Bottelaar: William Cadenhead
Regio: Ierland
Fles: Irish Single Malt 13 Year Old William Cadenhead, b. 2016
Kleur: witte wijn
ABV: 46.0%
Middle of the Road
In 1852 groeide het een wijnhandelaar uit Aberdeen allemaal een beetje boven het hoofd en zocht hij een partner die hij vond in William Cadenhead, zijn schoonzoon. Die behoort ondertussen tot het hele reeks van legendarische figuren in de whiskywereld. Vandaag de dag behoort onafhankelijk bottelaar Cadenhead tot J&A Mitchell, eigenaars van Springbank en Glengyle. In het glas zit een 13-jarige Ierse single malt, waarvan de herkomst geheim blijft, op de markt verschenen in 2016.
Flink herbale, doch relatief stille, gesloten neus op kruisbessen, vanillepudding, Haribo beertjes en Cavaillon meloen. Heeft veel tijd nodig, maar eens gegund komt deze best nog mooi open en wordt hij zoeter en een pak fruitiger dan wanneer hij net geschonken werd.
De body is wat aan de lichte kant, maar niet waterachtig. Zoet op meloen en vanille met hints van groene thee en rottende sinaasappel (géén off-note). Tot slot nog iets van Haribo beertjes opnieuw, dus toch een tikkeltje snoeperig. De kruiden worden relatief luid. Witte peper vooral, gevolgd door wat zoethout.
De afdronk is kort tot middellang, zoet en zacht bitter op het sterfbed.
Heeft wat weg van pot still, maar zekerheid heb ik hierover niet. Goeie middle of the road whiskey.
81/100
Geproefd door Mark Dermul op 28-01-2025
