WhivieBlog

Distilleerderij: Teeling
Regio: Ierland
Fles: Teeling Wonders of Wood, Third Edition, Virgin Swedish Oak
Kleur: goud
ABV: 50%

Thorslundkagge

Thorslundkagge is een kuiperij in het Zweedse Högsjö, zo’n 100km ten westen van Stockholm. Teeling bestelde daar vaten van Virgin Swedish Oak en liet daar zijn derde editie in de reeks Wonders of Wood op rijpen. Het gaat overigens over een single pot still whiskey. Gezien het vattype verwacht ik me aan een kruidige whiskey.

Verrassend zoete neus op karamel en toffee met een hint van vanille. De verwachte kruidigheid blijft voorlopig uit, al meen ik wel een vers gezaagde plank te ruiken, zij het wel helemaal op de achtergrond. Deze neus is niet fruitig, maar wel vriendelijk.

Licht olieachtig op de tong en nu wel onmiddellijk kruidig. Een boeiende mix van zowel Oosterse als Europese kruiden, moet ik zeggen. Niet echt pikant, maar zeker gepeperd. Het zoete doet me nog steeds niet denken aan fruit, maar eerder aan karamel en vanille. Het geheel werkt wel mooi.

De afdronk is best lang te noemen en bevredigend.

Dit is wellicht de minst fruitige (lees: geen fruit) whiskey die ik van dit huis al aan de lippen mocht zetten, maar hij valt me uiteindelijk toch beter mee dan gevreesd.

84/100

Geproefd door Mark Dermul op 24-12-2024

Distilleerderij: Teeling
Regio: Ierland
Fles: Teeling 9th Birthday Batch, OB 2024, Virgin Cherry Wood, 300 bts
Kleur: licht goud
ABV: 49.9%

Verjaardag

Voor de verjaardag van de distilleerderij wordt telkens een speciale botteling uitgebracht, enkel verkrijgbaar in de distilleerderij in Dublin in gelimiteerde oplagen. Voor de 9^e Birthday Batch gaat het om een Teeling Single Malt die rijpte op Virgin Cherry Wood. Ik kan me er eerlijk gezegd niets bij voorstellen.

Zoetzuur en snoeperig, zo zou ik de neus van deze single malt willen omschrijven. Kruisbessen, vooral, gevolgd door een hint van kiwi en zelfs papaja.

Op smaak kan hij niet helemaal gelijke tred houden en begint het zuurtje wat te overheersen en wordt de malt erg pikant op witte peper en zoethout (wat natuurlijk te wijten is aan het maagdelijke hout).

De afdronk is niet bepaald lang en offreert eerder herbale toetsen, alsof ik op de wortel van een jonge boom aan het sabbelen ben.

Een relatief eenvoudige – en naar mijn gevoel ook verrassend jonge – Teeling. Niet echt mijn ding. Ook dit sample kreeg ik van – hoe kan het ook anders? – Benny J, waarvoor dank.

81/100

Geproefd door Mark Dermul op 24-12-2024