Distilleerderij: Aultmore
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Aultmore 14 Year Old 2010/2024, Saltire Rare Malt, 2nd Fill Oloroso Ex-Agitator Cask #21250, 380 bts
Kleur: witte wijn
ABV: 48.8%
Agitator
Ik ben eerlijk gezegd helemaal niet zo bekend met deze bottelaar… maar ik was wel geïntrigeerd door het feit dat deze Aultmore gefinisht werd op een vatje waar eerder de Agitator malt uit Zweden op rijpte. Die stoken hun malts immers onder vacuüm. Nu: Agitator werd pas opgericht in 2021. Ik ben nooit goed geweest in hoofdrekenen… Laat ik maar gewoon gaan proeven van de bijzondere botteling van deze Speysider.
De neus is initieel erg gesloten en handwarmte en veel geduld veranderen daar eerlijk gezegd weinig aan. Ik krijg wat appels en peren, moutsuikers en wit brood, maar weinig meer. Oh, nog een beetje pannenkoekenbeslag. En na vijf minuten ook ananaskubusjes (de harde snoepjes). Fris en monter, maar verre van wereldschokkend.
Lekker fris op boomgaardfruit met een zachte kruidigheid. Denk appels, peren, nootmuskaat en kruidnagel. Vanaf de tweede slok wordt hij zelfs een tikkeltje pikant. Chilipeper? Maar ik moet wel zeggen dat het allemaal nogal redelijk eenvoudig is.
De afdronk is middellang, zacht drogend en zoet.
Als ik niet zou weten dat het om een sherryvat ging, zou ik het nooit gedacht hebben. Foutloze, maar eerder doordeweekse whisky. Reken op zo’n 95 EUR.
83/100
Geproefd door Mark Dermul op 18-03-2025
