Distilleerderij: Macduff
Fles: Macduff 21 Year Old 1990/2011, A. D. Rattray, Bourbon Hogshead
1424, 262 bts
Kleur: Vol goud
ABV: 59,4%
Cake
Dit vat Macduff werd gedistilleerd op 2 maart
1990 en op fles getrokken op 28 september 2011, dus 21 jaar oud. Het is een
single cask botteling van A.D. Rattray, in België
uitsluitend verkijgbaar bij Jurgen’s Whiskyhuis.
De neus is zoet en notig. Maak daar maar
geroosterde noten van. En melkchocolade. Vanille, honing en gember ontwaar ik
ook. Cake! Licht gekruid. Nog een toefje citrus, voornamelijk appelsien, maken
hier een uitnodigende neus van. Licht stoffig, ook. Geef hem een paar minuten
tijd om open te bloeien.
Met zijn hoge ABV verwonderd het niet dat hij
flink gepeperd aanzet. Hij is heerlijk mondvullend en romig, licht bitter van
het hout, met opnieuw een zoete notigheid. Wat zilt naar het einde toe.
De finish is een gevecht op leven en dood
tussen zoet en zout en duurt lekker lang.
Voor echt goeie Macduff, zoals deze, moet je
duidelijk bij de onafhankelijke bottelaars zijn. Dit is een heel andere whisky
dan de standaard Glen Deveron. Die komt helemaal
niet in de buurt. 73 EUR bij Jurgen (met dank voor het sample).
84/100
Geproefd
door Mark Dermul op 06-02-2012
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
