu een feit – we noemen hem Ape. Ja, ik weet het… binnenkoppertje.

Het betreft een jonge maar krachtige Craigellachie 2008 op sherryvat, gebotteld op 56,8%, die Manny en ik afgelopen februari ontdekten. We waren meteen verkocht. De tasting notes en video volgen zeer binnenkort, maar u mag zich alvast verwachten aan een neus vol zomers fruit en tarte tatin, een heerlijk zoete smaak op wit fruit en butterscotch met een lange, warme en kruidige afdronk. Zomer in je glas!

Dit juweeltje is het jouwe voor 64,99 EUR (verzending 8 EUR (België en Nederland) niet inbegrepen).

De flessen worden nog deze week gelabeld, dus voorbestellen kan vanaf nu. Hiertoe stuur je best zo snel mogelijk een mailtje naar info@mmmalts.com. Remember: 50 bottles only!

Wil je meer weten over Mark en Manny’s Malts, surf dan als de bliksem naar onze gloednieuwe webstek op www.mmmalts.com en zet hem bij je favorieten. En like onze Facebook-pagina vandaag nog; zo blijf je op de hoogte van onze avonturen en weet je als eerste wanneer we onze tweede release – die we Tiger gedoopt hebben – lanceren. We hebben ons oog al op een bourbongerijpte Speysider laten vallen – hierover later meer!

Alle info kan je terugvinden op

WWW.MMMALTS.COM

Er zijn verschillende manieren om nieuwe whisky’s te ontdekken. We denken in eerste instantie aan het bezoeken van tastings en festivals. Daarnaast is er ook het dram-sharing principe dat door verschillende clubs wordt toegepast. Gedeelde Vreugde is hiervan een goed voorbeeld.

Maar ook shops bieden soms de mogelijkheid om met samples te werken. Whiskysamples is ongetwijfeld het beste voorbeeld. Ook Master of Malt heeft al jaren zijn Drinks by the Dram en The Whisky Exchange heeft ook een aantal whisky packs.

Tot slot zijn er nog enkele bedrijven die zich gespecialiseerd hebben in het aanbieden van proefpakketten onder de vorm van een abonnement. Denken we bijvoorbeeld aan Flaviar dat ik vorig jaar kort besprak. Het heeft zo zijn voor- en nadelen. Het grote voordeel is natuurlijk dat je je niet hoeft te verplaatsen. De samples worden netjes verpakt in je brievenbus afgeleverd. Het nadeel is dat je geen vat hebt op wat er precies in je pakketje zal zitten, waardoor je het risico loopt een whisky te ontvangen die je reeds geproefd heb. Maar dat zal voor nieuwe liefhebbers natuurlijk minder het geval zijn.

Onlangs leerde ik Tasting Collection kennen. Dit in Nederland gevestigde bedrijf heeft een uitgelezen assortiment dat zich niet alleen tot whisky beperkt, maar omwille van de inhoud van dit blog ga ik me daarop concentreren, natuurlijk.

Tasting Collection biedt twee formules aan: een maandelijks abonnement en een kwartaalabonnement. In het eerste geval betaal je 34,95 EUR per maand en ontvang je elke maand een pakketje met 6 samples van 2,5cl whisky. In het tweede geval kost je abonnement 37,50 EUR en krijg je om de drie maanden een pakketje toegestuurd.

Het leuke aan Tasting Collection is dat – sinds kort – de pakketjes worden samengesteld door whiskykenners (of wat daar voor moet doorgaan: ik verklaar me zodadelijk nader). Zo werden de laatste edities samengesteld door Wouter Wapenaar, Hans & Becky Offringa, Ad de Koning, Ronald Zwartepoorte, Rianne Tol, Jock Shaw, Jan Beek, Marcel Bol, Charles Maclean en…

En nu ben ik aan de beurt. Ja, u leest het goed. Ik werd gevraagd om de volgende editie samen te stellen. Geen zorgen, mijn verbazing was wellicht even groot als de uwe. Navraag leerde dat het echt geen vergissing van hen betrof. Ze zijn van mening dat ik iets van whisky ken. Ik heb hen in die waan gelaten.

Nadat mijn ego terug neergedaald was, ben ik aan de slag gegaan. Uiteraard moest ik binnen bepaalde richtlijnen qua selectie en budget blijven, maar ik ben van mening dat ik een leuke selectie heb gemaakt. Ze bestaat uit: Bushmills Black Bush, The Feathery Blended Malt, Auchentoshan 14 Year Old Cooper’s Reserve (of dacht je nu echt dat er geen Auchentoshan in zou zitten? Ha!), Coal Ila Moch, Tullibardine 20 Year Old en de Smooth Ambler Rye.

Ben je whiskyliefhebber en wil je zulke samples mooi verpakt (en voorzien van een leuke gids met tasting notes) in je brievenbus ontvangen, wordt dan zeker abonnee. De setjes worden immers samengesteld door echte kenners (present company excluded… bwoehaha)!

May the Malt be with you!

