Distilleerderij: Bushmills
Regio: Ierland
Fles: Bushmills Black Bush, OB 2012
Kleur: goud
ABV: 40%
Ierse Topblend
Op de Facebook pagina ‘Whisky Bloggers’ rijpte het idee (pun intended) om op 17 maart allemaal tegelijk dezelfde tasting note te publiceren. Een leuk idee waar ik met plezier aan deelneem. Sterker nog, ik maakte tevens een videootje, te bekijken op YouTube. Daar gaan we. De Bushmills Black Bush is een blend, bestaande uit 80% moutwhiskey en 20% graanwhiskey. Hij rijpte 7 jaar op zowel bourbon als oloroso sherryvaten.
De neus heeft wat tijd nodig. Hij begint heel zacht en toegankelijk met zowel graan als rozijnen, mandarijntjes en wat karamel. Een beetje floraal, wat chocolade, praliné en rum. Gebakken appeltjes. Kaneel. Wat een mooie mix.
Op smaak is hij wel meteen bij de pinken. Mierzoet met een scherp randje van de grain dat onmiddellijk verzacht wordt door een rumachtige zoetigheid, abrikozen, gele rozijnen en een lichte bite van de kruiden. De sherry is duidelijk aanwezig, maar blijft zeker onder controle. Bij de volgende sip krijg ik graankoekjes met chocolade. Honing. Hints van noten en een beetje eik naar het einde toe.
De finish is niet echt lang, maar wel zeer bekoorlijk met een mooie balans tussen het fruit en getoaste eik.
Excellente blended whiskey, maar menig malt een puntje aan kan zuigen. En dat voor nog geen 35 EUR voor een literfles. Als dat geen waar voor je geld is.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 04-02-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
