Distilleerderij:
Nantou Distillery
Regio: Taiwan
Fles: Yushan Signature Bourbon Cask
Kleur: licht goud
ABV: 46%
Taiwanese Lente
Yushan is het nieuwe label van de Nantou distilleerderij
die we in onze contreien kennen – als dat al zo is – van de Omar single malt.
Yushan is overigens de naam van Taiwan’s hoogste berg. Of hij Omar effectief
zal vervangen of een aanvulling op de range gaat vormen is mij niet helemaal
duidelijk. Wat ik tot nu toe van Omar proefde in België was alleszins erg
mager. Wat ik van single casks in Taiwan zelf proefde, daarentegen… Omar zou
het hier veel beter kunnen doen, mochten er meer van die leuke single casks naar
België komen. Maar goed – Yushan, dus. Er zijn drie expressies: de Yushan
Blended en twee single malts die de monniker Signature meekregen, eentje op
bourbon en eentje op sherry gerijpt. We zetten die laatste twee graag
head-to-head.
Hola! Deze
spreekt me wel aan. Stukken beter dan de Omar bourbon die ik vorig jaar
proefde. Zoete mout, vanille, boter, wit fruit en kokosnoot gehuld in witte
chocolade. Lekker fris. Wat een aangename verrassing.
Waar die Omar
van vorig jaar bijna waterachtig was, is deze lekker romig. Fris fruitig en
licht gekruid. Opnieuw wit fruit, maar nu nog meer kokosnoot en toetsen van
limoen. Of yuzu. Flink wat honing. Qua kruiden is het allemaal zacht, maar toch
ontwaar ik wat witte peper en gember. Hint van nootmuskaat.
De afdronk is
middellang, zoet tot op het sterfbed en aangenaam zonder meer.
Wat een
verbetering, zeg! Dit is een erg leuke lentewhisky uit Taiwan.
83/100
Geproefd door
Mark Dermul op 02-02-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
