Distilleerderij:
Bowmore
Regio: Schotland (Islay)
Fles:
Bowmore 19 Year Old 1997/2017, Adelphi,
Refill Sherry Cask #2411, 545 bts
Kleur: brons
ABV: 57.2%
Compleet
Adelphi kennen we niet alleen als
onafhankelijke bottelaar, het zijn ook de mensen achter de Ardnamurchan
Distillery. Als bottelaars brengen ze zowat alles op de markt in single casks,
zonder koelfiltratie of bijkleuring. Dit is een Bowmore uit 1997 die bijna twee
decennia lang mocht slapen op een refill sherry cask. Ik heb er wel zin in.
Prachtige kleur, overigens.
Hij doet me op de neus wel wat denken aan die
13-jarige van Commitment to Malt die ik nog maar net probeerde. Maar hij is
ronder, gezapiger en vertoont naast donkerzoet fruit en maritieme elementen ook
iets van tabaksbladeren en pas geboend leder. Boterbabbelaars! Dit is best
complex, hoor!
Ondanks het hoge ABV brandt hij niet. Stevig,
zeker, maar niet onhoudbaar. Opnieuw bijzonder fruitig – in die zin wijkt hij
dan weer sterk af van voornoemde botteling – met mooie turfrook. Maar het fruit
is hier toch wel dominant, wat ik alleen maar kan toejuichen. Abrikozen, mango,
maar ook echt gewoon oloroso sherry en bruine suiker. Een klein ziltje, maar
het is absoluut niet opgewassen tegen de karrenvracht aan zoetigheden.
Ah… die afdronk, kijk eens aan. Hier krijg ik
een glimlach van op mijn tronie. Lang, warm, donkerzoet met een bittertje en
een ziltje. Erg compleet als u het mij vraagt.
Beresterke Bowmore die absoluut niet
teleurstelt. Integendeel. Goedkoop is hij niet. Je kan hem links en rechts nog
krijgen voor zo’n 215 EUR. Merci, Marcel.
88/100
Geproefd door
Mark Dermul op 30-05-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
