WhivieBlog

Distilleerderij: Balblair
Regio: Schotland (Highlands)
Whisky: 16 jaar
Kleur: Amber
ABV: 46%

Deze whisky kreeg ik van mijn vriend en schoonbroer David. Het is een fruitige zachte whisky met hints van citroen, ananas en abrikoos met een zeer smaakvolle finish.

Score: 76

Distilleerderij: Royal Lochnagar
Regio: Schotland (Highlands)
Whisky: 12 jaar
ABV: 43%

Deze whisky die de persoonlijke favoriet was van Queen Victoria is zeer complex. Het is een speciale whisky je krijgt allerlei smaken sherry, fruit, vanille, hout, lychee te verwerken.

De whisky geeft je dus een complexe maar evenwichtige smaak in de mond. Op het einde is er niet echt een finish en blijf je toch een beetje teleurgesteld achter.

Score: 67

Distilleerderij: Ledaig
Regio: Schotland (Isle of Mull)
Whisky: 10 jaar
ABV: 40%

Deze whisky heb ik voor het eerst geproefd op het whisky festival in Gent met enkele vrienden. Het is een rokerige whisky met veel body die perfect in balans is. De whisky is niet peperig dus grijpt je niet bij de keel.

Score: 85

Distilleerderij: Glen Grant
Regio: Schotland (Speyside)
Whisky: 10 jaar
Kleur: licht geel
ABV: 40%

Deze whisky dronk ik vorig jaar op skivakantie in Italië. Bijna heel de productie is voor de Italiaanse markt. Het was de enige malt whisky die ik kon vinden.

Het is een zeer zachte romerige whisky die nogal naar appel ruikt. De smaak is droog en een beetje noterig.

Een lekkere doordeweekse whisky die bovendien zeer goedkoop is

Richtprijs: 18à20 Euro

Score: 71

Distilleerderij: Tomatin
Regio: Schotland (Speyside)
Whisky: 18 jaar
Kleur: Geel
ABV: 40%

Deze speyside whisky is zeer zacht en fruitig met hints van vanille, honing en een tikkeltje rook. Bovendien is de whisky goed in balans en heeft ze geen zware body.

Richtprijs: 52 EURO

score: 76

Distilleerderij: Bowmore
Regio: Schotland (Islay)
Kleur: amber
ABV: 43%

Deze islay whisky is mijn persoonlijke favoriet. Het is een rokerige whisky met hints van zeezout en citroen en een stevige boddy die je toch niet bij de keel grijpt. Wat ik vooral goed vind is de perfecte balans van deze whisky.

Richtprijs: 66à 70 EURO

Score: 92%

Distilleerderij: Tyrconnell (Cooley)
Regio: Ierland (Dundalk)
Fles: 10 jaar
Kleur: amber
ABV: 40%

Deze Ierse whisky heeft mij verrast. Het is een zachte fruitige whisky (room, citrus, fruit) met een port finish die er echt iets aan toevoegd. Dit is echt een topper.

Richtprijs: 54 EURO

score: 89

Distilleerderij: Tullibardine
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: 13 jaar
Kleur: amber

Tullibardine sherry wood finish 1993

Deze whisky heb ik vorig jaar geproefd op het whisky festival in Gent en ik heb hem toen meteen gekocht.

Het is een zeer zachte romerige whisky die wel een uitgesproken sherry smaak heeft.

score: 79

Distilleerderij: Laphroaig
Regio: Schotland (Islay)
Fles: 10 jaar
ABV: 43%

De rokerigste whisky die momenteel voorhanden is is Laphroaig.

Ondanks de alles overheersende rook is dit toch zeer lekker. De whisky heeft een stevige boddy maar brand niet in de keel.

Als je een proeverij houd neem je deze best als laatste want de rook blijft in je mond rondspoken en je kan daarna geen andere whiskies meer proeven.

Richtprijs: 30 à 35 EURO

Score: 75 %

Distilleerderij: Auchentoshan
Regio: Schotland (Lowland)
Fles: 10 jaar
Kleur: amber, oranje
ABV: 40%

Deze lowland whisky is zeer zacht, fris en fruitig. Het is zeker niet de beste whisky maar een goede doordeweekse whisky.

De whisky heeft in 3 verschillende vaten gerijpt: Amerikaans eiken, Spaanse Oloroso Sherry en Pedro Ximenez

score: 72

Deze categorie is bedoeld om gewoon wat over en weer te kletsen.

Mocht je iets kwijt willen wat niet meteen in de andere categoriën past, dan is dit het hoekje daarvoor.

Mijn eerste berichtje hier is dat ik met spijt in het hart mijn fles Auchentoshan 12 Year Old gisteren heb leeggemaakt. Ik moet dus weer dringend langs de slijterij, want dit was mijn daily dram.

