Distilleerderij: Cooley
Regio: Ierland
Fles: Peated Signle Malt
Kleur: goud
ABV: 40%

Een beetje water voor een beter boeket

Nog zo’n juweeltje van de Cooley distilleerderij (waar ook Greenore vandaan komt), net ten zuiden van de Ierse grens. Deze won twee gouden medailles in 2008. Dat was precies de reden waarom ik hem aankocht, en het zal niet mijn laatste fles geweest zijn.

Hij wordt soms ook ‘The Smokey One’ (de Rokerige) genoemd, omdat hij ‘peated’ is, dat wil zeggen geturfd, maar zeker niet overdreven. Dat hij geturfd is, is voor een Ierse whiskey uitzonderlijk.

Het begint met een zoete, honingachtige toets, gevolgd door gedroogd fruit. De afdronk is inderdaad wat rokerig en duurt lekker lang. Een beetje een Iers buitenbeentje, zeg maar, maar zeker de ideale overstap van de zachtere Ierse dram of de zoetere Lowland dram naar de meer rokerige varianten uit het noorden.

Ik ben wel van mening dat het boeket beter tot zijn recht komt als je een klein beetje water toevoegt.

Score : 76

geproefd door Mark Dermul op 06-10-2009