Op zaterdag 30 april 2016 gaat in het Antwerpse Zuiderpershuis een gloednieuw festival van start, een organisatie van de Beerlovers, Winelovers en Maltlovers, die clubs met hun eigen voorkeur voor het betere vloeibare werk.

Het unieke aan MEUG (als geboren Sinjoor vind ik dat een geweldige naam, overigens) is dat dit het eerste tastingfestival wordt waar deze drie dranken worden samengebracht.

De 37 standhouders zullen meer dan 125 verschillende soorten bier, wijn en whisky presenteren. Of er heerlijke cocktails mee maken, echt waar. Of wat te denken van een biercocktail met Auchentoshan American Oak?

Het festival opent de deuren om 14u00 en schenkt tot 22u00. Om 22u30 ten laatste kruipt u in de taxi, want dan gaan de deuren dicht. Tickets via de site kosten 10 EUR (op de dag zelf aan de deur betaalt u 13 EUR). De waarborg voor uw proefglas is 5 EUR en drankbonnen zijn er voor 1 EUR per stuk.

Er zijn drie leuke tastingroutes uitgestippeld waaraan u kan deelnemen voor 15 EUR, die luisteren naar de leuke namen ‘Bad Boys’, ‘Sightseeing’ en ‘Hopelessly Romantic’.

De moeite? Het zal wel zijn. Doén! Op dit festival vindt iedereen ongetwijfeld zijn… meug!

MEUG

Zaterdag 30/04/2016

Zuiderpershuis

Waalse Kaai 14

2000 Antwerpen

www.meug.be

Het wordt zo langzaam
een traditie. Voor de 3de maal tekent de “Gentse whiskyscene” present
voor “Whisky on a Sunday“! Een klein maar gezellig whiskyfestival in de
Gentse binnenstad. Met het Belfort Stadscafé als uitvalsbasis mag je dat nu
heel letterlijk nemen!

Op zondag 17 april
2016 trachten de organisatoren opnieuw elke al dan niet fervente
whiskyliefhebber een heerlijke namiddag te bezorgen! Maar niet alleen staat er whisky op het programma, ook
gin, rum en calvados passeren de revue!

Blended malt, small
batch single malt en single cask malt whisky afkomstig van de betere
onafhankelijke bottelaars worden u aangeboden door o.a Whisky Import BELUX. Dit jaar kleuren ze graag eens buiten de lijntjes en
laten ze u kennis maken met zowel Zwitserse als ook Deense whisky!

Bij 180whiskys.be kan
u dan weer terecht voor overheerlijke whisky van Glengoyne & Glenfarclas

The Bonding Dram
zorgt voor een eigen(wijze) mix. Een
collectie waar u allen duimen en vingers zal van aflikken. Bovendien stelt
Jeroen ook zijn nieuwe project (Shop & Tastingroom “Proof”) aan
jullie allemaal voor!

We verwelkomen een nieuwe
standhouder: Bart Alisch zal menig oogjes laten glinsteren met een eigen
fantastische privé collectie. Wij
zijn alvast zeer blij dat Bart ons dit jaar komt vervoegen.

Copperhead komt met
een eigen stand zodat jullie ook kunnen genieten van deze verfrissende gin.

Tot slot heeft ook
Whivie.be een tafeltje gereserveerd om u kennis te laten maken met hun
gloednieuwe boek ‘Whisky voor Iedereen’. Heeft u een exemplaar besteld? Dan kan
u het hier oppikken en meteen laten signeren.

In het Belfort
Stadscafé zal er ook voor en na het festival een mogelijkheid zijn om te eten
(mits reservering), alle andere dranken zijn daar ook verkrijgbaar tijdens het
festival.

U ziet het
“Whisky on a Sunday” heeft werkelijk aan alles gedacht!
Wij hopen dat jullie erbij zijn dit jaar.

Deuren 14u00 – Einde
19u00

Tot zondag, tot “Whisky on a Sunday“!

Stadscafé Belfort
Emile Braunplein 40
9000 Gent

Vier jaar lang hebben ze er aan gewerkt. De halve wereld hebben ze er voor rondgereisd.

Meer dan 2.500 whisky’s hebben ze geproefd. Je moet er wat voor over hebben.

Maar uiteindelijk is hij klaar: Whisky voor Iedereen, het boek!

In 297 kleurrijke pagina’s leggen Mark, Ilse en Niek haarfijn uit waar whisky vandaan komt, geven ze met verve een streepje geschiedenis en leggen ze het productieproces uit in een taal die voor iedereen begrijpelijk is. Ze reiken ook een aantal tasting notes en recepten aan. Niet minder dan 6 whiskylegendes worden geïnterviewd, zowel in Schotland als op eigen bodem. Vier reisverhalen van Schotland naar Australië, voorbij Japan en terug brengen u in de verleiding om zelf whiskypelgrim te worden. Het geheel werd opgefleurd met meer dan 300 prachtige kleurenfoto’s en een handige woordenlijst.

Met dit boek ben je gewapend om de wondere wereld van whisky te gaan ontdekken.

Slàinte!

