Op Vancouver Island, in het uiterste westen van
Canada, kan je de Shelter Point Distillery bezoeken. Dit is een prachtige
distilleerderij waar de eigenaar duidelijk een kapitaal hebben geïnvesteerd. In
juni 2016 kwam dan hun eerste botteling op de markt: Shelter Point 2016
Inaugural Run.
De whisky werd geproduceerd van tweerijengerst die ze
zelf op de boerderij verbouwen, dubbel gestookt in Forsyth’s koperen pot stills
en 5 jaar gerijpt op Amerikaanse eik.
