Distilleerderij: Wild Turkey
Regio: Amerika
Fles: 8 year old
Kleur: amber
ABV: 50,5%
Mijn eerst bourbon: wat een neus!
Dit was voor mij de eerste keer dat ik bourbon proefde, omdat ik er al één en ander over gelezen had. De nieuwsgierigheid noopte mij een fles te kraken.
De neus… ah, de neus: zeer vol, zeer zoet met chocolade (waar ik verzot op ben), donker fruit zoals pruimen en zelfs siroop. Bij de tweede snuif komt daar leder en mais naar boven. Indrukkwekkend. Ik bedoel maar… wow!
Bekijk de vloeistof als je ze even rond walst in je glas. Die benen plakken bijna, zoals stroop.
Na de eerste slok trok ik mijn ogen opnieuw open van verbazing. Nog eens ‘wow’! Boordevol rozijnen en – niet lachen aub – een beetje chocolade mousse. Ergens achter in de klas staat karamel ook mooi te wezen.
En dan de afdronk. Is er wel een afdronk? Hij is bijzonder lang en complex, brandt heerlijk intens in je keel zonder onaangenaam te worden.
Wellicht ligt het aan mij of aan het feit dat dit mijn eerste bourbon is (wat wil zeggen, niet gemaakt van mout, maar van andere granen – volgens de website van Wild Turkey is dat mais en tarwe), maar als dit de smaak van bourbon is, dan heb ik hem alvast te pakken.
Wie had dat gedacht?
Score : 81
geproefd door Mark Dermul op 11-10-2009