Titel: Whisky Voor Iedereen

ISBN: 9789402145564

Auteurs: Mark Dermul, Ilse Everaert, Niek Verniers

Adviesprijs: 39,99 EUR

Release evenement 16/03/2016 om 19u te Kalken

Op woensdag 16 maart, van 19u tot 21u30, heten we u van harte welkom in het WijnAtelier te Kalken op de grote voorstelling van het boek.

Tijdens de voorstelling kan u nader kennis maken met de auteurs en desgewenst één van de 100 eerste exemplaren laten signeren door de auteurs.

Bovendien zal er een whiskybar geopend worden om de release meteen goed in te zetten.

Dit evenement, whiskybar incluis, zijn volledig gratis. De aankoop van het boek wordt geapprecieerd, maar is uiteraard volledig vrijblijvend. Er zullen inkijkexemplaren ter beschikking liggen.

Om er voor te zorgen dat er voldoende glazen, hapjes en drankjes aanwezig zijn, verzoeken wij u beleefd om ons per mail te laten weten of u op dit evenement aanwezig kan zijn.

Dat doet u door ons een mailtje te sturen naar info@whivie.be met vermelding van uw naam en met hoeveel personen u wenst langs te komen.

Uw aanwezigheid wordt erg op prijs gesteld.

Praktisch

Het WijnAtelier, Gaverstraat 55, 9270 Kalken.

Woensdag 16 maart 2016.

Deuren: 19u00

Einde: 21u30

Bottelaar: Mark Dermul

Regio: Schotland

Fles: Frankendram, experiment with 100 single malts

Kleur: goud

ABV: 47,5%

Monster van 100 samples!

Precies een jaar geleden kwam ik op de proppen met mijn eerste Frankendram; een experiment van 200 Schotse single malts die ik bij elkaar gesprokkeld had tijdens dram sharing sessies en bij het uitwisselen van samples. Niet minder dan 100 samples van 3cl, stuk voor stuk geproefd en goedgekeurd, kieperde ik samen om mijn monster te creëren. Deze blended malt, waarvan slechts 3 liter bestaat, is geen weloverwogen wetenschappelijk experiment, maar een whisky op goed geluk.

De eerste Frankendram werd zeer goed onthaald, wat bewijst dat je geen slechte blended whisky kan maken met enkel goede single malt whisky – denk ik dan graag. Benieuwd hoe deze tweede editie smaakt.

Initieel is hij wat zoetzuur, maar geef hem een paar minuten om te ademen en je zal merken dat hij een pak zoeter wordt. Maar een maritiem randje – te danken aan de Islay malts in de mix – maakt hem licht rokerig en zilt. Het zoete doet me denken aan wit fruit, maar ook wat banaan en perzik. Tuinkruiden en karamel gaan hand in hand.

Hij is flink olieachtig op de tong en begint met een peperige prikkel. Woodsmoke en turf zorgen voor een grote rookontwikkeling, die als een deken over het zoet fruit ligt. Enkele sherrytoetsen dringen zich op: rozijntjes, ananas op de grill en wat kruidnagel.

De middellange finish, die best warm blijft, doet me glimlachen.

Ja, ik ben hier blij mee. Hij is interessant en onderhoudend en doet wat denken aan de Rock Oyster van Douglas Laing. Mijn persoonlijke Cask Islay. Toegegeven: hij is peatier dan ik had verwacht. Maar een nadeel is het zeker niet.

U zal het mij vergeven dat ik hier geen score op plak. Dat zou een beetje pretentieus zijn.

Geproefd door Mark Dermul op 18-01-2016

(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

FRANKENDRAM II (47,5%) bestaat uit 3cl van elk van onderstaande single malts:

