Distilleerderij: Auchentoshan
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Auchentoshan 19 Year Old 1985/2004, Natural Color Spirit Collection
Kleur: stro
ABV: 43%
Naakt
Natural
Color is een Frans bedrijfje dat zich specialiseert in het
bottelen van spirits in zijn natuurlijke staat, zonder kleuring dus. Ze
bottelen cognac, armagnac, calvados en rum, maar uiteraard ook whisky. Een
aantal bottelingen vermelden enkel de regio zonder de naam van de
distilleerderij te verklappen, maar ze hebben ook enkele single malts waar de
distilleerderij wel trots op het label staat te prijken zoals bij deze
19-jarige Auchentoshan uit 1985, gebotteld in 2004.
Op de neus is het delicate karakter van Auchentoshan
onmiddellijk herkenbaar. Zoet op wit fruit (appels, peren), floraal
(citroengras) met vanille en kristalsuiker. Ook heel granig. Ontbijtkoekjes.
Limoncello. Fris en licht romig. Een beetje bubbelgum na enkele ogenblikken.
Hint van eik, maar heel zacht. Als je hem te lang laat staan, verliest hij wel
aan kracht.
Zijdezacht op smaak met amper kruiden. Veel citrus, zowel
citroen en pompelmoes. Danst op de tong. Midpalate wordt hij toch wat kruidiger
en warmend. Witte peper. Lichte hints van noten komen er bij. Honing en opnieuw
die lichte hint van eik.
De finish is middellang, zoet en geeft de eik
uiteindelijk toch het laatste woord.
Dit is Auchentoshan
pur sang. Naakt, als u begrijpt wat ik bedoel. Veel esters. Niet
slecht, maar doet zijn leeftijd weinig eer aan. Kon wel wat meer punch hebben.
Op vatsterkte ware beter geweest. Hij proeft een pak jonger dan zijn 19 jaar.
Pakweg 70 EUR.
80/100
Geproefd
door Mark Dermul op 25-01-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
