U herinnert zich dat mijn gabber Manny en
ik als hobby het bottelen van whisky hebben. Met MMM – Mark & Manny’s Malts
– doen we vier releases per jaar, telkens slechts 50 flessen sterk. Maar
tijdens de zomer gaan we voor een (m)alternatief. Vorig jaar was dit een
Hollandse gin, maar deze keer kozen we voor een Belgische gin met een twist. De
twist is het feit dat we hem niet stookten van neutrale alcohol met een
heleboel botanicals, maar hem opbouwden ‘from the ground up’. We startten met gemoute
gerst en maakten onze eigen new make (u leest het goed: als we dit drie jaar op
een eiken vat steken, hebben we whisky) and voegden er slechts één botanical
aan toe, om hem technisch gin te kunnen laten heten: jeneverbes. Wij stonden
versteld van de geweldige smaak en hopen dat u dat ook zal zijn.
Kijk ook snel op onze website, want je kan een fles
winnen!