1. Aberfeldy 18 Year Old 1995 Gordon & Macphail

2. Aberfeldy 27 Year Old 1983 The Nectar of the Daily Drams

3. Aberlour 10 Year Old

4. Arran 10 Year Old

5. Arran 12 Year Old Cask Strength Batch 04

6. Arran 14 Year Old

7. Auchentoshan 11 Year Old 1999 Exclusive Range Creative Whisky Co

8. Auchentoshan 11 Year Old 1999 Malts of Scotland Fulldram Xmas

9. Auchentoshan 11 Year Old Hart Brothers

10. Auchentoshan 11 Year Old SMWS 5.29

11. Auchentoshan 12 Year Old Clydebank Centenary 1886-1986

12. Auchentoshan 13 Year Old Hart Brothers

13. Auchentoshan 14 Year Old 1999 Hart Brothers Finest Collection

14. Auchentoshan 15 Year Old 1998 Pearls of Scotland

15. Auchentoshan 16 Year Old Hart Brothers

16. Auchentoshan 17 Year Old 1991 Secret Stills Gordon & Macphail

17. Auchentoshan 17 Year Old 1995 Anam na h-Alba

18. Auchentoshan 18 Year Old

19. Auchentoshan 20 Year Old 1990 A.D. Rattray

20. Auchentoshan 21 Year Old

21. Auchentoshan 21 Year Old 1970

22. Auchentoshan 24 Year Old 1989 Save Lars Whisky II

23. Auchentoshan 25 Year Old 1988 Wine Cask Matured

24. Auchentoshan 27 Year Old 1984 Master of Malt

25. Auchentoshan 37 Year Old 1974 Barrel #5611

26. Auchentoshan 8 Year Old 2006 Bordeaux Distillery Cask

27. Auchentoshan 8 Year Old Battlehill

28. Auchentoshan American Oak

29. Auchentoshan Virgin Oak

30. BenRiach 16 Year Old 1996 Whisky Live 2010

31. Benrinnes 21 Year Old 1988 Malts of Scotland

32. Benromach Traditional

33. Bladnoch 21 Year Old 1991 Riverstown

34. Bladnoch 22 Year Old 1990 Liquid Treasures

35. Bladnoch 22 Year Old 1992 Exclusive Malts Creative Whisky Company

36. Bowmore 10 Year Old

37. Bowmore 10 Year Old 2002 The Whiskyman for Dramalot

38. Bowmore 10 Year Old Devil’s Cask Batch 2

39. Bowmore 12 Year Old

40. Bowmore 12 Year Old 2001 Blackadder Raw Cask for The Nectar

41. Bowmore 15 Year Old Darkest

42. Bowmore 23 Year Old 1989 Port Cask Matured

43. Bunnahabhain 16 Year Old 1997 ‘A Peaty Punch!’ Wemyss

44. Bunnahabhain 17 Year Old 1997 ‘Barbecue Smoke’ Wemyss for The Nectar

45. Bunnahabhain 22 Year Old 1991 ‘Seaweed on the Rocks’ Wemyss

46. Caol Ila 22 Year Old 1990 The Whiskyman for Tongerse Whiskyvrienden

47. Cardhu 12 Year Old

48. Clynelish 10 Year Old 1998 Eilan Gilan

49. Clynelish 27 Year Old 1982 Malts of Scotland

50. Cragganmore 12 Year Old

51. Dalmore 12 Year Old

52. Dalwhinnie 15 Year Old

53. Deanston 12 Year Old

54. Glen Garioch 25 Year Old 1990 Usquebaugh Society

55. Glen Grant 5 Year Old

56. Glen Keith 17 Year Old 1997 Wilson & Morgan

57. Glen Keith 1983

58. Glen Moray 12 Year Old

59. Glenallachie 9 Year Old Maltlovers

60. Glenburgie 8 Year Old Gordon & Macphail

61. GlenDronach 15 Year Old Sherry Matured

62. Glenfarclas 10 Year Old

63. Glenfiddich 12 Year Old

64. Glenfiddich 15 Year Old

65. Glenfiddich 18 Year Old

66. Glenfiddich Pure Malt

67. Glenglassaugh Evolution

68. Glenglassaugh Torfa

69. Glengoyne 10 Years

70. Glengoyne Cask Strength Batch 003

71. Glenkinchie 10 Year Old

72. Glenkinchie 12 Year Old

73. Glenlivet 12 Year Old

74. Glenlivet 12 Year Old French Oak Finish

75. Glenmorangie Original Ten Years

76. Glenmorangie Quinta Ruban

77. Highland Park 15 Year Old

78. Highland Park 1994 Malts of Scotland for Tongerse Whiskyvrienden

79. Highland Park 25 Year Old

80. Ileach Cask Strength

81. Inchmurrin 18 Year Old

82. Kilkerran 10 Year Old (WIP6) Bourbon Wood

83. Kilkerran 9 Year Old (WIP5) Sherry Wood

84. Lagavulin 16 Year Old

85. Laphroaig 10 Year Old

86. Laphroaig 13 Year Old 1996 Malts of Scotland Clubs

87. Littlemill 24 Year Old 1990 Hart Brothers for North Sea Bottlers

88. Littlemill 24 Year Old 1990 Malts of Scotland for Tongerse Whiskyvrienden

89. Littlemill 26 Year Old 1988 XOP Douglas Laing

90. Macduff 14 Year Old 1997 Lord of the Drams

91. Mortlach 22 Year Old 1989 The Nectar of the Daily Drams

92. Mortlach Rare Old

93. Oban 14 Year Old

94. Octomore 5 Year Old 06.1/167 Ochdamh Mor

95. Old Pulteney 1990 Vintage

96. Springbank 9 Year Old 2004 Gaja Barolo

97. Strathilsa 12 Year Old

98. Strathmill 23 Year Old 1989 Blackadder Raw Cask

99. Talisker 10 Year Old

100. Talisker Storm

De Frankendram zal ook dit jaar beschikbaar gesteld worden aan de deelnemers aan mijn Toshan Man Birthday Tasting.

Oh, ja… het derde monster is momenteel in voorbereiding. Of wat had u gedacht? Maar die zal een tikkeltje speciaal zijn. Meer info volgt binnenkort.

Op vrijdag 18 december, tussen 20u en 22u, kan u exclusief in avant-première kennis maken met de nieuwe Belgische ‘Sinners Gin’.

De proeverij wordt omringd door kunstwerken van Johan Dekens – creative director van Exclusief – die op de avond zelf enkele verschillende werken zal presenteren met deze gin als thema.

