Distilleerderij: Glenallachie
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Glenallachie 8 Year Old 2015/2024 for MMM, 50 bts
Kleur: licht goud
ABV: 54.0%
A Winter’s Whisper
Dit is de vierde en laatste release in de zogenaamde ART for ALS Series, waarbij we op ons label een prachtig AI kunstwerk gebruiken van Alain Verspecht. A Winter’s Whisper genaamd, zien we een majestueus rendier in een sneeuwlandschap tussen de fluisterende dennen, want ja… de winter komt er aan. Maar geen nood: we hebben precies de juiste whisky gekozen om u doorheen die donkere en barkoude avonden te helpen: een single cask GlenAllachie 2015. Onze Speysider rijpte 4 jaar lang op een bourbon barrel en kreeg dan nog een finish van 4 jaar op een PX Refill Barrel! Ook van deze release storten we uiteraard per verkochte fles 5 EUR via MMM (u, dus!) en 5 EUR via Mark en Manny persoonlijk, door naar het Fonds voor ALS onderzoek. We proeven wederom voor het goeie doel!
Zacht fruitig op abrikozengebak en appelmoes, opgesmukt met dennenappels en bakkerskruiden, da’s de neus in een notendop. Daaronder schuilt nog iets van amandelschaafsel, kweepeer, puree van aardpeer (echt waar!) en toffee. Mooi gekruid, ook. Erg aangenaam en… winters – of wat had u gedacht?
Heerlijk romig en volmondig op de tong, onmiddellijk aangenaam zoet maar met een flinke kruidigheid die je mond helemaal warm maakt. Gezellig. Appels en abrikozen keren weer, aangevuld met wat bloedappelsien en kaki.
De afdronk is erg lang en komt in laagjes van gekonfijte appelsien, kaki en kruiden.
Fantastische afsluiter van een – al zeggen we het zelf – fantastische reeks. Een heel ander beestje dan onze heerlijke GlenAllachie 2014 op Madeiravat die we in 2022 lanceerden, maar minstens even lekker. En dankzij de support van onze whiskyvrienden konden we zelfs meer dan 2.000 EUR storten aan het goeie doel. Dank u wel en slàinte!
87/100
Geproefd door Mark Dermul op 16-11-2024
