Distilleerderij: Clynelish
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Clynelish 9 Year Old 2008/2017 Van Wees, The Ultimate Cask Strength, Bourbon Barrel #800093, 235 bts
Kleur: stro
ABV: 59.7%
Kaarsvet
Dit is een wel erg jonge Clynelish, hoor. Gestookt in 2008 en twee jaar geleden gebotteld door onze Noorderburen Van Wees in het The Ultimate serie. Het barrel leverde nog 235 flessen op, op vatsterkte in dit geval. Best bleekjes, hoor.
Wit fruit en kaarsvet! Dat is de neus in een notendop. Vanille en nougat, appels, kruisbessen en een hint van kokosnoot en ananas. Erg fruitig, maar duidelijk jong. Zoethout en gekonfijte gember.
Op smaak vind ik ‘m minder Clynelish-achtig (is dat een woord?) dan ik had gehoopt. Het is een stevig gepeperde malt op boomgaardfruit, met een knallend ABV wat hem best pikant maakt, maar de typische waxiness blijft toch wat achterwege, ondanks een beetje kinine op smaak. Citrus tracht doorheen de zoete moutsuikers te prikken, maar slaagt er slechts gedeeltelijk in.
De afdronk is middellang op citrus, vanille en kinine.
Erg jong. De new make is zelfs nog te herkennen. Leuk, maar niet wereldschokkend. Bedankt voor het sample, Anthony!
83/100
Geproefd door Mark Dermul op 26-05-20149
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