Sinners gin is een Belgische pure London Dry gin. Dit is een kwalificatie die staat voor een éénmalige distillatie waarbij alle ingrediënten worden mee gedistilleerd. Sinners gin wordt gedistilleerd met originele botanicals, waarbij de smaak primeert. Het resultaat is te danken aan jaren expertise en liefde voor distillatie technieken. Sinners gin heeft een eigen karakter en staat garant voor een intense smaakbeleving. Elk ingrediënt wordt zorgvuldig geselecteerd om tot een originele gin te komen zonder daarbij de roots te verloochenen, want dat zou een zonde zijn… Sinners gin combineert alle mogelijke smaken die in de meeste gins terug te vinden zijn en heeft hierdoor een onmiskenbaar eigen aroma. Een subtiele zoete floralilteit, gedragen door een deftige kruidigheid. Een nauwkeurig gedoseerde citrus toets zorgt voor het frisse en bittere effect in de mond. De afdronk is opmerkelijk intens en blijft lang hangen. Bewust gebotteld aan een hoog alcoholgehalte om verschillende smaak moleculen zo zuiver mogelijk te houden. De gin kleurt troebel bij het toevoegen van tonic: dit is volkomen normaal en komt doordat de etherische oliën loskomen van de alcohol moleculen.

Sinners gin is een zuivere London Dry gin van Belgische bodem met een eigen karakter.. Geniet van deze mysterieuze gin en laat al uw zintuigen prikkelen.

Perfect serve? In een longdrinkglas met veel ijs in combinatie met Thomas Henry tonic en zonder botanicals! “We condemn a sin before we have even tried it”.

Eerste gelimiteerde batch van 200 flessen.

Qui sine peccato est, primus lapidem mittat.

60%vol, 50 cl.

49,69 EUR

Waar & wanneer?

Vrijdag 18/12 van 20u tot 22u

Drankenwereld

De Wijngaardstraat 4

2110 Wijnegem

Het Belgische maatpakken label Café Costume heeft het genoegen u in samenwerking met de Golf & Country Club Oudenaarde uit te nodigen op het exclusieve “A Taste of Tweed” evenement.

Samen met het prestigieuze Engelse stoffen huis Holland & Sherry en de Belgische whisky importeur The Nectar, stellen ze een exclusieve avond samen met nationale en internationale gastsprekers, waarbij we op zoek gaan naar de eigenzinnigheid en lokale specificaties van zowel tweed stoffen als whisky.

Een boeiend en uniek verhaal, waarbij u een hoogstaande uiteenzetting mag verwachten van professionelen met een mix tussen voelen en proeven.

Er zijn slechts 30 plaatsen beschikbaar en inschrijven is noodzakelijk. Voor leden van de Golfclub wordt een bijdrage van 10€ gevraagd. Voor niet-leden is dit 20€.

Praktisch:

Datum: Donderdag 17 December Locatie: Golf & Country Club Oudenaarde

Vanaf 19U bent u welkom Evenement start om 19:30

Reserveren kan via ludo@golfoudenaarde.be.

WWW.CAFECOSTUME.COM

De derde en laatste editie van de Save Lars Whisky is gearriveerd!

Na de succesvolle restauratie van de iconische Star Wars filmset in Tunesië vierden twee van de crew – Mark Dermul en Imanuel Dijk – dit gebeuren met een release van een Bruichladdich 1992. Het was een schot in de roos en de start van een liquid trilogy. Niet veel later kon de tweede release de deur uit: een Auchentoshan 1989.

Na een zoektocht die meer dan een jaar duurde is er nu de Save Lars Whisky III – the Final Edition. Inderdaad, het is de laatste in de reeks. Mark & Manny kozen voor een geweldige Balmenach 14 Year Old 2001, gebotteld op vatsterkte.

Je kan hem hier bestellen: www.markdermul.be/savelarswhisky. Maar wees er snel bij! Hij werd gisteren pas gelanceerd en nu al zijn er meer dan 80 flessen voorbesteld…

May the Malt be with you!

Vooraf
misschien de reden van dit kleine opiniestukje toelichten: ik ben tuk op
Greenore single grain whiskey – het was een van de eerste whiskey’s die ik
proefde. En daarom heb ik de hele range verzameld. Nu lijkt Greenore ten dode
opgeschreven.

Toen
John Teeling in 1987 de Cooley Distillery oprichtte, was het zijn wens enkele
oude bekende Ierse whiskey-merken nieuw leven in te blazen. Maar daarnaast
distilleerde hij ook graan whiskey en hij was de eerste (en tot nog toe enige)
die een Ierse Single Grain op de markt bracht. Dat deed hij onder de merknaam Greenore. Toen de
eerste botteling op de markt kwam, was dit nog in een betrekkelijk lelijk dumpy
flesje. Het betrof toen een 8 Year Old.

De
populariteit van deze single grain noopte het bedrijf ertoe de fles te
re-stylen en de range uit te breiden. Dat gebeurde met de Greenore 15 Year Old.
In de jaren die daarop volgden kwamen er enkele speciale bottelingen op de
markt. De 15 Year Old werd vervangen door een 18 Year Old en voor de
Scandinavische markt werd een bijzonder jonge 6 Year Old gelanceerd. De oudste
Greenore werd enkele maanden later gelanceerd, exclusief voor The Loop (duty
free shop in de luchthaven van Dublin): een 19 Year Old. België kende dan weer
zijn eigen botteling met een exclusieve 10 Year Old.

