Distilleerderij:
Tomintoul
Regio: Schotland
(Speyside)
Fles: Tomintoul 12 Year Old 2006/2018 McShelfie, 84 bts
Kleur: goud
ABV: 54.0%
Vanillewafels
De derde en tot nu toe laatste clubbotteling
van de McShelfie whiskyclub uit Hamme is deze Tomintoul uit 2006, gerijpt op
een combinatie van refill hogsheads en refill oloroso hogsheads. Zo heel veel
ervaring met Tomintoul heb ik nog niet. Dit is nog maar mijn 16e en
de meeste die ik proefde hadden veel langer gerijpt, dus een echt
vergelijkingskader heb ik niet.
Heerlijk zachte neus op moutsuikers, perzik,
kokosnoot, kruisbes met een hint van vanillewafels en marsepein. Ahornsiroop, gele
appels, een blaadje munt en een mespuntje kaneel. Er zit nog een zuurtje in
waar ik niet meteen de vinger op kan leggen, maar het geeft hem alvast wat meer
diepgang. Dit is erg aangenaam.
Op smaak is hij – ondanks zijn 54% – aangenaam
drinkbaar. Naast het zoetzure van de neus, dat hier versterkt weerkeert, ben ik
vooral verrast door de kruidigheid en de smaak van bloedappelsienen en verkoold
hout. Flink wat woodsmoke en woodspice, wat hem best atypisch maakt. Tomintoul
profileert zich als ‘the gentle dram’, maar deze is toch niet zo gentle, hoor. Dit is een krachtpatser.
Nootmuskaat en witte peper vervoegen het kaneel.
De afdronk is erg lang, vertoont een heuse kruidigheid, opgefrist met munt en
sterft een droge dood.
Stevige en aangename, doch ietwat atypische
Tomintoul. Atypisch lijkt wel een thema voor de jongens en meisjes van
McShelfie… Niet eens 60 EUR. De leden zijn gelukzakken.
84/100
Geproefd door
Mark Dermul op 04-11-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
