Distilleerderij: Flor
Regio: Beernem, België
Fles: Flor Herbal G.I.N.
Kleur: koper
ABV: 18%
Ceci n’est pas un gin!
De Flor Herbal G.I.N.
is een West-Vlaams streekproduct. Hij wordt gestookt in Beernem. Maar het is
wel met een korrel zout te nemen, die G.I.N. Want het is absoluut géén gin. In
dit geval staat G.I.N. voor Genuine Infusion of Nature en is het eigenlijk eerder
een likeurtje. Hij werd gemaakt met de infusie van tien kruiden en specerijen,
maar wel gebotteld op amper 18%. Een braaf aperitiefje, dus. Dat hij wat
troebel en koperkleurig is, bewijst dat hij niet van graan, maar van fruit werd
gestookt. In die optiek vind ik de verpakking en benaming in alle eerlijkheid
misleiden. Ik kan me niet van de indruk ontdoen dat Flor probeert mee te surfen
op de golf van de ginhype, maar dat wel doet op een ongepaste manier. Hoe dan
ook… aan de slag.
Op de neus krijg ik
allerhande fruitige geuren, zowel zoet als zuur, die duidelijk afkomstig zijn
van voornamelijk appels en misschien ook peren. Er zou citrus in de mix kunnen
zitten, hoor. De geur valt best mee, maar gaat niet verder dan vers fruitsap.
Hij is erg waterachtig
en bitterzoet tot erg zuur. Dit is absoluut niet lekker en wellicht niet
bedoeld om puur te drinken. Wat een tegenvaller!
Van een finish is
hier geen sprake, natuurlijk.
Toen ik de fles voor
het eerst zag, was ik van mening dat dit wel degelijk een gin was, maar ik kwam
– letterlijk en figuurlijk – bedrogen uit. Desalniettemin staat er op hun
website wel degelijk een recept voor een G.I.N. & tonic, dus laat ik dat
maar eens proberen.
GIN & TONIC
Nou, eigenlijk
moet ik zeggen G.I.N. & tonic. Gezien het lage alcoholpercentage gaat de
gewone hoeveelheid 5cl gin (het is geen gin, Mark!) met 15cl tonic hier niet
op. Hier moet je toch wel gaan voor 10cl gin (fruitlikeur!) en 10cl tonic of
iets in die aard. Het resultaat is een fruitig aperitiefje dat best aangenaam
smaakt maar in de verste verte absoluut niets met gin & tonic te maken
heeft.
Ik begrijp dat
mensen – chauvinistisch als ze zijn – graag hun eigen streekproducten promoten.
Maar dit is lekker noch gin. Ik voel me echt misleid. Dit is een dikke
teleurstelling. Het was wellicht helemaal anders geweest als men dit had
voorgesteld voor wat het werkelijk is. Gemixt met tonic valt het allemaal best
mee, maar verwacht hier geen grootse dingen. Desalniettemin bedankt, Pat!
Geproefd
door Mark Dermul op 01-07-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