In
december 2011 werd de Cooley distilleerderij en de door haar ge(her)lanceerde
merken verkocht aan de Amerikaanse drankengigant Beam. We hebben het natuurlijk
over Greenore, Connemara, Kilbeggan en Tyrconnell. Beam had er meer dan 70
miljoen euro voor over.

In
2014 werd Beam op zijn beurt gekocht door de Japanse groep Suntory en zo
ontstond Beam-Suntory dat
meteen het derde grootste drankenbedrijf van de wereld is geworden. Naast deze
Ierse whiskey’s heeft het bedrijf natuurlijk ook heel wat Amerikaanse merken in
portfolio, maar ook enkele Japanse Hakushu, Hibiki en Yamazaki. Canadian Club en
het Spaanse DYC zitten ook in deze groep. Beam bezat reeds Laphroaig en
Teacher’s, maar via Suntory komt daar nu Auchentoshan, Bowmore en Glen Garioch
bij. Heel wat medewerkers van Morrison-Bowmore maken zich zorgen hoe het nu
verder moet met twee Islay distilleerderijen in bezit. Maar dat is een ander
verhaal.

En
dan werd het plots heel stil rond de Ierse merken. Het leek wel of Kilbeggan,
Connemara, Tyrconnell en Greenore stilletjes van het toneel zouden verdwijnen,
maar niets is minder waar. Beam-Suntory nam zijn tijd om de look van de
collecties te restylen (in het geval van Connemara en Tyrconnell was dit
slechts een kleine ingreep qua verpakking, voor Kilbeggan werd het een volledig
nieuwe fles en ditto label) en eens diep na te denken over de toekomst van
Greenore Single Grain.

Besloten
werd het merk Greenore uit te laten doven en de single grain toe te voegen aan
de range van Kilbeggan (die ook blends en single malt bevat). De eerste flessen
Kilbeggan 8 Year Old Single Grain zijn ondertussen op de markt, voorlopig enkel
via Duty Free. Maar nieuw is ook de Kilbeggan 21 Year Old die in exacte
dezelfde verpakking verschijnt, maar geen single grain betreft.

Deze
‘Traditional Irish Whiskey’ is een blend van zowel Ierse single grain als
single malt, die rijpte op een mix van bourbon-, port-, madeira- en
sherryvaten. In die optiek blijft mijn Greenore collectie toch een unieke
verzameling. Of ik daar blij mee ben is weer wat anders.

So you think you know whisky?

Op
vrijdag 27 maart 2015 (van 19u30
tot 23u30) vindt de vierde editie van Qwhizky
plaats, een ludieke whisky quiz voor alle liefhebbers van de gouden nectar.

Maximaal
10 ploegen
van (max) 4 personen, dus snel inschrijven is de boodschap!

In
5 ronden van 10 vragen kan je, samen met je ploeggenoten, laten zien wat je van
whisky weet (of er alvast heel veel van opsteken) en een mooi prijzenpakket –
met dank aan onze WhivieSponsors! – in de wacht slepen.

De
onderwerpen:

• Ronde 1:
  Belgische Bottelingen
• Ronde 2:
  Whisky & Muziek
• Ronde 3:
  Distilleerderijen
• Ronde 4:
  Schots, Schotser, Schotst
• Ronde 5:
  Wereldse Whisky Weetjes

Tijdens
elke ronde krijgt u ook een mystery dram
te proeven die je extra punten kan opleveren!

Praktisch:

Datum: vrijdag 27
maart 2015, aanvang om 19u30

Locatie: WijnAtelier,
Gaverstraat 55 te 9270 Kalken.

Kostprijs: elke ploeg
betaalt 100 EUR en mag uit maximaal 4 personen bestaan (dus 25 EUR per persoon,
doch per ploeg inschrijven aub).

Inschrijving: per mail op
info@whivie.be (let wel, je ploeg is pas
definitief ingeschreven na ontvangst van het inschrijvingsgeld van 100 EUR op
rekening 320-0154482-31 van Whivie, met vermelding ‘Qwhizky Naam Ploeg’).

Heb
je moeite om een ploeg samen te stellen, maar wil je toch graag deelnemen,
stuur ons dan een mailtje, we trachten dan een ploeg voor jou bij elkaar te
sprokkelen.

Het
prijzenpakket bestaat uiteraard uit heerlijke whisky’s en gerelateerde items.
Maar het gaat er bovenal om een bijzonder gezellige whiskyavond te beleven.

Spread the word en neem deel
aan Whivie’s Grote Whisky Quiz 2015!

Op vrijdag 31 oktober en
zaterdag 1 november vindt in Antwerpen de Anverness Whisky Fest plaats. Op
vrijdag is er de Anverness Nocturne van 18 tot 23u, terwijl zaterdag de deuren
opengaan voor het Fest van 12u tot 18u.

