Brouwerij: VandeStreek
Regio: Nederland
Fles: VandeStreek 1972 Ben Nevis Barrel Aged Imperial Stout
Kleur: zwart
ABV: 11.3%
Boozy
Toen mijn whiskygabber Manny uit
Nederland onlangs nog eens afzakte naar Gent, bracht hij een paar
whiskybiertjes mee, wetende dat ik dat af en toe echt wel kan smaken. Deze
familiebrouwerij uit Utrecht heeft de hand kunnen leggen op een vat Ben Nevis 1972
dat onlangs gebotteld werd en liet daar hun Imperial Stout op rijpen. Hij
schenk bijna als siroop en is git- en gitzwart! De donkerbruine kraag is na een
halve minuut verdwenen.
De neus is zoetzuur en geeft heel
wat herbale geuren af, als u het mij vraagt. Plantenresten in de zon, iets van
soya-saus en mokka. Daarnaast zoethout, geroosterd graan, bittere chocolade en
koude koffie. Een zilt randje. Stevige neus, hoor. Het aroma van whisky is voor
mij niet te ontdekken, maar dat zal wel aan mij liggen.
Kijk, daar is de whisky al… op
smaak is hij duidelijk aanwezig. Maakt het bier, dat een medium body heeft, een
tikkeltje alcoholisch. De mout, de chocolade en het zoethout komen op smaak
snel naar voren. Hij is bitterzoet en offreert ook wat gekonfijt, donker fruit.
Beetje ‘boozy’, maar hey, het is wel een Imperial Stout, hé.
In de afdronk heb ik het gevoel net
een tas koffie genuttigd te hebben.
Erg stevig biertje. Om langzaam van
te genieten. Plakt flink. Maar wel erg lekker… in zijn genre.
Geproefd door Mark Dermul op 04-05-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
