Distilleerderij:
Bowmore
Regio: Schotland
(Islay)
Fles:
Bowmore 14 Year Old 1981/1995 Wilson & Morgan, hogshead #4410, 422 bts
Kleur: zonlicht
ABV: 57.1%
Jonge
Oude
Dit is een jonge, oude Bowmore. U begrijpt wat
ik bedoel als ik zeg dat hij amper 14 jaar gerijpt heeft, maar wel
gedistilleerd werd in 1981. Ik was 11. Deze zit al meer dan 20 jaar op fles,
dus. Ik bemachtigde het sample bij mijn Italiaanse collega Enrico, die wel meer
van die gouden oudjes heeft staan.
Hij heeft een gezellig vuile neus op flink wat
grassen, plantenwortels, machineolie en kiezelsteentjes. Daaronder loert
citroen en appel, marsepein en wat zachte kamfer. Licht floraal met een zoetje
en een heel klein beetje OBE. Alsof ik hem uit een blik geschonken heb.
De aanzet is erg krachtig. Het florale komt nu
eerst en neigt zelfs wat naar zeep, aangevuld met flink wat witte peper en
kruidnagel. De citrus is overduidelijk en dominant, terwijl het witte fruit
langzaam de aftocht blaast. De turf wordt betrekkelijk groot, wat voor flink
wat rook zorgt.
De afdronk duurt een eeuwigheid, op gesuikerde
citroenschillen en turf.
Een jonge oude die wat met parfum flirt, maar
net die grens niet overschrijdt. Gelukkig maar. Thanks, Enrico!
86/100
Geproefd door
Mark Dermul op 25-11-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