De place to be is Campo & Campo aan de Grote Steenweg 19/21 te
Berchem bij Antwerpen.

Onderstaande deelnemers
hebben hun aanwezigheid alvast bevestigd:

Premium Spirits
Cinoco
Rémy Cointreau
Whiskyhouse Geert De Bolle (Chieftains, Dun Bheagen)
Dirk Verleysen (Anam na h-Alba, whisky warehouse nr 8, …)
Eric Vermeire & Juliette Buchan (Gordon &
Macphail)
Filip
Verleye (Berry Bros. & Rudd)
Whisky Import (First cask, Adelphi, Carn Mor, Creative Whisky Company, …)
Jurgen Vromans (The Whisky Mercenary, Liquid Treasures)
Whiskybase (Archives)
Helvetia Spirits (Apenzeller Malt)
Maccraes (Global Wineries)
Mampaey (Tomintoul)
Wilson & Morgan
Whisky Corner – Marc Segers

Daarnaast zal je ook
onderstaande kunnen beleven:

Wilson &
Morgan (Rum)
Private tasting (Gin & Tonic, eventueel sherry)
Vinoherck (Sherry)
De Heerlijckheid (wijn)
Ben Belmans (cocktails)
Kamil bier
Cabardouche bier
Brasserie De Hand
Kaas Van Tricht
Bitterzoet (chocolade)
En nog veel meer…

Extra’s via de Anverness stand:

Glann Ar Mohr/ Kornog
Master of Malt
Duncan Taylor
Hart Brothers
Walkers Shortbread
Fosters
Hawkshed relish

Of ontmoet volgende
whiskykenners/auteurs:

Dominic Roscrow
Robin Brilleman

De beurs is bereikbaar met openbaar vervoer:

Tram / bus vanaf
centraal Station
Bus, te voet vanaf Berchem Station
Met de tram tot voor de deur kan, als je van richting Mortsel komt, van
richting Merksem, of richting Linkeroever!

Toegangsprijs
bedraagt 25 EUR voor de Nocturne het Fest samen. Dit is het eerste whiskyevent
in Antwerpen, dat mag u zeker niet missen!

Whivie is alvast van
de partij. Tot dan!

Beste whiskyvrienden,
op zondagnamiddag 23 februari 2014 organiseert Mark Dermul, beter bekend als The Toshan Man, een Auchentoshan
Tasting ter ere van zijn 44e verjaardag.

Kom meegenieten van 8 speciale flessen uit Mark’s
verzameling en leer meer over deze Lowland distilleerderij waar hij zo zot van
is. Naast 7 single malts schenkt hij als toetje de Auchentoshan Cream Liqueur,
die je enkel op de distilleerderij kan krijgen.

Mark bottelde in 2013 ook zijn eigen single cask van
Auchentoshan in de reeks Save Lars Whisky, ter ere van het Star Wars project
dat hij leidde in Tunesië. Die exclusieve whisky staat eveneens in de line-up!

Waarom toch is Mark de Toshan Man? En wat vinden ze ervan
bij Auchentoshan zelf? Dat en nog veel meer op deze verjaardagstasting.

Line-up

Auchentoshan 10 Year Old bottled 1980s

Auchentoshan 14 Year Old Cooper’s Reserve

Auchentoshan 21 Year Old bottled 1990s

Auchentoshan 21 Year Old bottled 2010

Auchentoshan 24 Year Old 1989 Save Lars Whisky

Auchentoshan 30 Year Old 1976 bottled 2007

Auchentoshan 31 Year Old 1966 cask #1005 bottled 1997

Extra: Auchentoshan Cream Liqueur Distillery Exclusive

Kostprijs

35 EUR per persoon (hapjes inbegrepen)

Gelieve dus geen cadeau meer mee te brengen, uw deelname aan
deze tasting is het geschenk waarmee u mij het meeste pleziert!

De opbrengst zal aangewend worden voor de aanschaf van de
ultieme aanwinst voor mijn verzameling: de Auchentoshan 50 Year Old 1957!

Praktisch

Zondag 23 februari 2014

Den Enghel
Graslei 8 te 9000 Gent

Start 14u30 (stipt!) – Einde omstreeks 17u30 (niet zo
stipt…)

Reservatie

mailtje naar info@whivie.be
met vermelding van het aantal deelnemers

Inschrijven door storting op rekening BE77 3200 1296 6142
(betaling geldt als inschrijving – u krijgt een mail ter bevestiging)

Plaatsen zijn beperkt tot 32, dus schrijf snel in.

Slàinte!

Whivie blikt terug op haar eerste vier jaar
(ja, de tijd vliegt, toch?). We mogen betrekkelijk trots zijn op het parcours
dat we afgelegd hebben.

Wat hebben we zoal uitgespookt in die
periode?

§ Whiskynieuws en vooral tasting notes worden
dagelijks op ons goed bezochte blog geplaatst, al meer dan een jaar lang zelfs
twee nieuwtjes per dag. Bijna 2.400 blogposts waren samen al goed voor zo’n
418.000 hits. Wow!

