Distilleerderij: Pittyvaich
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Pittyvaich 12 Year Old 1993/2005 Gordon & Macphail Connoisseurs Choice, refill American hogshead
Kleur: chardonnay
ABV: 43%
Gist en Grist
Pittyviach, opgericht in 1975, is één van die distilleerderijen die een zeer kort leven beschoren was. Slechts 18 jaar open, stel je voor. Er is zelfs een whisky die ouder is dan dat de distilleerderij heeft bestaan, de Pittyvaich 20 Year Old. Enfin, deze werd gedistilleerd in februari 1993, het jaar waarin de distilleerderij dicht ging en gebotteld door Gordon & Macphail onder hun Connoisseurs Choice label op 43%.
De neus is nogal jong met gist en grist. Wat limoenschil, appelmoes en vanillekoekjes. Pindas. Streepje rook. Tuinkruiden. Gedroogd gras. Dit stel niet echt veel voor.
Hij zet zachtjes (zeg maar lichtjes) aan. Beetje frisser, nu. Zoeter ook. Gesuikerde peer. Suikerspin? Wat meer kruiden. Wat witte peper zet zich door.
Op de eerder korte finish komen de peren op peper terug, alsook het streepje rook.
Dit heeft allemaal niet veel om het lijf, hoor. Dank je wel, Arnout, voor het sample.
74/100
Geproefd door Mark Dermul op 05-02-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
