Great Northern Distillery
Carrick Road
Dundalk, Co. Louth
Ireland
+353 429429005
www.gndireland.com
office@gndireland.com
Cooley
Tot 2014 was de site in Carrick Road in Dundalk
(County Louth, Ierland) de thuisbasis van de Great Northern Brewery, in handen
van Diageo, waar onder andere het bekende bier Harp Lager werd gebrouwen. Diageo
verkocht de brouwerij aan John Teeling, bekend van de in 1987 opgerichte Cooley
Distillery. Teeling verkocht Cooley enkele jaren geleden aan het Amerikaanse
Beam Inc. (dat op haar beurt werd overgenomen door het Japanse Suntory) en
hield daar zelf 20 miljoen pond aan over.
Het zit de Teelings niet in het bloed van stil te
zitten. Terwijl zijn zonen een nieuwe distilleerderij openden in Dublin, maakte
vader John plannen voor ‘zijn’ Great Northern. Na aankoop investeerde hij 10
miljoen pond om de Great Northern Distillery operationeel te krijgen.
Grain
De productie startte in juni 2015. De distilleerderij beschikt over drie kolom stills voor single grain,
samen goed voor een capaciteit van 30 miljoen liter per jaar. Bedoeling is om
te kunnen leveren aan de blending industrie, met name aan diegenen waar
voorheen Cooley aan leverde. De spirits worden ter plekke in warehouses
opgeslagen voor ten minste drie jaar, alvorens ze naar potentiële klanten gaan.
Bovendien heeft Cooley meteen een tweede
distilleerderij op hetzelfde terreind gebouwd. Die ging in augustus 2015 in
productie en heeft drie grote koperen pot stills, zodat ook single malt kan
gestookt worden, alsook de typische Ierse Pot Still whiskey. Hier is de
capaciteit beduidend minder: 12 miljoen liter per jaar.
Range
Het is nog wachten tot 2018 op z’n minst, alvorens het
eerste product van GND, zoals de Great Northern Distillery liefkozend wordt
genoemd, op de markt zal komen.
Iets om naar uit te kijken, samen met de nu 71-jarige
Jack Teeling.