§ De website blijft een vaste waarde, waar
tot op heden meer dan 25.000 bezoekers over de virtuele vloer zijn
geweest. Die website kreeg overigens op
1 januari van dit jaar een volledig vernieuwde, strakke look.

§ Een Facebook pagina met meer dan 400
vrienden, waarvan we ondertussen al een groot deel ontmoet hebben op tastings,
festivals enzovoorts, waar het uiteindelijk toch om te doen is. De interactie
neemt ook hand over hand toe en dat vinden we meer dan prettig.

§ Bijna 400 abonnees op de Whivie Newsletter,
die maandelijks twee maal buiten gaat.

§ 133 distilleerderijen besproken, waarvan 20
zelf bezocht tijdens verschillende whiskyreizen

§ Meer dan 1.800 whisky’s geproefd en
besproken, maar ook een 70-tal andere drankjes als rum, gin, calvados en
cognac, om er maar een paar te noemen.

§ Meer dan 120 tastings en events bezocht en
verschillende zelf (mee) georganiseerd, waarvan 30 in 2013 alleen al. Zolang de
lever meewil…

§ Al 75 Whisky Ramblings op YouTube!

§ Twee edities van Qwhizky, onze interactieve
whisky quiz, konden op heel wat bijval rekenen

§ We stonden mee aan de wieg voor de selectie
van enkele exclusieve bottelingen voor België en bottelden zélf ook al whisky,
zij het onder de Save Lars Whisky banner

§ We bezochten distilleerderijen in
Schotland, Japan, België en Australië

§ Honderden samples geruild met andere
liefhebbers, dankzij het Dram Sharing principe

§ De derde draft afgewerkt van ons fameus
whiskyboek, dat hopelijk in 2014 gepubliceerd geraakt

Het was best een druk jaar, maar het loont
wel de moeite, dankzij jullie feedback. Bedankt dat jullie deze ontdekkingstocht
samen met ons willen ondernemen.Immers, dat is toch ons motto: ‘Whisky voor
Iedereen!’

En wat mag u dan van 2014 verwachten? Wel,
wel… er staat weer heel wat op het programma.

§ de volledig vernieuwde website staat online!

§ Mark’s 44th Birthday Toshan Tasting komt er
aan

§ Qwhizky III staat in de steigers

§ Publicatie van ons boek ‘Whisky voor
Iedereen’

§ Release van het sluitstuk in de vloeibare
trilogie ‘Save Lars Whisky’

§ Reis naar Schotland

§ De derde draft afgewerkt van ons fameus
whiskyboek, dat hopelijk in 2014 gepubliceerd geraakt

§ De 2000e tastingnote zal bereikt
worden, alsook de 100e Whisky Rambling

§ We hopen weer menig whiskyliefhebber toe te
voegen aan onze kennissenkring en samen nieuwe releases van de heerlijke nectar
te ontdekken.

2014 beloofd dus weer een druk whiskyjaar te
worden en we kijken er samen met u naar uit.

Stay tuned en slàinte!

Mark, Ilse & Niek

Op dinsdag 12 november 2013 heb ik het genoegen u te
vergasten op een heuse Auchentoshan tasting in Gent. Jeroen van The Bonding
Dram was zo vrij mij dit forum te geven om mijn voorliefde voor deze (m.i.
miskende) Lowlander tentoon te spreiden.

Aan de hand van een aanschouwelijke powerpoint zal ik
u wegwijs maken in de ins en outs van deze in Glasgow gelegen distilleerderij,
de enige die nog elke druppel drie maal distilleert.

De line-up:

– Auchentoshan 12 Year Old

– Auchentoshan 12 Year Old 2000 Douglas Laing Provenance

– Auchentoshan Three Wood

– Auchentoshan Valinch 2012

– Auchentoshan Virgin Oak

– Auchentoshan 11 Year Old 1999 Bordeaux Cask Matured

– Auchentoshan 32 Year Old 1979 Sherry Cask Matured Limited Edition

Ik verwacht jullie dan ook massaal op dinsdag 12
november 2013 om 20u in Den Enghel op de Graslei 8 te Gent. Deelnemen kost 25
EUR per persoon en inschrijven (verplicht!) via info@thebondingdram.eu.

Tot dan!

Beste whiskyliefhebbers,
u kon al eerder lezen over onze Save Lars Whisky, de speciale botteling die Imanuel Dijk en ik lieten afvullen voor de Save Lars crew. We presenteerden hen de botteling op de Star Wars Celebration in Duitsland op 26 juli 2013.

De vraag naar deze whisky was dermate groot, dat we besloten om een Fan Edition af te vullen. Een gelimiteerde editie van 50 flessen, handgenummerd met gesigneerd label.

We zijn toch wel een beetje trots op dit gegeven. Het betreft immers een lekkere Bruichladdich 20 Year Old 1992 single cask. Van de 50 flessen zijn er ondertussen al meer dan 30 voorbesteld. Indien ook jij zo’n unieke fles aan je verzameling wil toevoegen, zal je dus snel moeten zijn.

Je kan alle info terugvinden op de website Save Lars Whisky. Laat het u smaken!