Hebben jullie een whisky die jullie dagelijks drinken? Nou, ja, niet dagelijks, maar voor ‘alledaags’ gebruik. Als aperitief, desgustief, …

Laat maar horen!

Mark.

PS. De beste manier om in deze categorie te ‘chatten’ is door gewoon een nieuwe bericht te plaatsen. Je kan bijvoorbeeld beginnen met ‘@ Mark Dermul’ om aan te geven dat jouw bericht een antwoord is op het bericht van – in dit geval – Mark Dermul. Snap je?

Distilleerderij: Ardbeg
Regio: Schotland (Islay)
Fles: 10 Year Old
Kleur: stro
ABV: 46%

De beste ter wereld?

Ardberg is afkomstig van het eiland Islay, dat er om bekend staat zeer rokerige single malts voort te brengen. Ardbeg is hierop zeker geen uitzondering en wordt beschouwd als één van de meest peated whisky’s ter wereld. Volgens Ardbeg zelf (maar dat kan je bezwaarlijk een neutrale opmerking noemen) is Ardbeg de beste whisky ter wereld. Hm, ik ben eens benieuwd.

Op de verpakking staat duidelijk vermeld dat het een ‘non chill filtered’ whisky betreft, wat het verhoogde ABV van 46% verklaard.

Terwijl ik nog de strokleur en stevige body bewonder komt de geur me al tegemoet. Turf overheerst, maar na enige concentratie kan ik ook gras en verbrand rubber ontwaren. In de verte ruik ik zelf een beetje overrijpe banaan, zou dat kunnen? Lijkt me vreemd. Misschien speelt mijn verbeelding me parten.

Ik had de Kleenex al klaarstaan voor mijn eerste slok, maar dat was voorbarig. Terwijl de turf stevig aanwezig is in de neus, zet hij je keel niet in brand. Ik proef voornamelijk kruiden, wat gepaard gaat met een gezellige warmte.

Die warmte blijft nog even duren tijden de intense en zeer lange kruidige afdronk.

Ja, Ardbeg heeft niet overdreven. Dit is een bijzonder lekkere whisky die in geen enkele barkast zou mogen ontbreken.

Score : 83

geproefd door Mark Dermul op 25-10-2009

Distilleerderij: Macallan
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: 12 Year Old Fine Oak
Kleur: stro
ABV: 40%

The Big Easy

Dit is de opvolger van de 10 jaar oude ‘Fine Oak’, één van de best verkopende whisky’s uit Schotland (die ik helaas nog niet heb kunnen proeven). De verwachtingen waren dan ook hooggespannen.

Eens van de elegante fles in de snifter gegoten, kan je vaststellen dat het een sto-kleurige whisky is met redelijk stevige body: dikke tranen die langzaam terug

Hij ruikt zeer fris met vanille en een toets van gras. Lekker.

Hij laat zich makkelijk over je tong rollen en laat daarbij een impressie van lichte kruiden achter, zonder al te veel te prikkelen. Het is een zeer zachte whisky.

De afdronk is medium (had gerust wat langer mogen zijn), zacht met een lichte prikkel en gedroogd fruit is de dominerende smaak.

Het is duidelijk waarom deze whisky het zo goed doet, hij is ronduit heerlijk.

Score : 81

geproefd door Mark Dermul op 21-10-2009

Distilleerderij: Gouden Carolus
Regio: België (Mechelen)
Fles: 4 jaar
ABV: 40%

Deze fles die ik heb geproefd op het wild west whisky fest te Kortrijk is de hoop van de Belgische whiskies.

Deze whisky van de Mechelse bierbrouwer Gouden Carolus smaakt zeer zacht (honing) en heeft volgens mij wel toekomst. Het probleem momenteel is dat deze whisky meer naar een likeur dan naar whisky smaakt en dat vind ik jammer. Deze whisky is in ieder geval wel drinkbaar in tegenstelling tot Goldlys en The Belgian Owl.

score: 55

Distilleerderij: Glenfiddich
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Pure Malt Special Reserve
Kleur: goud
ABV: 40%

Uit de vallei van het hert

Glenfiddich is de best verkopende single malt whisky ter wereld. Je kunt er dus van uitgaan dat hij zacht is en makkelijk te drinken om een dergelijk groot publiek te kunnen bereiken. Wat dat betreft voldoet deze Pure Malt Special Reserve volledig aan de verwachtingen.

De neus is vol, zeer fruitig met een beetje peer. Best lekker. Lijkt wel de voorbode van een zeer zoete whisky. Ook de gouden kleur en de olieachtige body lijken te zeggen ‘zoetigheid op komst’.

Dat wordt bevestigd bij de eerste slok, die eveneens vol en zeer zoet is. Het rokerige is ver te zoeken, quasi afwezig. Fruit is dominant bij deze Glenfiddich.

Overigens: glen betekent vallei (wat verklaart dat er zoveel whisky’s uit die regio het woord ‘glen’ in hun naam hebben) en fiddich (spreek uit fiddik) betekent hert. Zo krijgt het label, met de befaamde hertenkop meteen een duidelijke betekenis.

