Distilleerderij: Teeling
Regio: Ierland
Fles: Teeling Brabazon 14 Year Old 2005, OB 2020, Batch 3, 10.000 bts
Kleur: koper
ABV: 49.5%
Liberties
Ik herinner me dat ik de eerste release van de Brabazon – genoemd naar de 17e eeuwse politicus Chambré Brabazon die de plak zwaaide over de Liberties, de wijk waar de Teeling distilleerderij gevestigd is – nogal excentriek vond, maar wel erg leuk. De tweede batch, gerijpt op portovaten, vond ik dan weer top. Nu komt Teeling opzetten met de derde batch, waarvan de whiskey mocht rijpen op 90 jaar oude PX sherryvaten. Hij krijgt voor het eerst ook een leeftijdsaanduiding: aged 14 years.
Oh, ja, dat is echt wel een mooie neus. Enerzijds de typische, bijna delicate whiskey van het huis, maar gewikkeld in een erg aromatisch jasje van gebakken appels en pruimenconfituur. Geroosterde amandelen en sultanas komen er bij, alsook een hint van kandijsuiker. Tot slot een groene toets waar ik niet meteen de vinger op kan leggen. Salie? Hoe dan ook, het werkt.
Hmmm, prima body, lekker olieachtig en best stevige aankomst. Meteen heerlijk zoet op diezelfde gebakken appels (gooi er gerust een peer bij), sultanas en pruimen. Nou, dat laatste evolueert eerder naar verse vijg. Origine chocolade, met een enkele zilte toets, heel even maar. Goed hoor! Lekker kruidig, ook. Nootmuskaat en iets van… euh… oregano? Ik hou hier erg van.
De afdronk is middellang, begint donkerzoet maar wordt dan snel flink droog.
Heerlijk spul uit de Liberties! Beeld ik het mij nu in, of proef ik nou echt dat het om erg oude vaten ging? Wellicht een truc van mijn geest. Nu moet ik er alleen nog achter zien te komen wat de betekenis is van het ABV, want elke batch werd tot nu toe gebotteld op 49.5%. Iemand een idee?
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 19-05-2020
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
