Bottelaar: The Nectar
Regio: Jamaica
Fles: Clarendon 40 Year Old 1984 The Nectar of the Daily Drams, 90 bts
Kleur: mahonie
ABV: 64.2%
Muscovado
Ik moet bekennen, ik heb eerder nog maar één rum van Clarendon geproefd… We zitten dus op Jamaica, vlakbij de suikerfabriek van Monymusk. Nu… dit is wel heel erg apart, want deze rum, die op een pot still werd gestookt, werd gedistilleerd in 1984! Het betreft een single cask dat slechts 90 flessen opleverde. En een rum van 40 jaar… dat kom je niet vaak tegen. Hij werd gebotteld door The Nectar of the Daily Drams en komt met een bijpassend kostenplaatje van bijna 2.000 EUR.
De neus is hemels. De funky toetsen die je van Jamaica mag verwachten zijn hier voor een groot stuk gemaskeerd (of uitgerijpt) door heerlijke toetsen van Sevilla appelsienen, Muscovado suiker en ananas op de barbecue. Maar hij blijft geven en evolueert richting cuberdons, marsepein, lavendel en een stoofpotje van tropisch fruit, rijkelijk besprenkeld met kaneel.
Pas op de tong laat hij zijn kracht voelen. Tja, 64.2%, hé… En toch behoeft hij geen water. De speekselklieren gaan in overdrive, terwijl de smaakpapillen verwend worden met zachte tannine, een karrenvracht aan citrusfruit, menthol en iets aards. Denk champignons en oude takken na een regenbui. Dit is groots, hoor.
De afdronk is lang, kruidig en zacht met wat soothing vanille op het sterfbed, die de tannine doet verbleken. Machtig.
Wat een smaaksensatie, wat een belevenis! En wat jammer dat hij zo duur is, want dit is zomaar even één van de beste rums die ik ooit aan de lippen mocht zetten.
92/100
Geproefd door Mark Dermul op 14-10-2024