De finish is zeer aangenaam en zacht, maar lang noch kort. Medium, zeg maar.

Deze makkelijke te drinken, zachte dram doet verlangen naar meer.

Score : 74

geproefd door Mark Dermul op 20-10-2009

Distilleerderij: Lot No. 40
Regio: Canada
Fles: Single Copper Pot Still
Kleur: amber
ABV: 43%

Sinaasappellikeur met peper

Na mijn eerste uitstapje over de grote plas (met de Amerikaanse bourbon Wild Turkey), had ik de smaak te pakken. Dus probeerde ik mijn eerste Canadese dram. Volgens het label is dit een roggewhisky.

De neus is een grote verbazing: absoluut geen prikkel. De geur doet denken aan koffie-verkeerd. Vreemd.

De eerste slok was eerder zacht en zoet, met een kleine prik aan het einde. Bij de tweede slok kreeg ik de indruk dat ik een appelsienenlikeur aan het drinken was, zoals een Cointreau. Als je vlak na de slok uitademt krijg je toch nog een alcoholprikje, maar niet dramatisch.

Er zit zeker ook peper in de finish, die zachtjes brand en lang noch kort is. Het feit dat het een roggewhisky is was een nieuwe smaaksensatie voor me, maar ‘sensatie’ is hier toch een te groot woord voor.

Ik ben er niet van achterover gevallen, maar hij was beter dan ik had gevreesd.

Score : 60

geproefd door Mark Dermul op 12-10-2009

Distilleerderij: The owl Distillery te Grâce-Hollogne
Regio: België (Wallonië)
Fles: 3 jaar
ABV: 46%

Over deze Belgische whisky die het gevecht won met Filliers om als eerste een Belgische Whisky te lanceren kunnen we kort zijn.

De whisky smaakt iets beter dan die van Filliers maar persoonlijk vind ik ook deze whisky nogal chemisch smaken. Geen aanrader dus.

Ook hier heeft men de fout gemaakt om veel te vroeg op de markt te komen. 3 jaar is te jong voor een goed whisky.

Distilleerderij: Wild Turkey
Regio: Amerika
Fles: 8 year old
Kleur: amber
ABV: 50,5%

Mijn eerst bourbon: wat een neus!

Dit was voor mij de eerste keer dat ik bourbon proefde, omdat ik er al één en ander over gelezen had. De nieuwsgierigheid noopte mij een fles te kraken.

De neus… ah, de neus: zeer vol, zeer zoet met chocolade (waar ik verzot op ben), donker fruit zoals pruimen en zelfs siroop. Bij de tweede snuif komt daar leder en mais naar boven. Indrukkwekkend. Ik bedoel maar… wow!

Bekijk de vloeistof als je ze even rond walst in je glas. Die benen plakken bijna, zoals stroop.

Na de eerste slok trok ik mijn ogen opnieuw open van verbazing. Nog eens ‘wow’! Boordevol rozijnen en – niet lachen aub – een beetje chocolade mousse. Ergens achter in de klas staat karamel ook mooi te wezen.

En dan de afdronk. Is er wel een afdronk? Hij is bijzonder lang en complex, brandt heerlijk intens in je keel zonder onaangenaam te worden.

Wellicht ligt het aan mij of aan het feit dat dit mijn eerste bourbon is (wat wil zeggen, niet gemaakt van mout, maar van andere granen – volgens de website van Wild Turkey is dat mais en tarwe), maar als dit de smaak van bourbon is, dan heb ik hem alvast te pakken.

Wie had dat gedacht?

Score : 81

geproefd door Mark Dermul op 11-10-2009

Distilleerderij: Bladnoch
Regio: Schotland (Lowland)
Fles: Bladnoch 16jaar (schapen label)
Kleur: Amber
ABV: 46%

Deze lowland whisky kocht ik voor mijn schoonvader. Ondertussen ben ik zelf al een paar keer gaan proeven.

Deze lowland whisky die ook weer zeer zacht van smaak is lijkt op rosebank. Persoonlijk vind ik dat je hier nog iets meer een citrus toets hebt dan bij Rosebank.

Het is een zeer goede whisky. Richtprijs 65 Euro.

Distilleerderij: Rosebank
Regio: Schotland (Lowlands)

Deze lowland whisky is wat mij betreft de beste lowland die momenteel te krijgen is.

De distilleerderij is jammer genoeg in 1993 gesloten.

Ik heb zelf de 12 jaar oude Rosebank gekocht (fauna en flora serie).

Deze zachte lowland whiskie valt op door zijn honing en citrus smaak. Let wel op de voorraad is beperkt.

Er komen geen nieuwe flessen meer op de markt.

Ik heb zelf ongeveer 80 Euro betaald voor deze fles. Dat is ze ook absoluut waard.