Distilleerderij:
Caol Ila
Regio: Schotland
(Islay)
Fles: Islay Single Malt 8 Year Old 2008/2017
Whisky Broker for McShelfie, 72 bts
Kleur: witte wijn
ABV: 59.8%
Smoutebollen!
De tweede clubbotteling van de in Hamme
gekwartierde whiskyclub McShelfie is een jonge Islay. Er werd mij ingefluisterd
dat het om een Caol Ila zou gaan. Laat dat nou net mijn favoriete Islay zijn!
Dit is al mijn 99e. En jonge Caol Ila kan echt wel erg, erg goed
zijn. Dus de verwachtingen zijn hooggespannen.
Hola, wat is dat!? Smoutebollen! Echt waar,
deze Caol Ila is beestig zoet! Ja, tuurlijk is de turf, het zilt, de citrus en
de rots in de branding aanwezig, maar deze neus wordt toch vooral gedomineerd door
smoutebollen met bloemsuiker. En weet je wat? Het is absoluut geweldig!
De body is olieachtig en ongelooflijk clean.
Van de smoutebollen op de neus geen spoor meer. In de plaats krijg ik
limoensap, grof zeezout, warme peperbolletjes en flink wat zoethout. Water?
Geen denken aan. Gevaarlijk drinkbaar ondanks zijn bijna 60%. De
rookontwikkeling is fantastisch. Wat een feest!
De afdronk duurt langer dan verhoopt – erg lang dus – en is een ware strijd
tussen zoet en zout. Zoet komt als winnaar uit het gewoel. Maar het is de
heerlijke warme rook die het langst blijft hangen.
Atypische neus, maar een schoolvoorbeeld van
heerlijke, krachtige jonge Caol Ila op de tong. Goh, en dat voor 65 EUR. Zouden
ze nog een fles hebben? Dan wil ik ze wel. Thx, Hendrik!
86/100
Geproefd door
Mark Dermul op 04-11-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
