Het
was al weer veel te lang geleden dat ik nog eens een whisky van Isle of Jura aan
de lippen had gezet. Ik ga meteen voor het grof geschut en proef een 30-jarige,
die luistert naar de naam Camas an Staca, wat zoveel betekent als Staande Stenen.
De naam verwijst naar enkele van de oude stenen die op het eiland verspreid
staan. De whisky rijpte 27 jaar in Amerikaanse eik en kreeg dan een finish van
3 jaar op Spaanse sherryvaten.